業界不想讓你知道關於雞肉的事實

有关肉用鸡的行业事实

1. 全球每年有 514 亿只鸡被人工孵化、育肥并在 42 天大时屠宰。 鸡的正常寿命是10-15年。  

2. 鸡和火鸡合计占美国屠宰食用陆地动物的 99%。  

3. 肉用鸡可以说是所有动物中基因操纵程度最高的,它们的生长速度比正常情况下快 65 倍,而且该行业不断寻求提高它们的生长速度。  

4. 鸡被关在巨大、拥挤的鸡舍里,成千上万只鸡被关在肮脏、充满粪便的地板上,这些地板通常每 2 到 4 年才清理一次。 从这个意义上说,「自由放养」是一个毫无意义的术语,因为几乎所有为肉而饲养的鸡都没有笼养。

5. 鸡的心脏衰竭发生率至少为 4.7%,归因于基因操纵,但这一数字仅涵盖出生后 42 天内的鸡。 未来几周心脏衰竭的发生率会增加。 他们婴儿般的心脏无法跟上成人大小的身体。

6. 全球每年至少有 125 亿只鸡因快速生长而出现腿部疼痛问题,包括跛行。  

7. 由于接触大量粪便产生的高浓度氨,「氨烧伤」以及呼吸系统疾病和死亡也很常见。  

8. 六周后,鸡被「捕手」逼入绝境,他们经常在黑暗中和半夜出现,抓住受惊的鸡的脚,粗暴地把它们塞进板条箱,然后用叉车装上 运输卡车。 在这个过程中,它们的腿和翅膀折断、撕裂、出血、脱水、中暑、体温过低和心脏衰竭。 数百万人在到达屠宰场之前就已经死亡。

9。  类似巨型街道清洁机的抓鸡机于 20 世纪 90 年代推出。 这些重达 6 吨的机器每小时可吸走 7,000 只家禽,其橡胶手指状突出物将它们放在传送带上并迫使它们放入板条箱中。  

10. 鸡被塞在这些板条箱里,在没有食物和水的情况下,可能会在极端温度和天气条件下花费长达 12 小时到达屠宰场。 抵达后,鸡可能会在这些板条箱中再待 12 小时,然后才被卸下。  

11。 病重或受伤而无法进入食物供应的鸡被活活丢进大型乱葬岗中。  

12。 在屠宰场,鸡不会被击晕,而是被戴上镣铐,在完全清醒的情况下被拖过带电的水,使它们的肌肉麻痹,这样它们的羽毛就会脱落他们死后更容易离开。

13。 数以百万计的鸡和火鸡喉咙被割断后被活活烫死。 在烫水池中,鸡们尖叫、踢腿,眼球都从脑袋里蹦出来。

14。 所谓的「人道」屠宰替代方案包括「杀戮锥」、 减压和毒气室。 杀戮锥是可以想像到的最野蛮、最残酷的杀戮形式。 鸡被头朝下塞进一个长漏斗。 他们的头被拉过一个小口,他们的脖子被割断,他们痛苦地挣扎和尖叫,鲜血从嘴里流出来。

15。 鸡和火鸡在屠宰时都是跛脚的、生病的和痛苦的。 他们感染沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌和其他使人患上食源性毒物的细菌。 由于家禽产品是人类食源性疾病的主要来源,由于饲养环境肮脏,宰杀的鸡被浸泡在有毒化学物质中,与肉一起食用。

16. 在不到 60 年的时间里,每年饲养的肉鸡数量激增了 1,400%,从 20 世纪 50 年代的 5.8 亿只增加到今天的近 90 亿只。 即使对它们的剥削如此巨大地增加,为肉而饲养的鸡实际上仍然没有权利或法律来保护它们。

17. 现在,宰杀鸡的速度可以达到每分钟 140 只,屠宰厂可以加强自我监管,使它们成为更有效率的屠宰机器,政府干预也比以往更少。  

文章提到的产品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康专栏

View all
小朋友叫唔應?可能唔係無禮貌,而係科學:專注時真係聽唔到你

小朋友叫唔應?可能唔係無禮貌,而係科學:專注時真係聽唔到你

小朋友一睇YouTube、打機、畫畫,突然叫佢,佢完全聽唔到。係咪扮聾?係咪發展遲緩?抑或專注力問題? 研究顯示,大部分情況完全正常,與腦部的「選擇性注意力(Selective Attention)」同「過度專注(Hyperfocus)」有關,不代表有疾病。 什麼是「選擇性注意力」?(Sele...
高血壓|隱形殺手的成因、統計數據與科學研究

