如果您发现自己的番茄过多，有几种创造性且实用的方法可以在它们变质之前使用它们。 以下是一些充分利用多余西红柿的想法：
制作番茄酱：
将番茄煮熟并捣成泥，制成自制番茄酱。 您可以添加大蒜、洋葱、香草和香料来调味。 将酱汁冷冻或罐装，以备将来用于面食、披萨或砂锅菜中。
烤西红柿：
用橄榄油、大蒜和香草烤番茄。 将它们用作配菜、沙拉或用作意式烤面包的配料。 烤西红柿可以在冰箱里保存几天。
番茄酱或酸辣酱：
将番茄变成甜味和咸味的果酱或酸辣酱。 这是一种令人愉悦的调味品，可与起司、肉类搭配，或作为三明治的涂抹酱。
冻结以供稍后使用：
将西红柿洗净切碎，然后冷冻备用。 冷冻番茄可以直接从冰箱中添加到汤、炖菜和酱汁中。
番茄沙拉：
用黄瓜、红洋葱、罗勒和羊奶酪或马苏里拉起司制作清爽的番茄沙拉。 用橄榄油和香醋调味。
西红柿汤：
制作一批自制番茄汤。 您可以立即享用，也可以冷冻部分供以后享用。 用香草和香料订制风味。
晒干的番茄：
将番茄切片晒干或用脱水机制作晒干番茄。 将它们储存在橄榄油中或冷冻以用于面食、沙拉或作为披萨配料。
番茄汁：
如果你有多余的西红柿，可以考虑制作新鲜的西红柿汁。 您可以单独享用它，也可以将其用作血腥玛丽等鸡尾酒的基础。
罐装或保存：
透过罐装番茄来保存它们。 您可以制作罐装番茄、番茄莎莎酱或番茄酱以供长期储存。
与他人分享：
考虑与朋友、家人或邻居分享多余的西红柿。 这是传播善意和减少食物浪费的好方法。
捐赠给当地食物银行：
如果您有大量剩余，请考虑将一些番茄捐赠给当地的食物银行或社区组织。
透过在厨房发挥创意并探索不同的食谱，您可以充分利用多余的西红柿，同时享受它们的美味和营养价值。
