科學家稱,喝酒前喝梨汁可以預防宿醉

最新研究表明,開始飲酒前喝梨汁可以防止宿醉並降低血液中的酒精含量。

預防宿醉的方法——喝酒前喝 200 毫升梨汁,儘管吃梨本身也能起到作用——已被發現可以有效限制宿醉的影響,並降低人們血液中的酒精含量。

科學家透過 14 種常見症狀的量表來衡量宿醉治療的成功程度。該量表發現,喝韓國梨汁可以「顯著減輕」宿醉的影響,而且它對於避免「注意力不集中」最有效。

研究人員明確表示,這種效果似乎只在飲酒前飲用梨汁時才會發生,而不是在飲酒後才飲用。

到目前為止,研究人員只研究了長期以來被用作傳統解酒療法的韓國或亞洲梨。但他們計劃看看其他種類的梨子是否也能得到同樣的結果,因為它們的成分有許多差異。

科學家們仍然不確定梨子的作用是什麼,使它們成為避免宿醉的有效方法。

韓國梨中的因子似乎作用於參與酒精代謝的關鍵酶,即乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH),以加速酒精代謝並消除或抑製酒精吸收。該研究在一份聲明中表示。特別是,飲用梨汁後,血液中的乙醛水平會降低,這種有毒的代謝物質被認為是導致宿醉症狀的原因。

該研究結果由澳洲國家科學機構 CSIRO 得出。它與澳洲園藝創新局合作,研究喝梨對飲酒者的影響。

這種水果也被發現可以降低膽固醇、緩解便秘並具有抗發炎作用。

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