什麼是檸檬酸鈣 (E333)?

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。

柠檬酸钙是一种非处方 (OTC) 钙补充剂。 钙是健康牙齿和骨骼所必需的矿物质。 它对于血管、肌肉和神经健康也很重要,并支持荷尔蒙功能。

钙补充剂通常以碳酸钙或柠檬酸钙的形式出售。 柠檬酸钙比碳酸钙更容易吸收。 您的身体不需要胃酸来吸收柠檬酸钙,这使其成为服用胃灼热药物或有消化问题的人的更好选择。

柠檬酸钙有片剂、粉末和软糖形式。 它可以空腹服用。 然而,与食物一起服用效果最佳。

  • CAS 号 813-94-5
  • EC编号 212-391-7
  • E 编号 E333

柠檬酸钙的用途

钙是一种重要的矿物质,可支持全身多个系统。 您必须保持足够的钙水平,以使心脏、神经系统和肌肉正常运作。

钙最出名的作用可能是强健骨骼。 但除了骨骼之外,补充钙的可能好处还包括降低罹患癌症、心脏病、子痫前症和代谢症候群的风险。 它还可以帮助一些人保持健康的体重。 研究比其他用途更支持其中一些用途。

骨骼健康

由于钙在建立健康、强壮的骨骼方面的作用众所周知,一些研究重点关注钙补充剂是否可以预防与年龄相关的骨矿物质密度 (BMD) 损失和骨折。 不幸的是,这项研究的结果好坏参半。

例如,一项研究利用国家健康和营养检查调查的数据评估了老年人饮食钙摄取量与 BMD 之间的关联。 研究发现,饮食钙摄取量越高,腰椎(下脊椎的椎骨)BMD 越大。 研究人员发现这种益处仅对女性有效,但对男性无效。

另一项关于骨质减少的停经后人群的钙摄取量和骨质流失的研究发现,对骨质流失没有影响。  

癌症

由于钙对细胞的保护作用。 然而,整体而言,研究结果却是好坏参半。

一项研究评估了钙和维生素 D 补充剂对老年女性癌症发生率的影响。 与安慰剂相比,四年后的癌症风险并未显著降低。

心脏病

钙具有减少脂质吸收的能力,结果好坏参半,一些研究显示没有效果。

一项研究关于肥胖成人钙摄取量和高血压的数据。 研究人员在成年人中发现,患有高血压和肥胖症的人钙摄取量降低了 10%。

然而,一项临床试验发现,补充钙会增加心脏病的风险,钙补充剂使健康停经后人口心脏病的风险显著增加 15%。

其他

除了上面列出的潜在健康益处外,有些人还使用钙:

  • 子痫前症
  • 减肥
  • 代谢症候群

缺乏钙

当某些人的钙摄取量随着时间的推移低于建议水平、他们有低于正常水平的特定风险因素、或有特殊原因导致他们无法消化或吸收钙时,他们可能会出现钙 缺乏症。

是什么原因导致缺乏钙?

当您没有从外部来源(例如食物或补充剂)获取足够的钙时,或者您无法很好地吸收钙时,您的身体会利用骨骼中的钙来维持血液水平。 随着时间的推移,从骨骼中提取钙会削弱骨骼并增加骨折风险。

最容易缺乏钙的人是停经后人和不吃乳制品的人。

我怎么知道我是否缺乏钙?

钙缺乏症可能需要由医疗保健提供者通过特定的实验室测试来正确识别和诊断。 然而,某些症状和健康状况可能表示有缺陷。 其中包括:

  • 骨强度降低
  • 骨质疏松症
  • 骨质减少
  • 骨折
  • 儿童佝偻病
  • 成人骨骼疾病

对于 50 岁以上的女性,骨质密度筛检是评估骨骼状况的绝佳方法。 如果您不确定是否满足钙需求,营养师可能会提供协助。

柠檬酸钙有哪些副作用?

