क्या कार्बोनेटेड पानी आपके लिए अच्छा है या बुरा? बुलबुला सच

कार्बोनेटेड पानी, जिसे अक्सर स्पार्कलिंग वॉटर या स्पार्कलिंग वॉटर कहा जाता है, सादे पानी के लिए एक ताज़ा, स्पार्कलिंग विकल्प की तलाश कर रहे कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय पेय विकल्प बन गया है। हालाँकि बुदबुदाहट आपके जलयोजन की दिनचर्या के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है, लेकिन इस बुदबुदाते आनंद के स्वास्थ्य संबंधी फायदे और नुकसान को समझना महत्वपूर्ण है।

कार्बोनेटेड पानी क्या है?

कार्बोनेटेड पानी वह पानी है जिसमें दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड गैस इंजेक्ट की जाती है, जिससे बुलबुले बनते हैं और इसे बुलबुले जैसी बनावट मिलती है। यह प्राकृतिक रूप से उत्पन्न हो सकता है, जैसे स्पार्कलिंग मिनरल वाटर, या कृत्रिम रूप से उत्पादित, स्पार्कलिंग वॉटर की तरह, जहां निर्जल पानी में कार्बोनेशन मिलाया जाता है। कार्बोनेटेड पानी जैसे अम्लीय पेय पीने से आपका शरीर अधिक अम्लीय नहीं होता है क्योंकि आपके गुर्दे और फेफड़े अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड को हटा देते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड और पानी रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करके कार्बोनिक एसिड, एक कमजोर एसिड का उत्पादन करते हैं। कार्बोनेटेड पानी का पीएच 3-4 होता है , जो सरसों की तरह मुंह में तंत्रिका रिसेप्टर्स को उत्तेजित कर सकता है , जिससे एक सुखद अनुभूति होती है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

ट्विस्ट हाइड्रेशन:

कार्बोनेटेड पानी हाइड्रेटेड रहने को और अधिक आनंददायक बना सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें सादा पानी उबाऊ लगता है। बुलबुले संतुष्टि की भावना को बढ़ाते हैं और पूरे दिन पर्याप्त तरल पदार्थ प्राप्त करना आसान बनाते हैं।

कोई कैलोरी नहीं:

शर्करा युक्त सोडा और मीठे पेय के विपरीत, नियमित कार्बोनेटेड पानी में आमतौर पर कोई कैलोरी नहीं होती है। यह इसे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है जो फ़िज़ी पेय के मजे को त्यागे बिना अपना वजन बनाए रखना या कम करना चाहते हैं।

पाचन में सहायता:

अध्ययनों से पता चला है कि सोडा युवा और बूढ़े दोनों वयस्कों में निगलने में सुधार कर सकता है , और चूंकि कार्बोनेटेड पानी में निगलने के लिए जिम्मेदार तंत्रिकाओं को उत्तेजित करने की सबसे बड़ी क्षमता होती है , इसलिए कोल्ड ड्रिंक और कार्बोनेशन का संयोजन भी इन लाभकारी प्रभावों को बढ़ाता है । कुछ लोग डकार को बढ़ावा देकर सूजन और अपच की भावनाओं से राहत पाने के लिए कार्बोनेटेड पानी पी सकते हैं ।

स्पार्कलिंग पानी कब्ज के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। स्ट्रोक के बाद वृद्ध वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग कार्बोनेटेड पानी पीते थे, उनमें मल त्यागने की क्षमता लगभग दोगुनी थी और नल का पानी पीने वालों की तुलना में कब्ज के लक्षणों में 58 प्रतिशत की कमी आई। इस बात के भी प्रमाण हैं कि सोडा पेट दर्द जैसे अपच के लक्षणों में सुधार कर सकता है। पुरानी पाचन समस्याओं वाले लोगों के एक नियंत्रित अध्ययन में पाया गया कि 15 दिनों तक कार्बोनेटेड पानी पीने से कब्ज और पित्ताशय खाली होने के लक्षणों में काफी सुधार हुआ।

स्वास्थ्य हानि

दंत स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं:

कार्बोनेशन प्रक्रिया कार्बोनिक एसिड बनाती है, जो समय के साथ इनेमल को कमजोर कर सकती है। जबकि नियमित कार्बोनेटेड पानी सोडा की तुलना में कम अम्लीय होता है, फिर भी इसे कम मात्रा में पीना और अच्छी मौखिक स्वच्छता सुनिश्चित करना बुद्धिमानी है। एक अध्ययन में, यदि कार्बोनेटेड पेय में चीनी होती है तो वे अधिक हानिकारक होते हैं , जैसे कि कार्बोनेटेड चीनी-मुक्त पेय की तुलना में गैर-कार्बोनेटेड मीठे पेय । एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि चीनी-मीठे कार्बोनेटेड पेय में कुल मिलाकर गैर-कार्बोनेटेड पेय की तुलना में काफी अधिक तामचीनी हानि होती है। कई अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि चीनी और कार्बोनिक एसिड का संयोजन दांतों की गंभीर सड़न का कारण बन सकता है।

