कच्चा माल
- 50 ग्राम चीनी स्नैप मटर, आधा
- 1 लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच केपर्स
- स्मोक्ड सैल्मन 150 ग्राम
- कुरकुरी रोटी (वैकल्पिक)
- ड्रेसिंग
- छाछ या केफिर 100 मि.ली
- 1 बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका
- बढ़िया चीनी
- चाइव्स का एक गुच्छा, कटा हुआ
तरीका
स्टेप 1
ड्रेसिंग बनाने के लिए, छाछ, सिरका, चीनी और कुछ मसालों को एक साथ फेंटें, फिर इसमें चिव्स मिलाएं।
चरण दो
बड़े कटोरे में चीनी के टुकड़े, लाल प्याज और केपर्स के साथ लेट्यूस डालें और धीरे से हिलाएँ। मसाला का 1/2 भाग डालें और फिर से मिलाएँ। सैल्मन के टुकड़े छीलें और फिर से धीरे से टॉस करें।
चरण 3
एक सर्विंग बाउल में डालें, बची हुई ड्रेसिंग छिड़कें और चाहें तो क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
