牙买加丑橘是什么？
牙买加丑橘（英语：Jamaican tangelo 或 Ugli fruit）是柑橘和葡萄柚的杂交品种。 属于橘柚的一种。
「UGLI」是一个利用「丑陋」一词的品牌名称，因为这种水果看起来并不特别令人胃口大开。 然而，「Ugli fruit」这个名字已经成为这种水果最常见的名称之一。
这种泪滴状的水果比葡萄柚大，有厚而粗糙的黄绿色果皮，很容易剥落。 它的果肉是橘色的，和其他柑橘类水果一样，被一种称为髓的白色网状物质分成多个部分。
牙买加丑橘多汁，其味道通常被描述为甜而浓烈，略带苦味。
营养
牙买加丑橘热量低，但却是营养的重要来源。 一半的牙买加丑橘（约 100 克）提供：
- 卡路里：47
- 脂肪：0克
- 蛋白质：1克
- 碳水化合物：12克
- 纤维：2克
- 维生素 C：每日摄取量 (DV) 的 90%
- 叶酸：每日摄取量的 8%
- 钙：每日摄取量的 4%
- 钾：每日摄取量的 4%
如您所见，每 100 克牙买加丑橘仅提供 47 卡路里。 这些卡路里大部分来自天然糖形式的碳水化合物。 此外，同样的份量几乎含有一天的维生素 C。
维生素 C 在您的健康中发挥许多重要作用，但它作为抗氧化剂和免疫系统增强剂的作用尤其重要。
牙买加丑橘还含有多种其他维生素和矿物质，以及被称为酚类的植物化合物，对健康有许多好处。
好处
牙买加丑橘有多种健康益处。
作为柑橘家族的一员，它富含维生素、矿物质和植物化合物，被认为对您的健康有益。
富含维生素和矿物质
半个牙买加丑橘（约 100 克）含有几乎一天所需的维生素 C，以及其他几种维生素和矿物质。
维生素 C，也称为抗坏血酸，是一种强大的抗氧化剂。 它可以帮助防止高水平自由基造成的伤害，自由基可能导致慢性疾病，例如第 2 型糖尿病、心脏病或癌症。
这种维生素在伤口愈合和胶原蛋白的发育中也发挥着重要作用，胶原蛋白是体内的一种蛋白质，是皮肤、肌肉和结缔组织的关键组成部分。
此外，牙买加丑橘含有叶酸、钙和钾，这些重要营养素在新陈代谢、肌肉控制以及骨骼和心脏健康中发挥重要作用。
可能会帮助你减肥
牙买加丑橘的热量很低，一个水果的一半（约100克）只含47卡路里。
这使得牙买加牙买加丑橘成为那些想减肥的人的绝佳低热量零食。 它可以帮助您消耗的卡路里少于燃烧的卡路里，这是唯一经过验证的减肥途径。
吃整颗水果，例如牙买加丑橘或其他柑橘类水果，也可以降低超重或肥胖的风险。
此外，牙买加丑橘含有纤维，可以帮助您更长时间地感到饱腹感。
抗氧化和抗发炎潜力
牙买加丑橘富含类黄酮化合物，具有抗氧化和抗发炎特性。
一种称为柚皮素的橘柚类黄酮被认为是一种强大的抗氧化剂。 在一项针对小鼠的研究中，它减少了自由基引起的肝脏损伤。 柚皮素还具有强大的抗发炎作用。 因为慢性发炎与多种疾病有关，包括第 2 型糖尿病和心脏病。 然而，大部分的研究都是在试管和动物中进行。 在对丑果的抗氧化和抗发炎潜力得出确切结论之前，还需要对人类进行更多研究。
缺点
牙买加丑橘含有称为呋喃香豆素的强效化合物，可能会干扰多种药物。
因此，服用某些药物（包括心脏药物和抗焦虑药物）的人应避免。
鉴于牙买加丑橘是葡萄柚和柳橙的杂交品种，人们担心它也含有呋喃香豆素。
但是，如果您担心药物交互作用的可能性，则应在食用丑陋水果之前咨询您的医疗保健提供者。
怎么吃
牙买加丑橘很容易吃。
它可以像其他柑橘类水果一样去皮。 事实上，由于它的果皮厚且附着非常松散，因此它可能比其他柑橘类水果的果皮更容易剥皮。
一旦果皮被去除，你就可以将牙买加丑橘分成几个部分——就像分离橙子一样。 尽管这种水果的种子比橙子和葡萄柚少，但在吃之前要注意将其去除。
也可以将未去皮的牙买加丑橘切成两半，然后用汤匙吃，就像吃葡萄柚一样。
牙买加丑橘可以单独作为零食或甜点享用。 或者，您也可以将其用作其他食谱的甜味和柑橘味添加剂，例如沙拉、水果沙拉或炒菜。
