नींबू-जैतून-लिपटे हलिबूट

गतिविधि का समय 20 मिनट कुल समय 45 मिनट

4 भाग

कच्चा माल

• 2 नींबू
• ⅓ कप बीज रहित मिश्रित जैतून, साथ ही 12 साबुत बीज रहित जैतून
• 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 3 कप धनिया पत्ती, कटी हुई (लगभग ¾ कप)
• 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई (4 चम्मच)
• 1 चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
• 5 बहुत बड़े स्विस चार्ड पत्ते (या आवश्यकतानुसार अधिक), कड़े सिरे कटे हुए
• 1½ पाउंड त्वचा रहित मध्य-कट सफेद मछली पट्टिका, जैसे हलिबूट या कॉड
• 1 चम्मच कोषेर नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• ¼ चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1½ बड़े चम्मच मैदा
• 1½ कप चिकन शोरबा
• ½ कप पीले चेरी टमाटर, आधा
• चावल, कूसकूस या अन्य पका हुआ अनाज