स्वास्थ्य स्तंभ

चिकन दुनिया भर के घरों में मुख्य भोजन है। यह पशु प्रोटीन का एक उत्कृष्ट और महत्वपूर्ण स्रोत है और विटामिन बी, आयरन, पोटेशियम और सेलेनियम का भी अच्छा स्रोत है। नेशनल चिकन काउंसिल के अनुसार, 2020 में मांस उत्पादन के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 10 बिलियन पाउंड चिकन का पालन-पोषण किया गया। चिकन बहुत बहुमुखी है और आप इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। हालाँकि, जब इसके स्वास्थ्य लाभों की बात आती है तो चिकन तैयार करने की सभी विधियाँ समान नहीं होती हैं।

चिकन सबसे लोकप्रिय मांस में से एक है। यह न केवल व्यापक रूप से उपलब्ध है और इसे तैयार करना आसान है, बल्कि यह कई तैयारियों और किस्मों में भी आसानी से पाया जाता है। फिर भी, जबकि चिकन एक आम भोजन है, आप निश्चित नहीं होंगे कि यह कितना स्वस्थ है।
यह लेख चिकन के कुछ फायदे और नुकसान की समीक्षा करता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह आपके लिए अच्छा है या नहीं।

हो सकता है कि जब आप बीमार हों तो आपकी माँ हमेशा आपको चिकन नूडल सूप पीने में मदद करती थीं, या ठंडी सर्दियों की रातों में आपको गर्म रखती थीं। हो सकता है कि आप भी अपने और अपने परिवार के लिए ऐसा ही करें। कई लोगों के लिए, चिकन नूडल सूप आरामदायक भोजन से लेकर घरेलू उपचार तक पोषण संबंधी स्पेक्ट्रम प्रदान करता है। लेकिन यह मुख्य भोजन कितना स्वास्थ्यवर्धक है?
चिकन नूडल सूप आम तौर पर अस्वास्थ्यकर होता है, और उच्च रक्तचाप वाले किसी भी व्यक्ति को खाने के लिए कौन सा चिकन नूडल सूप चुनते समय विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता होती है। क्यों?
यहां प्रत्येक घटक पर एक नज़र है और यह कैसे एक सेवारत के पोषण मूल्य को बढ़ाता या घटाता है।

चिकन ब्रेस्ट क्या है? चिकन ब्रेस्ट चिकन के निचले स्तन की मांसपेशियों से लिया गया दुबला मांस है। प्रत्येक पूरे मुर्गे में एक स्तन और आधे हिस्से ह...