靈感來自韓國烤肉，這種醃料是用梨汁、辣椒片和生薑製成的。這種醃料的靈感來自韓國烤肉。這是一種高效、省力的方式，可以從烤雞翼中獲得最大的風味。它們醃製的時間越長，效果越好，前一天晚上把它們擺好，以便在周末享用一頓輕鬆的晚餐。
烹飪時間：45 分鐘
份量：4 份
材料:
1/4 杯梨汁或蘋果汁
3湯匙。低鈉醬油或玉米粉蒸肉
2湯匙。gochugaru（韓國辣椒片）或 1/2 茶匙。壓碎的紅辣椒片
2湯匙烤麻油
1湯匙精細磨碎的新鮮生薑（從一塊 2 英寸開始）
1茶匙淡紅糖
2瓣大蒜，粗切
2 磅雞翅、雞翅、雞翅和雞翅相連或分開
2茶匙。粗鹽，分開
4個波斯黃瓜，切成薄片
1杯泡菜，切成薄片
2湯匙。米醋
4個蔥，切成薄片，分開
烤芝麻和米飯（上桌）
製作步驟:
- 將梨汁、醬油、gochugaru、芝麻油、姜、紅糖和大蒜放入攪拌機中攪拌至光滑。
- 用 1 茶匙調味雞翼。鹽，然後轉移到一個大的可重新密封的袋子裡。將三分之二的醃料倒在袋子裡的雞肉上，密封，然後攪拌均勻。將剩餘的醃料轉移到一個小碗中並冷卻。讓雞肉在室溫下放置至少 20 分鐘或冷藏過夜。
- 準備一個中火烤架或用中火加熱烤盤。如果需要，分批工作，燒烤翅膀，偶爾轉動，直到皮膚變脆並輕微燒焦，15-20 分鐘。
- 同時，讓保留的醃料達到室溫。扔黃瓜，泡菜，醋，除了一小把蔥（除了澆頭），剩下的1茶匙。在一個大碗裡放鹽。讓我們坐 10-20 分鐘。上面撒上芝麻。
- 將翅膀轉移到一個中等大小的碗中。加入保留的醃料並攪拌混合。將雞翅與黃瓜泡菜沙拉和米飯一起食用。頂部有保留的蔥。
