टोकोफ़ेरॉल (टीसीपी) कार्बनिक यौगिकों का एक वर्ग है जिसमें विभिन्न मिथाइलेटेड फिनोल होते हैं, जिनमें से कई में विटामिन ई गतिविधि होती है। इस विटामिन को टोकोफ़ेरॉल नाम दिया गया क्योंकि इसकी गतिविधि पहली बार 1936 में चूहों में आहार प्रजनन कारकों से खोजी गई थी। टोकोफ़ेरॉल का मुख्य कार्य एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में है, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है। यह कोशिका झिल्ली और फैटी एसिड पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है, जिससे कोशिका संरचनाओं की अखंडता को बनाए रखने में मदद मिलती है।
अल्फा-टोकोफ़ेरॉल पूरक और यूरोपीय आहार में एक प्रमुख स्रोत है, जहां मुख्य आहार स्रोत जैतून का तेल और सूरजमुखी तेल हैं, जबकि सोया और मकई के तेल के अधिक सेवन के कारण गामा-टोकोफ़ेरॉल अमेरिकी आहार में सबसे आम रूप है।
टोकोट्रिएनॉल्स संबंधित यौगिक हैं जिनमें विटामिन ई गतिविधि भी होती है। विटामिन गतिविधि वाले इन सभी विभिन्न व्युत्पन्नों को सही ढंग से "विटामिन ई" कहा जा सकता है। टोकोफ़ेरॉल और टोकोट्रिएनोल वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट हैं लेकिन ऐसा प्रतीत होता है कि ये शरीर में कई अन्य कार्य भी करते हैं।
टोकोफ़ेरॉल क्या है?
टोकोफ़ेरॉल विटामिन ई का एक रूप है और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसका उपयोग स्वस्थ उम्र बढ़ने को बढ़ावा देने के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में एक घटक के रूप में किया जाता है।
प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन ई दो प्रकार के होते हैं: टोकोफ़ेरॉल और टोकोट्रिएनोल। इनमें से प्रत्येक वर्ग के चार रूप हैं:
- अल्फा
- बीटा
- गामा
- डेल्टा
इसलिए, "विटामिन ई" शब्द वास्तव में इन आठ यौगिकों का एक सामूहिक विवरण है।
विटामिन ई टोकोफ़ेरॉल में शामिल हैं:
- अल्फा-टोकोफ़ेरॉल
- बीटा-टोकोफ़ेरॉल
- γ-टोकोफ़ेरॉल
- डेल्टा-टोकोफ़ेरॉल
मानव आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त माना जाने वाला एकमात्र टोकोफ़ेरॉल अल्फ़ा-टोकोफ़ेरॉल है। जब आप विटामिन ई तेल या सीरम का उपयोग करते हैं, तो यह अल्फा फॉर्म से बनता है।
टोकोफ़ेरील एस्टर का उपयोग आमतौर पर त्वचा देखभाल उत्पादों में उनके एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभावों के लिए किया जाता है। जिन एस्टर का उपयोग किया जा सकता है उनमें टोकोफेरिल एसीटेट और टोकोफेरिल लिनोलेट शामिल हैं।
विटामिन ई एस्टर का सामयिक अनुप्रयोग त्वचा की क्षति से राहत दिला सकता है और स्वस्थ उम्र बढ़ने को बढ़ावा दे सकता है। विटामिन ई का यह रूप एक परिरक्षक के रूप में भी कार्य करता है, जो त्वचा की मरम्मत करने वाले अवयवों के साथ मिलकर इसे बासी बना देता है।
आपको इनमें टोकोफ़ेरॉल यौगिक मिलेंगे:
- लिपस्टिक
- आधार
- आई शेडो
- चेहरे के मॉइस्चराइज़र और सीरम
- उबटन
- चेहरे के लिए मास्क
- लिप बॉम
- शरीर धोना
- शैम्पू और कंडीश्नर
- आँख का क्रीम
- शिशु साबुन
- साबुन
- शेविंग क्रीम
- सनस्क्रीन लोशन
टोकोफ़ेरॉल कई खाद्य पदार्थों और विटामिन ई की खुराक में भी पाए जाते हैं। विटामिन ई अनुपूरण से मस्तिष्क, हृदय, दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है, लेकिन अधिक मात्रा खतरनाक हो सकती है।
कहाँ पाया गया
