什麼是槲皮素?好處、食物、劑量和副作用

Quercetin adalah pigmen alami yang banyak ditemukan di:

  • Buah-buahan
  • Sayuran
  • Biji-bijian

Ini adalah salah satu antioksidan paling melimpah dalam makanan dan berperan penting dalam membantu tubuh Anda melawan kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penyakit kronis.

Selain itu, sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi:

  • Peradangan
  • Gejala alergi
  • Tekanan darah

Artikel ini membahas tentang quercetin:

  • Tujuan
  • Manfaat
  • Efek samping
  • Dosis

Apa itu kuersetin?

Quercetin adalah pigmen yang termasuk dalam kelompok senyawa tumbuhan yang disebut flavonoid.

Flavonoid ditemukan di:

  • Sayuran
  • Buah-buahan
  • Biji-bijian
  • Teh
  • Anggur

Mereka telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit otak degeneratif.

Efek menguntungkan dari flavonoid seperti quercetin berasal dari fungsinya di dalam tubuh.

Antioksidan adalah senyawa yang mengikat dan menetralisir radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel jika kadarnya terlalu tinggi.

Kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Quercetin adalah flavonoid yang paling melimpah dalam makanan. Diperkirakan rata-rata orang mengonsumsi 10-100 mg per hari melalui berbagai sumber makanan.

Makanan yang umumnya mengandung quercetin antara lain bawang bombay, apel, anggur, beri, brokoli, buah jeruk, ceri, teh hijau, kopi, anggur merah, dan caper.

Ini juga tersedia sebagai suplemen makanan dalam bentuk bubuk dan kapsul.

Orang-orang mengonsumsi suplemen ini karena beberapa alasan, termasuk:

  • Meningkatkan imunitas
  • Melawan peradangan
  • Melawan alergi
  • Membantu performa olahraga
  • Menjaga kesehatan secara keseluruhan

Manfaat quercetin bagi kesehatan

Manfaat Quercetin bagi Kesehatan< /div>
Penelitian telah menghubungkan sifat antioksidan quercetin dengan berbagai potensi manfaat kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat utama berbasis sains.

Dapat mengurangi peradangan

Radikal bebas dapat merusak lebih dari sekedar sel Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa radikal bebas tingkat tinggi dapat membantu mengaktifkan gen yang memicu peradangan. Oleh karena itu, tingginya kadar radikal bebas dapat menyebabkan peningkatan respon inflamasi.

Meskipun sedikit peradangan diperlukan untuk membantu tubuh Anda menyembuhkan dan melawan infeksi, peradangan yang berkelanjutan telah dikaitkan dengan masalah kesehatan, termasuk kanker tertentu, serta penyakit jantung dan ginjal.

Penelitian menunjukkan bahwa quercetin mungkin.

Dalam penelitian tabung reaksi, quercetin mengurangi penanda inflamasi pada sel manusia, termasuk molekul tumor necrosis factor alpha (TNFα) dan interleukin-6 (IL-6).

Sebuah penelitian selama 8 minggu terhadap 50 wanita dengan rheumatoid arthritis mengamati penurunan yang signifikan pada kekakuan di pagi hari, nyeri di pagi hari, dan nyeri pasca aktivitas pada peserta yang mengonsumsi 500 mg quercetin.

Mereka juga mengalami penurunan penanda peradangan, seperti TNFα, dibandingkan dengan mereka yang menerima plasebo.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memahami potensi sifat anti-inflamasi senyawa tersebut.

Dapat meredakan gejala alergi

Potensi sifat anti-inflamasi Quercetin dapat meredakan gejala alergi.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa obat ini dapat memblokir enzim yang terlibat dalam peradangan dan menghambat bahan kimia yang memicu peradangan, seperti histamin.

Misalnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen quercetin menekan reaksi alergi terkait kacang pada tikus.

Namun, masih belum jelas apakah senyawa tersebut memiliki efek yang sama terhadap alergi manusia, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian sebelum dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif.

