什麼是槲皮素?好處、食物、劑量和副作用

Quercetin adalah pigmen alami yang banyak ditemukan di:

  • Buah-buahan
  • Sayuran
  • Biji-bijian

Ini adalah salah satu antioksidan paling melimpah dalam makanan dan berperan penting dalam membantu tubuh Anda melawan kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penyakit kronis.

Selain itu, sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi:

  • Peradangan
  • Gejala alergi
  • Tekanan darah

Artikel ini membahas tentang quercetin:

  • Tujuan
  • Manfaat
  • Efek samping
  • Dosis

Apa itu kuersetin?

Quercetin adalah pigmen yang termasuk dalam kelompok senyawa tumbuhan yang disebut flavonoid.

Flavonoid ditemukan di:

  • Sayuran
  • Buah-buahan
  • Biji-bijian
  • Teh
  • Anggur

Mereka telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit otak degeneratif.

Efek menguntungkan dari flavonoid seperti quercetin berasal dari fungsinya di dalam tubuh.

Antioksidan adalah senyawa yang mengikat dan menetralisir radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika kadarnya terlalu tinggi.

Kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Quercetin adalah flavonoid yang paling melimpah dalam makanan. Diperkirakan rata-rata orang mengonsumsi 10-100 mg per hari melalui berbagai sumber makanan.

Makanan yang umumnya mengandung quercetin antara lain bawang bombay, apel, anggur, beri, brokoli, buah jeruk, ceri, teh hijau, kopi, anggur merah, dan caper.

Ini juga tersedia sebagai suplemen makanan dalam bentuk bubuk dan kapsul.

Orang-orang mengonsumsi suplemen ini karena beberapa alasan, termasuk:

  • Meningkatkan imunitas
  • Melawan peradangan
  • Melawan alergi
  • Membantu performa olahraga
  • Menjaga kesehatan secara keseluruhan

Manfaat quercetin bagi kesehatan

Manfaat Quercetin bagi Kesehatan< /div>
Penelitian telah menghubungkan sifat antioksidan quercetin dengan berbagai potensi manfaat kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat utama berbasis sains.

Dapat mengurangi peradangan

Radikal bebas dapat merusak lebih dari sekedar sel Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa radikal bebas tingkat tinggi dapat membantu mengaktifkan gen yang memicu peradangan. Oleh karena itu, tingginya kadar radikal bebas dapat menyebabkan peningkatan respon inflamasi.

Meskipun sedikit peradangan diperlukan untuk membantu tubuh Anda menyembuhkan dan melawan infeksi, peradangan yang berkelanjutan telah dikaitkan dengan masalah kesehatan, termasuk kanker tertentu, serta penyakit jantung dan ginjal.

Penelitian menunjukkan bahwa quercetin mungkin.

Dalam penelitian tabung reaksi, quercetin mengurangi penanda inflamasi pada sel manusia, termasuk molekul tumor necrosis factor alpha (TNFα) dan interleukin-6 (IL-6).

Sebuah penelitian selama 8 minggu terhadap 50 wanita dengan rheumatoid arthritis mengamati penurunan yang signifikan pada kekakuan di pagi hari, nyeri di pagi hari, dan nyeri pasca aktivitas pada peserta yang mengonsumsi 500 mg quercetin.

Mereka juga mengalami penurunan penanda peradangan, seperti TNFα, dibandingkan dengan mereka yang menerima plasebo.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memahami potensi sifat anti-inflamasi senyawa tersebut.

Dapat meredakan gejala alergi

Potensi sifat anti-inflamasi Quercetin dapat meredakan gejala alergi.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa obat ini dapat memblokir enzim yang terlibat dalam peradangan dan menghambat bahan kimia yang memicu peradangan, seperti histamin.

Misalnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen quercetin menekan reaksi alergi terkait kacang pada tikus.

Namun, masih belum jelas apakah senyawa tersebut memiliki efek yang sama terhadap alergi manusia, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian sebelum dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif.

Mungkin memiliki efek anti kanker

Karena quercetin memiliki sifat antioksidan, ia mungkin memiliki sifat anti kanker.

Dalam tinjauan penelitian pada tabung reaksi dan hewan, quercetin ditemukan menghambat pertumbuhan sel dan menginduksi kematian sel pada sel kanker prostat.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan lainnya mengamati efek serupa dari senyawa ini pada sel kanker hati, paru-paru, payudara, kandung kemih, darah, usus besar, ovarium, limfoid, dan adrenal.

Meskipun temuan ini menjanjikan, penelitian pada manusia diperlukan sebelum quercetin dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif untuk kanker.