您的医疗保健提供者可能会建议您服用柠檬酸钙以保持骨骼健康。 然而,食用柠檬酸钙等补充剂可能会产生潜在的副作用。 这些副作用可能很常见,也可能很严重。

常见副作用

钙的常见副作用包括:

  • 气体
  • 腹胀
  • 便秘

大多数时候,您可以透过全天服用较小剂量或随餐服用补充剂来减轻症状。

严重的副作用

很少情况下,补充钙会导致更严重的病症,包括:

  • 心脏病
  • 胃肠道疾病
  • 肾结石
  • 老年性黄斑部病变
  • 代谢症候群

关于钙补充剂的益处存在争议。 一些研究人员怀疑钙补充剂不能有效减少骨折,并可能导致其他问题。

预防措施

如果您有肾脏疾病、肾结石、癌症、高血钙或副甲状腺疾病病史,请在服用柠檬酸钙补充剂之前咨询您的医疗保健提供者。

此外,钙补充剂可能与某些药物产生交互作用,包括:

  • Dovato, Tivicay (dolutegravir)
  • Synthroid,Levoxyl(左旋甲状腺素)
  • Eskalith、Lithobid(锂)
  • 喹诺酮类抗生素,例如 Cipro(环丙沙星)、Factive(吉米沙星)和 Avelox(莫西沙星)

请务必与医疗保健提供者讨论柠檬酸钙补充剂,如果您不确定可能的相互作用,请咨询药剂师。

剂量:我应该服用多少钙?

当涉及钙补充剂时,确定确切的剂量可能会令人困惑。 这是因为在制造补充药丸时将纯钙(元素钙)与填充剂混合。

例如,碳酸钙由 60% 碳酸盐和 40% 元素钙组成。 从技术上讲,柠檬酸钙的钙含量仅为 21%。 10 请阅读标签,以了解每粒药丸中含有多少纯钙。

钙的建议膳食摄取量 (RDA) 如下:

  • 200毫克:出生至6个月
  • 260 毫克:7 至 12 个月
  • 700毫克:1至3岁
  • 1,000毫克:4至8岁
  • 1,300毫克:9至18岁
  • 1,000毫克:19至50岁的所有人; 男性 51-70
  • 1,200毫克:50岁以上女性及70岁以上男性

如果我服用太多会发生什么事?

与任何膳食补充剂一样,摄取过多的钙可能弊大于利。 因此,只有在您知道自己无法从食物和饮料中摄取足够的量并咨询医疗保健提供者后才服用补充剂。

为了避免毒性,请注意适当的建议剂量(如上所述)并牢记上限。 对于钙,食品和营养委员会制定的安全上限如下:

  • 0-6 个月:1,000 毫克
  • 7-12 个月:1,500 毫克
  • 1–8 岁:2,500 毫克
  • 9–18 岁:3,000 毫克
  • 19–50 岁:2,500 毫克
  • 51 岁以上:2,000 毫克

如果您的摄取量超过此数量或超过医疗保健提供者建议的量,您可能需要寻求医疗协助。

如何储存柠檬酸钙

将钙储存在阴凉、干燥的地方。 使其远离阳光直射。 一年后或依照包装上的指示丢弃。

钙的来源和注意事项

钙对于所有年龄层的人都至关重要。 儿童和青少年的骨骼仍在形成,应注意摄取足够的钙。 与医疗保健提供者坐下来检查您的饮食习惯可以帮助确定您的摄取量是否足够。

钙在食物中很容易取得。 食物来源是最佳的,因为它们在体内吸收得最好。 然而,当您仅透过食物来源无法满足您的需求时,补充剂也可以帮助满足日常需求。

柠檬酸钙补充剂柠檬酸

补充剂通常含有 200-300 毫克或 500-600 毫克,与维生素 D 结合时。 10 柠檬酸钙可以在一天中的任何时间在饱腹或空腹时服用。
钙的吸收在较低剂量的钙中最高。 例如,300 毫克剂量中,您会吸收约 36%,而 1,000 毫克剂量中,您只吸收 28%。

概括

钙对于强健骨骼、牙齿和肌肉至关重要。 柠檬酸钙补充剂可以帮助您达到建议的每日摄取量,尤其是在您吸收钙有困难的情况下。 对于大多数人来说,仅透过食物就可以获得足够的钙。 有些人服用柠檬酸钙来保持骨骼健康并降低癌症和心脏病的风险。 然而,对这些好处的研究褒贬不一。

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