टोकोफ़ेरॉल वनस्पति तेलों में पाया जाता है जिनमें शामिल हैं :
- गेहूं के बीज का तेल
- सूरजमुखी के बीज का तेल
- कुसुम तेल
- घूस
- मूंगफली का तेल
- मक्के का तेल
- सोयाबीन का तेल
अल्फ़ा-टोकोफ़ेरॉल खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
- सरसों के बीज
- बादाम
- हेज़लनट
- मूंगफली
- पालक
- ब्रोकोली
- कीवी
- आम
- टमाटर
विटामिन ई प्राप्त करने का सबसे सुरक्षित तरीका इस पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना है। इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से आप टोकोफ़ेरॉल के कई लाभों का लाभ उठा सकते हैं।
लाभ/उपयोग
एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है
टोकोफ़ेरॉल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान को रोकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि इसका कोशिका झिल्लियों पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है जो मुक्त कणों के हमले के प्रति संवेदनशील होती हैं।
यह विटामिन ई को प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला विटामिन बनाता है।
ऐसा प्रतीत होता है कि अल्फ़ा-टोकोफ़ेरॉल नए मुक्त कणों के उत्पादन को रोकता है, जबकि गामा-टोकोफ़ेरॉल मौजूदा मुक्त कणों को पकड़ने और बेअसर करने में सक्षम है। यह इसे मुक्त कणों से जुड़ी पुरानी बीमारियों, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस, अस्थमा, अपक्षयी नेत्र रोग, मधुमेह आदि को संभावित रूप से रोकने या विलंबित करने की अनुमति देता है। कैंसर एथेरोस्क्लेरोसिस .
एक सूजन रोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है
टोकोफ़ेरॉल में शरीर और त्वचा दोनों पर सूजन-रोधी गतिविधि होती है। इसका उपयोग सामयिक उत्पादों में किया जाता है और सूजन से निपटने के लिए आंतरिक रूप से लिया जाता है, जिसे हम जानते हैं कि यह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का मूल कारण है।
एक अध्ययन में पाया गया कि मिश्रित टोकोफ़ेरॉल अकेले अल्फा-टोकोफ़ेरॉल की तुलना में सूजन को कम करने में अधिक प्रभावी हो सकता है। इसलिए, मिश्रित टोकोफ़ेरॉल के साथ पूरकता से हृदय रोग, संधिशोथ और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों जैसी सूजन संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद मिल सकती है।
त्वचा को नमी प्रदान करें
त्वचा विटामिन ई बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसके यौगिक त्वचा की नमी और लोच में सुधार करते हैं। इसीलिए आप अक्सर युवा सीरम, आंखों की क्रीम और बॉडी लोशन में टोकोफ़ेरॉल पाते हैं।
शोध इस बात पर प्रकाश डालता है कि विटामिन ई की तैयारी त्वचा की समस्याओं की आवृत्ति और गंभीरता को कम करती है। इसमें सुरक्षात्मक और उपचार गुण हैं, त्वचा को हाइड्रेट करते हैं और पर्यावरणीय क्षति के प्रभाव को कम करते हैं।
त्वचा की क्षति को रोकें और शांत करें
टोकोफ़ेरॉल एसीटेट का सामयिक अनुप्रयोग सूर्य के संपर्क से होने वाली त्वचा की क्षति को रोक सकता है। प्रारंभिक साक्ष्य से पता चलता है कि यह उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने और घावों को रोकने में भी मदद कर सकता है।
जब टोकोफ़ेरॉल का उपयोग त्वचा देखभाल घटक के रूप में किया जाता है, तो इसमें सुरक्षात्मक और पौष्टिक प्रभाव होते हैं। यह केशिका दीवारों को मजबूत करता है और त्वचा की नमी और लोच में सुधार करता है।
