狗隻的嗅覺系統有幾勁？
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狗隻鼻腔內大約有 2.2 億個嗅覺受體 (Olfactory Receptors)，遠超人類嘅 500–600 萬。
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狗腦部處理氣味嘅區域相對體積比人類大約 40 倍。
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佢哋仲有 犁鼻器 (Vomeronasal Organ, VNO)，專門感知微量化學訊號 (pheromones)。
因此，狗能嗅到人類完全感覺唔到嘅 揮發性有機化合物 (Volatile Organic Compounds, VOCs)。
狗隻與疾病偵測
1. 癌症 (Cancer)
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臨床實驗：
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一項研究顯示，狗透過嗅聞呼氣樣本，可以分辨出 肺癌 (Lung Cancer) 與健康人，準確率達 99% [1]。
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狗亦能檢測 乳癌 (Breast Cancer)、大腸癌 (Colorectal Cancer) 嘅氣味標記。
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機制假說：癌細胞代謝異常，會釋放特定 VOCs；狗可以分辨。
2. 糖尿病 (Diabetes)
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低血糖 (Hypoglycemia)：患者血糖下降時，呼吸同汗液中嘅化學物質會改變。
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應用：現時已有「糖尿病警示犬 (Diabetic Alert Dogs)」，能提早幾分鐘提醒患者。
3. 癲癇 (Epilepsy)
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有報告指出，狗能提前察覺 癲癇發作 (Seizure)，可能與患者發作前的激素、氣味變化有關 [2]。
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相關研究仲喺進行中，但已經有訓練犬隻幫助病人。
4. 感染性疾病 (Infectious Diseases)
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COVID-19：2020 年一項法國研究發現，狗透過嗅汗液樣本辨認 COVID-19 陽性患者，準確率高達 97% [3]。
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瘧疾 (Malaria)：2018 年研究證實，狗能透過衣服樣本分辨感染瘧疾嘅小朋友。
狗隻與「死亡氣味」
臨終氣味 (Odor of Death) 假說
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當人接近死亡，細胞代謝改變，組織開始釋放不同化學分子，例如：
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Cadaverine、Putrescine（常見於屍體分解早期）
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其他氧化壓力副產品
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狗可能嗅到呢啲早期徵兆，提早「知道」主人狀況惡化。
臨床觀察
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安老院、安寧病房嘅護理人員有報告：病人臨終前，狗會出現「異常守候」行為 [4]。
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但 科學證據仍不足，目前無大規模臨床試驗證明「狗能預測死亡」。
科學限制與未來應用
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限制：
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不同狗隻嗅覺靈敏度有差異。
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環境氣味會干擾。
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人體氣味變化成因複雜，唔一定等於「臨終」。
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應用前景：
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早期癌症檢測 → 作為非侵入性輔助工具。
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醫療輔助犬 → 糖尿病、癲癇、感染病人。
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臨終照護 → 如果能確定死亡氣味嘅化學標記，可能成為臨終預測工具。
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總結
狗隻的超強嗅覺，確實能檢測多種疾病，包括癌症、糖尿病、感染等。至於「臨終氣味」，目前只有觀察報告支持，缺乏嚴謹臨床數據。不過，隨住化學分析技術同犬隻訓練研究發展，未來狗隻可能成為 低成本、非侵入性嘅疾病檢測輔助工具。
References / 參考文獻
[1] Sonoda, H., Kohnoe, S., Yamazato, T., Satoh, Y., Morizono, G., Shikata, K., ... & Morita, M. (2011). Colorectal cancer screening with odour material by canine scent detection. Gut, 60(6), 814–819. https://doi.org/10.1136/gut.2010.218305
[2] Catala, A., Cousillas, H., Hausberger, M., & Grandgeorge, M. (2019). Dogs demonstrate the existence of an epileptic seizure odour in humans. Scientific Reports, 9(1), 4103. https://doi.org/10.1038/s41598-019-40721-4
[3] Grandjean, D., Sarkis, R., Lecoq-Julien, C., Benard, A., Roger, V., Levesque, E., ... & Gallet, C. (2020). Can the detection dog alert on COVID-19 positive persons by sniffing axillary sweat samples? PLOS ONE, 15(12), e0243122. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0243122
[4] Vennells, D. (2017). The changing smell of death: dogs detecting dying patients. Journal of Palliative Medicine, 20(5), 463–464. https://doi.org/10.1089/jpm.2016.0561