高血壓|隱形殺手的成因、統計數據與科學研究

  高血壓|隱形殺手的成因、統計數據與科學研究 快速導讀 高血壓係全球最普遍、但最容易被忽視嘅慢性病之一。 超過一半患者完全無症狀,但長期會破壞血管、增加中風同心臟病風險。 主要成因包括:高鹽、肥胖、缺乏運動、低鉀、飲酒、睡眠窒息症、壓力、吸煙、腎病等。 全球研究顯示:高鹽攝取加上肥胖...
為何肺癌早期大多沒有症狀?科學原理、風險因素與早期發現方法全解析

為何肺癌早期大多沒有症狀?科學原理、風險因素與早期發現方法全解析

肺癌一直是全球最常見、死亡率最高的癌症之一。令人憂心的是,大部分肺癌患者在早期(第一、二期)都沒有明顯症狀,往往直到腫瘤擴散、壓迫周邊結構或影響呼吸功能後才被發現。本文以科學角度深入講解:為何肺癌早期「靜悄悄」、身體不察覺?身體內部究竟發生了甚麼? 亦會加入實際的自我檢查策略與醫學建議。 一...
黑眼圈成因全解析:從生理、生活習慣到醫學對策

黑眼圈成因全解析:從生理、生活習慣到醫學對策

前言:為何黑眼圈總是揮之不去? 「黑眼圈」係現代人嘅常見問題之一。無論係通宵工作、壓力過大、過敏,甚至遺傳因素,都可能令眼底皮膚變黑或出現陰影。雖然多數情況屬於美容問題,但有時亦可能反映身體狀況,例如貧血、睡眠質素差、血液循環不良等 [1]。  一、黑眼圈的主要類型與成因 色素型黑眼圈(Pi...
智慧手錶 vs 專用 O₂Ring 血氧儀:血氧監測能力的科學比較

智慧手錶 vs 專用 O₂Ring 血氧儀:血氧監測能力的科學比較

1. 前言 血氧飽和度(SpO₂)是評估呼吸、循環系統狀態的重要指標。近年來,市面上兩大類可穿戴設備用於血氧監測: 智慧手錶(如 Samsung Watch、Apple Watch) 專用血氧監測設備(如 O₂Ring、指夾式脈搏血氧儀) 兩種設備的設計目的、測量方式、準確性、監測...
血氧飽和度、氧氣下降與「警戒線」的科學探討

血氧飽和度、氧氣下降與「警戒線」的科學探討

1. 前言 血氧飽和度(SpO₂)即血液中氧合血紅蛋白佔總血紅蛋白的百分比,是臨床及居家監測呼吸、循環功能的重要指標。當血氧飽和度下降,可能反映體內氧的供應或運送出現問題(低氧血症、hypoxemia)或更廣泛的組織缺氧(hypoxia)[1][2]。本文旨在探討: 血氧飽和度正常範圍與變...
冰敷(Cold Therapy)真正作用全面解析:止痛、減腫,還是幫助修復?|科學視角 + 實證文獻

冰敷(Cold Therapy)真正作用全面解析:止痛、減腫,還是幫助修復?|科學視角 + 實證文獻

冰敷(Ice Pack / Cold Therapy / Cryotherapy)係好多運動、急性受傷(如扭傷、撞擊、肌肉拉傷)時的第一時間處理方法。但不少人會疑惑: 「冰敷純粹止痛,定係真係會幫助組織修復?」「冰敷幾耐?冰敷幾多日?會唔會影響身體自然修復?」 本文從科學、醫學、運動治療角度,...
長時間保持同一姿勢後關節痛、僵硬、郁唔到:成因、科學解釋與改善方法

長時間保持同一姿勢後關節痛、僵硬、郁唔到:成因、科學解釋與改善方法

前言:為何「坐耐、蹲耐、跪耐」之後會痛? 無論係坐喺電腦前、跪低執嘢、長時間翹腳、側睡又唔郁——好多人體驗過一樣情況: 「一動就痛、一企起身腳軟、膝蓋直唔到、關節卡卡聲,又或者要行幾步先鬆返。」 其實呢種情況係非常普遍,而且通常並非關節已經壞死,而係 和關節生理、滑液循環、血液供應、肌肉張力 ...
魚醒味的科學:成因、風險與處理方法全面解析

魚醒味的科學:成因、風險與處理方法全面解析

「魚醒味」是華人烹飪文化中常見的說法,用以描述魚類在 解凍、切片或加熱後所突然出現的腥味、血水味或脂肪味。此現象並不代表食材變壞,但背後牽涉到蛋白質變化、脂肪氧化與揮發性化合物釋放等多種科學機制。本文將以科學角度剖析魚醒味的成因,並提供實證方法降低這種味道,同時探討其安全性。 🧪 什麼是「魚...