कई अध्ययन त्वचा की समस्याओं और त्वचा के समग्र स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार करने की विटामिन ई की क्षमता का दस्तावेजीकरण करते हैं।
बालों को घना बनायें
क्योंकि इस विटामिन ई आइसोमर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, यह बालों को पर्यावरणीय क्षति को रोकने या सुधारने में मदद करता है। यह परिसंचरण को भी बढ़ावा देता है और नमी बनाए रखने में मदद करता है, इस प्रकार रूसी और खुजली वाली खोपड़ी को कम करने में मदद करता है।
समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि बाल झड़ने वाले लोगों में विटामिन ई की कमी आम है। यह विटामिन ई यौगिकों के एंटीऑक्सीडेंट गुणों से संबंधित हो सकता है।
नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करें
शोध से पता चलता है कि विटामिन ई उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में विटामिन ई की खुराक प्रभावी होने के लिए, पोषक तत्व को विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और जिंक के साथ मिलाना आवश्यक है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
क्योंकि टोकोफ़ेरॉल में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से लड़ने में मदद करता है। शोध में पाया गया है कि अल्फ़ा-टोकोफ़ेरॉल हल्के से मध्यम अल्जाइमर रोग वाले लोगों में कार्यात्मक गिरावट को धीमा करने में मदद करता है।
जोखिम और दुष्प्रभाव
क्या मिश्रित टोकोफ़ेरॉल सुरक्षित हैं? विटामिन ई की खुराक आमतौर पर केवल अल्फा-टोकोफ़ेरॉल प्रदान करती है, लेकिन "मिश्रित" टोकोफ़ेरॉल और टोकोट्रिएनॉल भी उपलब्ध हैं। उत्तरार्द्ध आमतौर पर कम सक्रिय होता है क्योंकि ये पूरक विटामिन ई के सिंथेटिक रूपों से बने होते हैं।
शोध से पता चलता है कि भोजन से विटामिन ई प्राप्त करना सुरक्षित माना जाता है, इसके दुष्प्रभावों का कोई दस्तावेजी प्रमाण नहीं है। उचित मात्रा में उपयोग किए जाने पर टोकोफ़ेरॉल को सुरक्षित माना जाता है, खासकर जब केवल शीर्ष पर लगाया जाता है।
हालाँकि, प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम से अधिक विटामिन ई की उच्च खुराक में प्रो-ऑक्सीडेंट प्रभाव हो सकता है, और उच्च खुराक में विटामिन ई की खुराक लेने से थकान, सिरदर्द, चक्कर आना, पेट में ऐंठन और मतली जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यदि आप प्रति दिन लगभग 1,000 मिलीग्राम या उससे अधिक की खुराक ले रहे हैं, खासकर यदि आप विटामिन ई खाद्य पदार्थों का भी सेवन करते हैं, तो संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
विटामिन ई आइसोमर्स का सामयिक अनुप्रयोग कुछ लोगों में जलन पैदा कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव न हो, त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर विटामिन ई तेल युक्त उत्पाद की थोड़ी मात्रा आज़माने से शुरुआत करें। शीर्ष पर उपयोग करने पर टोकोफ़ेरॉल से एलर्जी हो सकती है। यदि आपको विटामिन ई युक्त उत्पाद का उपयोग करने के बाद जलन, दाने या खुजली का अनुभव होता है, तो इसका उपयोग बंद कर दें।
विटामिन ई की खुराक विभिन्न प्रकार की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, जिनमें एंटीकोआगुलंट्स, एंटीप्लेटलेट दवाएं, कीमोथेरेपी दवाएं और विकिरण थेरेपी शामिल हैं।