我們也往往有很多麵包剩下的麵包皮。收集這些，把它們切成條，然後扔進我一直放在冰箱裡的塑膠袋裡。你可以用以下方法使用它們。
使用剩餘麵包皮的美味創意
起司片
麵包皮零食看起來更像薯條而不是麵包皮。在剩下的麵包皮上撒上帕瑪森起司、乾百里香、鹽和胡椒，然後等待它們變脆。 趁熱享用，享用終極美味小吃。
自製麵包屑
這可能是最簡單的選擇。用剩餘的麵包皮製作自製麵包屑是一個簡單的三步驟過程。
- 將麵包皮放入 250 度的烤箱中烤約 2 小時，直到完全乾燥酥脆。
- 壓碎成麵包屑。為此，您可以：a) 將烤好的麵包皮放入一個大的塑膠食品儲存袋中，然後用木槌或擀麵杖壓碎，或者b) 將麵包皮放入食品加工機中，攪拌直至達到所需的稠度。
- 將自製麵包屑存放在密封容器（金屬或塑膠效果最好）中最多可保存 2 週。
大蒜麵包皮
麵包皮的每一面都刷上大蒜香草油，調味並烘烤 20 分鐘。 當這些薯片格外鬆脆時，它們將是您餐前蘸醬的完美搭檔。
自製餡料
這是另一個簡單的選擇。你需要做的就是把麵包皮切成小塊，然後在250度的烤箱裡烤大約2小時，直到完全乾燥和酥脆。
然後，用麵包塊代替商店購買的餡料/調味料來製作自製餡料。
法式吐司棒
將一些雞蛋、牛奶和香草攪拌在一起，然後加入幾把剩餘的麵包皮。攪拌均勻，然後將麵包皮單獨放在塗有少量融化奶油的加熱煎鍋或煎鍋上。煮至一側熟透約 2 分鐘，然後翻轉並煮另一側約 90 秒。
用於麵包布丁、烤法式吐司或分層
在您最喜歡的麵包布丁或分層食譜中，使用剩餘的麵包皮代替麵包塊。
如果你這樣做，需要注意一件事——味道會完全相同，但這道菜可能看起來不像麵包塊那樣「飽滿」和漂亮。能在莓果烤法式吐司和蘋果麵包布丁中使用了麵包皮。
美味小點心或油炸麵包塊
要使用此選項，您可以將麵包皮保留完整，製成美味可口的小吃，或將其切成四份作為油炸麵包塊。
執行此操作的基本方法是：
- 每 3 杯剩餘麵包皮 1/4 杯橄欖油和/或融化的奶油
- 鹽、胡椒粉以及您選擇的以下任何香料和調味料：大蒜粉、辣椒粉、牛至、蒔蘿、玉米餅調味料、辣椒粉、義大利調味料、百里香、磨碎的帕瑪森起司等。
將所有麵包皮放入大碗中，倒入橄欖油和/或融化的奶油。撒上您想要的調味料並攪拌均勻。將餅皮鋪在烤盤上，在 250 度的溫度下烘烤約一小時，直到酥脆。
製作肉桂糖麵包皮
肉桂糖麵包皮
- 一條麵包的麵包皮（約 5-6 杯麵包皮或切片麵包腳）*如果冷凍，請先解凍
- 1/2 c。奶油，融化的
- 3/4 c。糖
- 1 1/2 肉桂
將麵包皮放入大碗中。將融化的奶油倒在上面。扔到外套上。倒入糖和肉桂粉，再次攪拌均勻。鋪在烤盤上，以 325 度的溫度烘烤 25-30 分鐘，烘烤期間至少翻轉一次，直到金黃色酥脆。然而，它們在金屬餅乾罐或塑膠袋中可以保存約 3-5 天。
