आप जानते होंगे कि फूलगोभी चावल स्टार्चयुक्त कार्ब्स का एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन आप उन सभी रचनात्मक तरीकों के बारे में नहीं जानते होंगे जिनका उपयोग किया जा सकता है। फूलगोभी फोलेट का एक अच्छा स्रोत है, डीएनए और अन्य आनुवंशिक सामग्री बनाने और कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक विटामिन बी। यह हड्डियों को बेहतर बनाने वाले विटामिन के और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन सी का भी उत्कृष्ट स्रोत है।
फूलगोभी जैसी क्रुसिफेरस सब्जियों में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक पदार्थों का एक समूह भी होता है, जो सल्फर युक्त रसायन होते हैं जो क्रूसिफेरस सब्जियों की तीखी सुगंध और कड़वे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं।
फूलगोभी चावल को अपने जीवन में शामिल करने के लिए यहां 6 स्मार्ट विचार दिए गए हैं। आरंभ करने से पहले, यहां फूलगोभी चावल बनाने का एक त्वरित ट्यूटोरियल दिया गया है। आप इसे पहले से बना हुआ भी खरीद सकते हैं और नरम होने तक पका सकते हैं। अब आपने आने वाली सारी स्वादिष्टता की नींव रख दी है।
फूलगोभी चावल का उपयोग करने के 6 तरीके
अधिक फूलगोभी चावल खाने में मदद के लिए इन विचारों को आज़माएँ।
एक कैसरोल में सेंकें
फूलगोभी चावल का उपयोग कहीं भी किया जा सकता है जहां आप नियमित सफेद या भूरे चावल का उपयोग करते हैं, जिसमें कैसरोल भी शामिल है! फूलगोभी के बदले चावल खाने से कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है और अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ विटामिन और खनिज भी मिलते हैं।
हम इसे बेकिंग शीट पर ब्रोकोली, कटे हुए चिकन ब्रेस्ट और हल्के पनीर के साथ मिलाकर बनाना पसंद करते हैं।
इसे चावल की जगह बुरिटो या सैंडविच रैप में डालें
बुरिटो में फूलगोभी चावल मिलाने से आपको कैलोरी के बिना चावल की बनावट और हल्का स्वाद मिलता है। साथ ही, यह लगभग किसी भी चीज़ के साथ काम करता है।
बरिटोज़ या चिकन रैप्स आज़माएँ। पारंपरिक दोपहर के भोजन का समय कितना मज़ेदार है!
फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा बनाएं
यह बुरा नहीं है! फूलगोभी से बना पिज़्ज़ा क्रस्ट स्वस्थ खाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, और यह जितना लगता है उससे कहीं अधिक सरल है। फूलगोभी चावल को फ़ूड प्रोसेसर में रखें और मोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसे जांचें और जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ लें। अंडे की सफेदी, हल्के पनीर और मसालों के साथ मिलाएं; परत बनाएं और भूरा होने तक बेक करें। देखना! अब आपके पास अपने सभी पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग के लिए सही उपकरण है।
सॉस, पार्ट-स्किम मोत्ज़ारेला, ताज़ा तुलसी, टर्की पेपरोनी - सूची बहुत लंबी है। यह पिज़्ज़ा की लालसा को संतुष्ट करने के कई कम कार्ब वाले तरीकों में से एक है।
तले हुए चावल बनाएं
तला हुआ चावल स्वादिष्ट होता है, लेकिन अक्सर कैलोरी और वसा से भरपूर होता है। आप चावल को फूलगोभी से बदल सकते हैं और इसे तलने के बजाय, आप इसे भून सकते हैं। बस कुछ फूलगोभी चावल को प्याज, जमे हुए मटर और गाजर, लहसुन, टेरीयाकी सॉस और थोड़े से तिल के तेल के साथ पकाएं। आप अपने भोजन को अधिक पारंपरिक तले हुए चावल का स्वाद देने के लिए इसमें एक अंडा भी मिला सकते हैं। अब आपके पास तले हुए चावल का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है!
यदि आप चावल के साथ कोई व्यंजन ऑर्डर कर रहे हैं या तैयार कर रहे हैं तो फूलगोभी चावल को पारंपरिक चावल से भी बदला जा सकता है। कैलोरी और कार्ब्स को कम करने के लिए चावल के स्थान पर फूलगोभी चावल का उपयोग करने से आपका भोजन अधिक तृप्त हो सकता है।
इसे धीमी आंच पर पकने वाले सूप में मिलाएं
क्लासिक चिकन नूडल्स के बजाय स्वादिष्ट चिकन और चावल का सूप कैसा रहेगा? फूलगोभी चावल धीमी कुकर के सूप को पूरी तरह से भर देता है। खाना पकाने के आखिरी 20 मिनट में ही इसे डालें। यह आसान है, यही कारण है कि हमें स्वस्थ धीमी कुकर रेसिपी पसंद हैं।
