1. विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर
8-औंस (240 मिली) संतरे का रस लगभग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 110
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 26 ग्राम
- विटामिन सी: संदर्भ दैनिक सेवन का 67% (आरडीआई)
- फोलिक एसिड: आरडीआई का 15%
- पोटेशियम: आरडीआई का 10%
- मैग्नीशियम: आरडीआई का 6%
संतरे का रस विटामिन सी का एक केंद्रित स्रोत है, एक पानी में घुलनशील विटामिन जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में दोगुना हो जाता है और प्रतिरक्षा समारोह में केंद्रीय भूमिका निभाता है।
इसके अलावा, विटामिन सी हड्डियों के निर्माण, घाव भरने और मसूड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
संतरे का रस फोलेट से भी भरपूर होता है, जो डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक है और भ्रूण की वृद्धि और विकास में सहायता करता है।
कहने की जरूरत नहीं है, यह खनिज पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है, हड्डियों के नुकसान को रोकता है, और हृदय रोग और स्ट्रोक से बचाता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
शोध से पता चलता है कि एंटीऑक्सीडेंट समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। वे हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों को रोकने में भी मदद कर सकते हैं।
संतरे का रस फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड और एस्कॉर्बिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है।
8-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 25 औंस (750 मिली) संतरे का रस पीने से एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति में काफी सुधार हुआ।
एक अन्य अध्ययन में इसी तरह के निष्कर्ष थे, जिसमें बताया गया कि 90 दिनों तक प्रतिदिन 20 औंस (591 मिली) संतरे का रस पीने से उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स वाले 24 वयस्कों में कुल एंटीऑक्सीडेंट स्थिति में सुधार हुआ।
इसके अतिरिक्त, 4,000 से अधिक वयस्कों के एक अध्ययन में, चाय, जामुन, वाइन, पूरक और सब्जियों के साथ-साथ औसत अमेरिकी आहार में संतरे का रस एंटीऑक्सिडेंट के शीर्ष स्रोतों में से एक पाया गया।
3. गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिल सकती है
संतरे का रस पीएच या मूत्र को बढ़ा सकता है, जिससे यह अधिक क्षारीय हो जाता है। शोध से पता चलता है कि उच्च, अधिक क्षारीय मूत्र पीएच होने से गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिल सकती है।
एक छोटे अध्ययन में पाया गया कि गुर्दे की पथरी के कई जोखिम कारकों को कम करने में संतरे का रस नींबू पानी की तुलना में अधिक प्रभावी था।
194,095 लोगों पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि जो लोग दिन में कम से कम एक बार संतरे का जूस पीते हैं, उनमें गुर्दे की पथरी होने का खतरा उन लोगों की तुलना में 12% कम होता है, जो सप्ताह में एक बार से कम संतरे का जूस पीते हैं।
4. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे का रस पीने से हृदय रोग के कई जोखिम कारकों को कम किया जा सकता है - जैसे उच्च रक्तचाप और बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल - और आपके दिल को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करता है।
उदाहरण के लिए, 129 लोगों के एक अध्ययन में पाया गया कि संतरे के रस के लंबे समय तक सेवन से कुल कोलेस्ट्रॉल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया।
इसके अतिरिक्त, 19 अध्ययनों की समीक्षा में कहा गया है कि जूस पीना वयस्कों में डायस्टोलिक रक्तचाप (सबसे कम रीडिंग) को कम करने में प्रभावी था।
संतरे के रस को ऊंचे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों में "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए भी दिखाया गया है - जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
5. सूजन को कम कर सकता है
हालाँकि, सूजन के उच्च स्तर के दीर्घकालिक रखरखाव को पुरानी बीमारी के विकास में योगदान माना जाता है।
सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी), इंटरल्यूकिन-6 (आईएल-6), और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा (टीएनएफ-अल्फा) जैसे उन्नत सूजन मार्कर मेटाबोलिक सिंड्रोम, हृदय रोग और कुछ कैंसर में देखे जाते हैं। रोग में।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे का रस सूजन और उससे जुड़ी समस्याओं को कम कर सकता है।
एक समीक्षा में पाया गया कि संतरे के रस में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो पुरानी बीमारी से जुड़े विशिष्ट सूजन मार्करों के स्तर को कम कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, 22 लोगों के 8-सप्ताह के अध्ययन से पता चला है कि ताजा और व्यावसायिक संतरे का रस पीने से सीआरपी और आईएल-6 जैसे सूजन के निशान कम हो जाते हैं - जो बीमारी को रोकने में मदद कर सकते हैं। .
संभावित नुकसान
इसके अलावा, पूरे फल के विपरीत, इसमें फाइबर की कमी होती है, जिसका अर्थ है कि यह कम पेट भरता है और इससे वजन बढ़ सकता है।
वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित जूस के सेवन से समय के साथ वजन बढ़ सकता है।
कई प्रकार के संतरे के रस में भी बड़ी मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि जूस जैसे मीठे पेय पदार्थों का नियमित सेवन, टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जुड़ा हो सकता है।
भाग नियंत्रण का अभ्यास करने और ताजा निचोड़ा हुआ या 100% संतरे का रस चुनने से प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करते हुए स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है।
आप कैलोरी कम करने और वजन बढ़ने से रोकने के लिए संतरे के रस को पानी में मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
बच्चों के लिए, जूस के सेवन को 1-3 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 4 औंस (118 मिली) से अधिक नहीं, 4-6 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 6 औंस (177 मिली) और 8 औंस तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है। 7-18 वर्ष के बच्चों के लिए प्रति दिन 240 मिली।
जमीनी स्तर
नियमित सेवन को विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, सूजन में कमी और गुर्दे की पथरी का कम जोखिम शामिल है।
हालाँकि, इसमें कैलोरी और चीनी की मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए इसे कम मात्रा में खाना और जब संभव हो तो ताज़ा निचोड़ा हुआ या 100% संतरे का रस चुनना सबसे अच्छा है।