Mungkin memiliki efek anti kanker

Karena quercetin memiliki sifat antioksidan, ia mungkin memiliki sifat anti kanker.

Dalam tinjauan penelitian pada tabung reaksi dan hewan, quercetin ditemukan menghambat pertumbuhan sel dan menginduksi kematian sel pada sel kanker prostat.

Penelitian pada tabung reaksi dan hewan lainnya mengamati efek serupa dari senyawa ini pada sel kanker hati, paru-paru, payudara, kandung kemih, darah, usus besar, ovarium, limfoid, dan adrenal.

Meskipun temuan ini menjanjikan, penelitian pada manusia diperlukan sebelum quercetin dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif untuk kanker.

Dapat mengurangi risiko penyakit otak kronis

Penelitian menunjukkan bahwa sifat antioksidan quercetin dapat membantu mencegah penyakit degeneratif otak seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Dalam sebuah penelitian, tikus dengan penyakit Alzheimer menerima suntikan quercetin setiap 2 hari selama 3 bulan.

Pada akhir penelitian, suntikan tersebut membalikkan beberapa penanda penyakit Alzheimer, dan tikus tersebut menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam tes pembelajaran. .

Dalam penelitian lain, diet kaya quercetin mengurangi penanda penyakit Alzheimer dan meningkatkan fungsi otak pada tikus pada tahap awal penyakit tersebut.

Namun, pola makan ini hanya berdampak kecil pada hewan yang mengidap penyakit Alzheimer tingkat menengah hingga akhir.

Kopi adalah minuman populer yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa quercetin, bukan kafein, adalah senyawa utama dalam kopi dan berpotensi memiliki efek perlindungan terhadap penyakit.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

Dapat menurunkan tekanan darah

Hipertensi menyerang satu dari tiga orang dewasa di AS. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung—penyebab utama kematian di Amerika Serikat.

Penelitian menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Dalam penelitian tabung reaksi, senyawa tersebut tampaknya memiliki efek relaksasi pada pembuluh darah.

Ketika tikus hipertensi diberi quercetin setiap hari selama 5 minggu, nilai tekanan darah sistolik dan diastoliknya (batas atas dan bawah) turun rata-rata masing-masing 18% dan 23%.

Demikian pula, tinjauan terhadap sembilan penelitian pada manusia pada 580 orang menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg suplemen quercetin setiap hari mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing rata-rata 5,8 mmHg dan 2,6 mmHg.

Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk menentukan apakah senyawa ini dapat menjadi pengobatan alternatif untuk tekanan darah tinggi.

Manfaat potensial lainnya

Berikut beberapa manfaat potensial quercetin lainnya:

    • Mungkin membantu melawan penuaan. Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu memulihkan atau menghilangkan sel-sel tua dan mengurangi penanda penuaan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
    • Mdapat membantu kinerja latihan. Sebuah tinjauan terhadap 11 penelitian pada 11 orang menemukan bahwa mengonsumsi quercetin mungkin sedikit meningkatkan kinerja latihan ketahanan.
  • Mdapat membantu mengontrol gula darah. Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa senyawa tersebut dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan mencegah komplikasi diabetes.
  • Sumber dan dosis makanan

    Quercetin ditemukan secara alami di banyak makanan nabati, terutama di lapisan luar atau kulit buah.
    Sumber makanan yang baik antara lain:
    • Caper
    • Cabai, kuning dan hijau
    • Bawang merah dan putih
    • Bawang hijau
    • Asparagus, matang
    • Ceri
    • Tomat
    • Apel Merah
    • Anggur Merah
    • Brokoli
    • Kangkung
    • Selada daun merah
    • Berry, semua jenis seperti cranberry, blueberry, dan raspberry
    • Teh, hijau dan hitam

    Quercetin terdapat secara alami di banyak tanaman makanan, terutama pada lapisan luar atau kulitnya. Sumber makanan yang baik antara lain:

    Harap diperhatikan bahwa jumlah quercetin dalam makanan mungkin bergantung pada kondisi pertumbuhan makanan.

