आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है - दैनिक कैलोरी की आवश्यकता

ऊष्मा की इकाई किलोकैलोरी है, जो एक किलोग्राम (एक लीटर) पानी का तापमान एक डिग्री सेल्सियस बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा को संदर्भित करती है।

प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है, यह व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न होता है और यह उम्र, लिंग, कार्य की प्रकृति और गतिविधि की मात्रा से संबंधित होता है।

प्रति व्यक्ति औसत दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं का संदर्भ लें (किलोकैलोरी)

विकासशील बच्चों, किशोरों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है; जबकि वयस्कों को बड़े होने के साथ कम कैलोरी की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, दैनिक कैलोरी की आवश्यकता भी तापमान और व्यक्तिगत गतिविधि स्तर के अनुसार भिन्न होती है। ठंड के दिनों में, दैनिक कैलोरी की आवश्यकता बढ़ जाएगी, और उच्च गतिविधि और कार्यभार वाले लोगों को भी अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।

यदि दैनिक कैलोरी की मात्रा दैनिक कैलोरी की खपत से कम है, तो यह शरीर के विकास में बाधा उत्पन्न करेगी और वजन घटाने का कारण बनेगी; इसके विपरीत, यदि कैलोरी की आपूर्ति दैनिक खपत से अधिक है, जैसे पर्याप्त व्यायाम न करना या बहुत अधिक खाना, तो इसका कारण होगा मोटापा। इसलिए, उचित ताप खपत और आपूर्ति बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

मोटापे से बचने के लिए कम गतिविधि वाले लोगों को अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, कैंडी, डेसर्ट आदि नहीं खाने चाहिए। हालाँकि, विकासशील किशोरों, उच्च गतिविधि स्तर वाले लोगों और गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को संतुलित आहार और पर्याप्त कैलोरी सेवन पर ध्यान देना चाहिए। भोजन को पाँच प्रमुख श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

(1) अनाज

(2) मांस, मछली, अंडे और विकल्प

(3) सब्जियाँ

(4) फल और

(5) दूध और विकल्प

प्रत्येक दिन के भोजन में भोजन की ये पाँच श्रेणियाँ अवश्य शामिल होनी चाहिए। साथ ही, चूंकि प्रत्येक प्रकार का भोजन अलग-अलग कैलोरी प्रदान करता है, उचित वजन संतुलन बनाए रखने के लिए हिस्से के आकार पर ध्यान दें।