ट्राइएथिल साइट्रेट साइट्रेट का एक एस्टर है। यह एक रंगहीन, गंधहीन तरल है जिसका उपयोग खाद्य योज्य, इमल्सीफायर और विलायक (ई नंबर ई1505) के रूप में फोम को स्थिर करने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से अंडे की सफेदी के लिए व्हिपिंग सहायता के रूप में। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल कोटिंग्स और प्लास्टिक में भी किया जाता है।
ट्राइएथिल साइट्रेट का उपयोग पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) और इसी तरह के प्लास्टिक के लिए प्लास्टिसाइज़र के रूप में भी किया जाता है।
ट्राइएथिल साइट्रेट का उपयोग ई-सिगरेट तरल पदार्थों में छद्म-पायसकारक के रूप में किया गया है। इसका कार्य अनिवार्य रूप से खाद्य उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले लेसिथिन के समान है, लेकिन इसमें वाष्पीकरण की संभावना है जो लेसिथिन में नहीं है।
अन्य नामों
- इथाइल साइट्रेट
- ई1505
- इथाइल साइट्रेट
- ट्राइएथिल साइट्रेट
क्वथनांक | 294℃ |
गलनांक | -55℃ |
पीएच | 6.0-8.0 |
घुलनशीलता | पानी में आंशिक रूप से घुलनशील |
श्यानता | कम |
क्रम संख्या
सीएएस संख्या 77-93-0
ईसी संख्या 201-070-7
भोजन का उपयोग
ट्राइएथिल साइट्रेट का उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, विलायक और सर्फेक्टेंट के रूप में किया जाता है। ट्राइएथिल साइट्रेट साइट्रेट का एक एस्टर है। यह एक रंगहीन, गंधहीन तरल है जिसका उपयोग फोम को स्थिर करने के लिए खाद्य योज्य (ई नंबर ई1505) के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से अंडे की सफेदी के लिए व्हिपिंग सहायता के रूप में।
त्वचा देखभाल सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग
ट्राइएथिल साइट्रेट एक बहुमुखी घटक है जिसका व्यापक रूप से व्यक्तिगत देखभाल उद्योग में उपयोग किया जाता है। इसका मूल रूप एक स्पष्ट, रंगहीन तैलीय तरल है। ट्राइएथिल साइट्रेट को अक्सर इसके तेल-नियंत्रित गुणों के लिए जोड़ा जाता है, जो स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने में मदद करता है। यह कुछ फ़ार्मुलों की चिपचिपाहट को बढ़ाने में भी मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध बनावट प्राप्त होती है जिसे लागू करना आसान होता है। इसके अतिरिक्त, ट्राइथाइल साइट्रेट एक अच्छा विलायक और सुगंध है जो सूत्र में मौजूद अन्य अवयवों की गंध को छिपा सकता है।
व्यक्तिगत देखभाल और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों में ट्राइएथिल साइट्रेट के विभिन्न प्रकार के उपयोग हैं। यह एक घटक के रूप में बहुत प्रभावी है और विभिन्न उत्पादों की श्रृंखला में पाया जा सकता है, जैसे सीरम, मॉइस्चराइज़र, डिओडोरेंट, लिपस्टिक, प्राइमर और बहुत कुछ।
- सौंदर्य प्रसाधन: प्लास्टिसाइज़र के रूप में, यह उत्पादों की फैलाव क्षमता और बनावट को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, यह एक विलायक के रूप में कार्य करता है, जिससे अन्य सामग्रियों के मिश्रण की सुविधा मिलती है। ट्राइएथिल साइट्रेट भी एक फिक्सेटिव है जो परफ्यूम और कोलोन की गंध को लम्बा करने में मदद करता है।
- त्वचा की देखभाल: इसमें तेल को नियंत्रित करने वाले गुण होते हैं, जो इसे त्वचा की देखभाल के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है, खासकर तैलीय त्वचा के लिए। सतह को साफ और स्वस्थ रखते हुए दाग-धब्बों और मुंहासों को रोकता है
- बालों की देखभाल: यह एक मॉइस्चराइजिंग घटक है जो बालों को मॉइस्चराइज़ करता है और उन्हें चमक और चमक देता है। यह बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों के प्रसार को भी बढ़ाता है और उत्पाद वितरण भी सुनिश्चित करता है
ट्राइएथिल साइट्रेट को प्राकृतिक रूप से पौधों से निकाला जा सकता है या प्रयोगशाला में संश्लेषित किया जा सकता है। यह आम तौर पर साइट्रिक एसिड और इथेनॉल की एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया द्वारा निर्मित होता है। इस प्रक्रिया में साइट्रिक एसिड और इथेनॉल को एक उत्प्रेरक की उपस्थिति में एक साथ मिलाया जाता है। इस प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप उप-उत्पाद के रूप में ट्राइथाइल साइट्रेट और पानी का निर्माण होता है। परिणामस्वरूप ट्राइथाइल साइट्रेट को अशुद्धियों को हटाने और वांछित गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए शुद्ध किया जाता है।
इस घटक वाले लोकप्रिय उत्पाद प्रकार:
- पनाह देनेवाला
- बाल स्प्रे
- पसीना विरोधी गंधहारक
- शैम्पू
- कंडीशनर
- नमी क्रीम
- चेहरे का मॉइस्चराइज़र/उपचार
- कैज़ुअल सनस्क्रीन लोशन
- दूध साफ़ करना
- शावर जेल/चेहरा क्लीन्ज़र
अन्य उपयोग
कुछ फार्मास्युटिकल कोटिंग्स और प्लास्टिक के निर्माण में ट्राइथाइल साइट्रेट का उपयोग शामिल होता है, जो प्राकृतिक रेजिन और सेलूलोज़ डेरिवेटिव के लिए प्लास्टिसाइज़र के रूप में कार्य करता है। पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) इसका एक उदाहरण है।
ट्राइएथिल साइट्रेट का उपयोग ई-सिगरेट तरल पदार्थों में छद्म-पायसकारक के रूप में किया गया है। यह उसी तरह से एक स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है जैसे लेसिथिन कई खाद्य पदार्थों में करता है, लेकिन इसमें वाष्पित होने की क्षमता होती है, जो इसे इस अद्वितीय अनुप्रयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।