Dapat mengurangi risiko penyakit otak kronis

Penelitian menunjukkan bahwa sifat antioksidan quercetin dapat membantu mencegah penyakit degeneratif otak seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Dalam sebuah penelitian, tikus dengan penyakit Alzheimer menerima suntikan quercetin setiap 2 hari selama 3 bulan.

Pada akhir penelitian, suntikan tersebut membalikkan beberapa penanda penyakit Alzheimer, dan tikus tersebut menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam tes pembelajaran. .

Dalam penelitian lain, diet kaya quercetin mengurangi penanda penyakit Alzheimer dan meningkatkan fungsi otak pada tikus pada tahap awal penyakit tersebut.

Namun, pola makan ini hanya berdampak kecil pada hewan yang mengidap penyakit Alzheimer tingkat menengah hingga akhir.

Kopi adalah minuman populer yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa quercetin, bukan kafein, adalah senyawa utama dalam kopi dan berpotensi memiliki efek perlindungan terhadap penyakit.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

Dapat menurunkan tekanan darah

Hipertensi menyerang satu dari tiga orang dewasa di AS. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung—penyebab utama kematian di Amerika Serikat.

Penelitian menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Dalam penelitian tabung reaksi, senyawa tersebut tampaknya memiliki efek relaksasi pada pembuluh darah.

Ketika tikus hipertensi diberi quercetin setiap hari selama 5 minggu, nilai tekanan darah sistolik dan diastoliknya (batas atas dan bawah) turun rata-rata masing-masing 18% dan 23%.

Demikian pula, tinjauan terhadap sembilan penelitian pada manusia pada 580 orang menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg suplemen quercetin setiap hari mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing rata-rata 5,8 mmHg dan 2,6 mmHg.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk menentukan apakah senyawa ini dapat menjadi pengobatan alternatif untuk tekanan darah tinggi.

Manfaat potensial lainnya

Berikut beberapa manfaat potensial quercetin lainnya:

    • Mungkin membantu melawan penuaan. Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu memulihkan atau menghilangkan sel-sel tua dan mengurangi penanda penuaan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
    • Mdapat membantu kinerja latihan. Sebuah tinjauan terhadap 11 penelitian pada 11 orang menemukan bahwa mengonsumsi quercetin mungkin sedikit meningkatkan kinerja latihan ketahanan.
  • Mdapat membantu mengontrol gula darah. Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa senyawa tersebut dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan mencegah komplikasi diabetes.
  • Sumber dan dosis makanan

    Quercetin ditemukan secara alami di banyak makanan nabati, terutama di lapisan luar atau kulit buah.
    Sumber makanan yang baik antara lain:
    • Caper
    • Cabai, kuning dan hijau
    • Bawang merah dan putih
    • Bawang hijau
    • Asparagus, matang
    • Ceri
    • Tomat
    • Apel Merah
    • Anggur Merah
    • Brokoli
    • Kangkung
    • Selada daun merah
    • Berry, semua jenis seperti cranberry, blueberry, dan raspberry
    • Teh, hijau dan hitam

    Quercetin terdapat secara alami di banyak tanaman makanan, terutama pada lapisan luar atau kulitnya. Sumber makanan yang baik antara lain:

    Harap diperhatikan bahwa jumlah quercetin dalam makanan mungkin bergantung pada kondisi pertumbuhan makanan.

    Misalnya, dalam sebuah penelitian, tomat organik tampaknya memiliki quercetin 79% lebih banyak dibandingkan tomat yang ditanam secara konvensional.

    Namun, penelitian lain menunjukkan perbedaan kandungan quercetin pada berbagai tomat, apa pun metode penanamannya. Tidak ada perbedaan antara paprika yang ditanam secara konvensional atau organik.

    Suplemen kuersetin

    Suplemen Quercetin

    Anda dapat membeli quercetin sebagai suplemen makanan secara online dan di toko makanan kesehatan. Muncul dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul dan bubuk.

    Kisaran dosis umumnya adalah 500–1.000 mg per hari.

    Quercetin sendiri memiliki bioavailabilitas yang rendah, yang berarti tubuh Anda menyerapnya dengan buruk.

    Inilah sebabnya suplemen mungkin mengandung senyawa lain, seperti vitamin C atau enzim pencernaan seperti bromelain, karena dapat meningkatkan penyerapan.

    Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin memiliki efek sinergis bila dikombinasikan dengan suplemen flavonoid lain seperti resveratrol, genistein, dan katekin.

    Keamanan dan efek samping

    Quercetin ditemukan dalam banyak buah dan sayuran dan aman dikonsumsi.

    Sebagai suplemen, tampaknya secara umum aman, dengan sedikit efek samping.

    Dalam beberapa kasus, mengonsumsi lebih dari 1.000 mg quercetin per hari dapat menyebabkan gejala ringan seperti sakit kepala, sakit perut, atau kesemutan.