    Misalnya, dalam sebuah penelitian, tomat organik tampaknya memiliki quercetin 79% lebih banyak dibandingkan tomat yang ditanam secara konvensional.

    Namun, penelitian lain menunjukkan perbedaan kandungan quercetin pada berbagai tomat, apa pun metode penanamannya. Tidak ada perbedaan antara paprika yang ditanam secara konvensional atau organik.

    Suplemen kuersetin

    Suplemen Quercetin

    Anda dapat membeli quercetin sebagai suplemen makanan secara online dan di toko makanan kesehatan. Muncul dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul dan bubuk.

    Kisaran dosis umumnya adalah 500–1.000 mg per hari.

    Quercetin sendiri memiliki bioavailabilitas yang rendah, yang berarti tubuh Anda menyerapnya dengan buruk.

    Inilah sebabnya suplemen mungkin mengandung senyawa lain, seperti vitamin C atau enzim pencernaan seperti bromelain, karena dapat meningkatkan penyerapan.

    Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin memiliki efek sinergis bila dikombinasikan dengan suplemen flavonoid lain seperti resveratrol, genistein, dan katekin.

    Keamanan dan efek samping

    Quercetin ditemukan dalam banyak buah dan sayuran dan aman dikonsumsi.

    Sebagai suplemen, tampaknya secara umum aman, dengan sedikit efek samping.

    Dalam beberapa kasus, mengonsumsi lebih dari 1.000 mg quercetin per hari dapat menyebabkan gejala ringan seperti sakit kepala, sakit perut, atau kesemutan.

    Bila dikonsumsi dalam makanan, quercetin aman untuk ibu hamil dan menyusui.

    Namun, penelitian mengenai keamanan suplementasi quercetin pada wanita hamil dan menyusui masih kurang, jadi sebaiknya hindari penggunaan quercetin jika Anda sedang hamil atau menyusui.

    Seperti halnya suplemen apa pun, tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi quercetin karena dapat berinteraksi dengan obat tertentu, termasuk antibiotik dan obat tekanan darah.

    Ringkasan

    Quercetin adalah flavonoid makanan yang paling melimpah.

    Ini telah dikaitkan dengan peningkatan kinerja atletik dan mengurangi peradangan, tekanan darah, dan kadar gula darah. Selain itu, ia mungkin memiliki sifat pelindung otak, anti-alergi, dan anti-kanker.

    Meskipun manfaatnya tampak menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

    Suplemen yang disesuaikan

    Pilih suplemen yang dipersonalisasi berdasarkan saran ahli untuk kesehatan optimal. Percayai seorang profesional untuk menavigasi banyak pilihan dan menyelaraskan dengan tujuan unik Anda. Rangkullah penentuan nasib sendiri dan kesehatan holistik melalui suplementasi yang dipersonalisasi.

    評論

    請注意,評論必須經過批准才能發佈

    kolom kesehatan

    View all
    經痛治療點解咁多年都冇突破?最新方法、本地現況與未來方向

    經痛治療點解咁多年都冇突破?最新方法、本地現況與未來方向

    幾乎一半嘅世界人口,每個月都要面對一次——月經同經痛。由青春期到更年期,呢段時間長達三十幾年。雖然經痛唔係致命疾病,但對好多女性嚟講,每個月都係一次痛苦嘅循環,影響工作、學業同生活質素 [1]。咁問題嚟喇:點解咁多年嚟,經痛治療仲係停留喺熱水袋同布洛芬(ibuprofen)?