अपच की संभावना :

कुछ लोगों के लिए, कार्बोनेटेड पेय गैस और सूजन का कारण बन सकते हैं। यह पेट में कार्बन डाइऑक्साइड गैस के निकलने के कारण होता है, जिससे कुछ लोगों में दबाव और परेशानी बढ़ जाती है।

अस्थि स्वास्थ्य पर बहस:

हड्डियों के स्वास्थ्य पर कार्बोनेटेड पेय के प्रभावों पर शोध जारी है। कुछ अध्ययनों ने कुछ कार्बोनेटेड पेय में फॉस्फोरिक एसिड और फ्रैक्चर के उच्च जोखिम के बीच एक संभावित संबंध दिखाया है। हालाँकि, ठोस निष्कर्ष निकालने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

कोला के संबंध में , शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि जो लोग कोला पीते हैं वे बहुत अधिक फॉस्फोरस का सेवन कर रहे हैं और पर्याप्त कैल्शियम का नहीं, जो हड्डियों के नुकसान के लिए एक संभावित जोखिम कारक प्रदान करता है। कार्बोनेटेड पानी का हड्डियों के स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। एक अन्य अध्ययन में, यह पाया गया कि जो किशोर लड़कियां कार्बोनेटेड पेय पदार्थ पीती थीं, उनके आहार में दूध की जगह लेने वाले पेय के कारण हड्डियों में खनिज घनत्व कम हो गया, जिसके परिणामस्वरूप अपर्याप्त कैल्शियम का सेवन हुआ। पशु अध्ययनों से पता चलता है कि कार्बोनेटेड पानी हड्डियों के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और उत्तर

प्रश्न: क्या कार्बोनेटेड पानी सामान्य पानी की तरह हाइड्रेटिंग होता है?

उत्तर: हां, कार्बोनेटेड पानी शुद्ध पानी की तरह ही मॉइस्चराइजिंग होता है। हवा के बुलबुले शरीर की पानी सोखने की क्षमता को प्रभावित नहीं करते हैं।

प्रश्न: क्या कार्बोनेटेड पानी आपको निर्जलित करेगा?

उत्तर: नहीं, कार्बोनेटेड पानी शरीर को निर्जलित नहीं करेगा। यह विचार कि कार्बोनेशन से निर्जलीकरण होता है, एक आम ग़लतफ़हमी है। वास्तव में, कार्बोनेटेड पानी समग्र तरल पदार्थ के सेवन में मदद करता है।

प्रश्न: क्या दैनिक जलयोजन के दौरान कार्बोनेटेड पानी सादे पानी की जगह ले सकता है?

उत्तर: जबकि कार्बोनेटेड पानी आपके जलयोजन दिनचर्या का हिस्सा हो सकता है, सादा पानी भी महत्वपूर्ण है। कार्बोनेटेड पेय पर अत्यधिक निर्भरता से अत्यधिक एसिड का सेवन और संभावित दंत समस्याएं हो सकती हैं।

प्रश्न: क्या सभी कार्बोनेटेड पानी एक जैसे होते हैं?

उत्तर: नहीं, कार्बोनेटेड पानी विभिन्न प्रकार के होते हैं। स्पार्कलिंग मिनरल वाटर में प्राकृतिक खनिज होते हैं, जबकि स्पार्कलिंग वॉटर और स्पार्कलिंग वॉटर में खनिज और स्वाद मिलाए जाते हैं। एडिटिव्स के लिए लेबल की जांच अवश्य करें और न्यूनतम या बिना मिलाई गई चीनी वाले विकल्प चुनें।

निष्कर्ष के तौर पर

कार्बोनेटेड पानी की चमकती दुनिया में, संयम महत्वपूर्ण है। हालांकि यह शर्करा युक्त सोडा का एक सुखद, कैलोरी-मुक्त विकल्प हो सकता है, लेकिन संभावित दंत समस्याओं और व्यक्तिगत पाचन प्रतिक्रियाओं के बारे में जागरूक रहना महत्वपूर्ण है। किसी भी पेय पदार्थ की तरह, संतुलन और विविधता स्वस्थ जलयोजन दिनचर्या का मुख्य आधार होना चाहिए। जीवंत और संतुलित जीवनशैली के लिए स्मार्ट विकल्प चुनने के लिए बधाई!