    Bila dikonsumsi dalam makanan, quercetin aman untuk ibu hamil dan menyusui.

    Namun, penelitian mengenai keamanan suplementasi quercetin pada wanita hamil dan menyusui masih kurang, jadi sebaiknya hindari penggunaan quercetin jika Anda sedang hamil atau menyusui.

    Seperti halnya suplemen apa pun, tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi quercetin karena dapat berinteraksi dengan obat tertentu, termasuk antibiotik dan obat tekanan darah.

    Ringkasan

    Quercetin adalah flavonoid makanan yang paling melimpah.

    Ini telah dikaitkan dengan peningkatan kinerja atletik dan mengurangi peradangan, tekanan darah, dan kadar gula darah. Selain itu, ia mungkin memiliki sifat pelindung otak, anti-alergi, dan anti-kanker.

    Meskipun manfaatnya tampak menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

    Suplemen yang disesuaikan

    Pilih suplemen yang dipersonalisasi berdasarkan saran ahli untuk kesehatan optimal. Percayai seorang profesional untuk menavigasi banyak pilihan dan menyelaraskan dengan tujuan unik Anda. Rangkullah penentuan nasib sendiri dan kesehatan holistik melalui suplementasi yang dipersonalisasi.

    評論

    請注意,評論必須經過批准才能發佈

    kolom kesehatan

    View all
    G-NiiB 微生態免疫卓越配方: 效果,評論

    G-NiiB 微生態免疫卓越配方: 效果,評論

    G-NiiB微生態免疫卓越配方 (SIM01配方) 是一款針對提升免疫力和腸道健康的膳食補充劑。由香港中文大學腸道微生物群研究中心研發,利用大數據和臨床研究成果,這款產品旨在通過平衡腸道微生態系統來增強人體免疫功能。 產品特點 雙歧桿菌:SIM01配方中主要含有雙歧桿菌,這種益生菌被認為是...
    什麼是隱形殘障? 為何普通人需要關心?

    什麼是隱形殘障? 為何普通人需要關心?

    根據隱形殘障協會的數據,大約96%的殘障人士屬於隱形殘障。這意味著在全球範圍內,絕大多數殘障患者的狀況並不明顯。 隱形殘障是一種不容易被他人察覺的殘障類型,雖然外表上看不出來,但對個人的生活質量有著深遠的影響。這類殘障包括慢性疼痛、精神健康問題(如抑鬱症和焦慮症)、學習障礙(如讀寫困難和計算困...
    2024年最新洗衣機購買指南:選擇洗衣機的關鍵考慮因素

    2024年最新洗衣機購買指南:選擇洗衣機的關鍵考慮因素

    快速導航 引言 洗衣機類型選擇 選擇洗衣機的關鍵考慮因素 容量 能效 洗滌程序 品牌與可靠性 最新技術與趨勢 最佳購買選擇 引言 購買洗衣機是家庭重要的投資,選擇適合的洗衣機可以大大提高生活質量。本文將詳細探討購買洗衣機的各個方面,幫助您做出最佳決定。 洗衣機類型選擇 在選擇洗衣機...
    如何判斷南瓜是否壞了?

    如何判斷南瓜是否壞了?

    如何判斷南瓜是否壞了? 文章摘要 辨別南瓜是否變壞的標誌 秋季南瓜保存技巧 南瓜能保存多久? 為什麼南瓜會變壞? 如何正確儲存南瓜 相關問題及解答 如何判斷南瓜是否壞了? 南瓜不僅美麗而且美味,是很多人喜愛的多功能水果。然而,任何東西都有其壽命,南瓜最終會變壞。秋天到了,大家都在...
    荠菜: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    荠菜: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    荠菜(Shepherd's Purse):健康益處與使用指南 亮點 什麼是荠菜(Shepherd's Purse)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是荠菜(Shepherd's Purse)? 荠菜(She...
    乳香: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    乳香: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    乳香(Boswellia):健康益處與使用指南 亮點 什麼是乳香(Boswellia)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是乳香(Boswellia)? 乳香(Boswellia),也稱為...
    藍莓萃取物:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    藍莓萃取物:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    亮點 什麼是藍莓萃取物? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是藍莓萃取物? 藍莓萃取物是一種從藍莓(Vaccinium corymbosum)中提取的濃縮物,富含抗氧化劑和多種營養成分。藍莓因...
    甘草根: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    甘草根: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    亮點 什麼是甘草根(DGL)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是甘草根(DGL)? 甘草根(DGL / Deglycyrrhizinated licorice),學名Glycyrrhiza...
    辣木: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    辣木: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

    辣木(Moringa):健康益處與使用指南 亮點 什麼是辣木(Moringa)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是辣木(Moringa)? 辣木(Moringa),學名Moringa o...