    Celecoxib(西樂葆)介紹 — 藥理、歷史背景與臨床試驗

    Celecoxib(西樂葆)介紹 — 藥理、歷史背景與臨床試驗

    1. 藥物簡介與臨床用途 Celecoxib(商品名 Celebrex 等)係一種選擇性 COX-2 抑制劑,屬非類固醇抗炎藥(NSAID)。COX-2 喺炎症反應中會誘導前列腺素生成,從而引發疼痛及發炎;而 Celecoxib 有效抑制 COX-2,但對 COX-1 影響較少,因此相對常見 ...
    用粟粉醃肉有乜科學根據?揭開中菜「滑肉」嘅秘密

    用粟粉醃肉有乜科學根據?揭開中菜「滑肉」嘅秘密

    前言:點解中餐炒肉咁滑? 好多香港人炒肉嘅時候都會發現,餐廳啲雞絲牛柳炒出嚟特別滑溜、唔鞋口。呢個秘密,唔喺高級食材,而係一個平凡但強大嘅材料——粟粉(Cornstarch)。 呢種技巧叫做**「走油前醃」或「滑油醃肉法」(Velveting)**,係中餐獨有技術之一,主要靠粟粉、蛋白、調味料...
    咩係三價鐵(Fe³⁺)同二價鐵(Fe²⁺)?

    咩係三價鐵(Fe³⁺)同二價鐵(Fe²⁺)?

    當我哋講「鐵質」時,唔止係話有冇攝取足夠,而係講緊鐵喺人體內唔同形態(尤其係三價鐵 Fe³⁺ 同二價鐵 Fe²⁺)點樣被吸收、轉化、運輸同儲存,呢啲都深深影響生物可利用率

    全面解構低鐵原因、病理機制及影響

    全面解構低鐵原因、病理機制及影響

    低鐵唔止係營養問題,仲可能係身體慢性警號

    鐵質(iron)係人體不可或缺嘅微量元素,主要負責攜帶氧氣嘅血紅素(hemoglobin)製造、能量代謝、免疫調節等。當鐵質長期攝取不足、吸收差、或失去過多,就會導致「低鐵」(iron deficiency)甚至發展成「缺鐵性貧血」(iron deficiency anemia)。本文將從臨床醫學與分子生理角度,深入探討低鐵嘅成因、病理機制、生物轉化過程,以及其對人體造成嘅連鎖影響。

    Obefazimod(ABX464):潰瘍性結腸炎新藥研究、作用機制與研發進展

    Obefazimod(ABX464):潰瘍性結腸炎新藥研究、作用機制與研發進展

    Obefazimod(又名 ABX464)係由法國生物科技公司 Abivax 開發嘅口服小分子創新藥,目標治療慢性發炎性腸道疾病(IBD),特別係潰瘍性結腸炎(UC)同克羅恩氏病(CD)患者。

    夢遺係唔係一定關性事?

    夢遺係唔係一定關性事?

    夢遺,即係在無意識之下於睡眠中射精,係一種常見於青春期男生甚至成年男性身上的自然生理現象。夢遺唔等於一定發生性夢,也唔等於有性慾過強。它與睡眠週期中快速動眼期(REM sleep)嘅勃起模式有關,亦可能反映正常的荷爾蒙波動及精液排出節律。 咩係夢遺? 夢遺(nocturnal emission...
    唔凍都會打冷震?

    唔凍都會打冷震?

    打冷震(shivering)唔一定因為天氣凍,喺情緒波動、發燒初期、焦慮、緊張等情況下都可以出現。打冷震係一種由大腦下視丘控制嘅「非意識性肌肉收縮」,目的係維持或調節核心體溫或應對突發壓力。了解打冷震背後嘅神經與體溫調節原理,可以幫我哋區分「正常生理反應」同「潛在疾病警號」。 打冷震係乜回事...
    一緊張就流手汗?

    一緊張就流手汗?

    手掌汗腺主要受交感神經系統控制。當人面對壓力、驚訝、社交場合等刺激時,大腦會啟動「戰鬥或逃跑反應」,促使手掌、腳底等部位產生明顯出汗。這種情況屬於精神性出汗,與溫度無直接關係,係身體對外在壓力的自然反應。