果汁大戰:最好和最糟的蔬菜和果汁

最佳选择:蔬菜汁

喝蔬菜既方便又有益。 番茄汁中的番茄红素可能有助于降低罹患摄护腺癌的风险。 甜菜汁可能有助于抑制血压。 果肉蔬菜汁含有一些纤维(但不如生蔬菜那么多);纤维可以减少饥饿。 与典型的果汁相比,您获得的糖分和热量也少得多。 不过,请检查钠含量,或选择低盐版本。

最糟糕的选择:果汁“鸡尾酒”

请警惕「果汁鸡尾酒」「果汁味饮料」和「果汁饮料」等名词。 大多数这些产品只含有少量的真正果汁。 它们的主要成分通常是水、少量果汁和某种甜味剂,例如高果糖玉米糖浆。 从营养角度来看,这些饮料与大多数软性饮料类似:富含糖和热量,但营养成分较低。 水是更好的选择。

100% 果汁?

不添加甜味剂的纯果汁怎么样? 确实,100% 果汁是维生素 C 和钾等营养素的良好来源。 问题是过多的果汁可能会成为糖和热量的额外来源。 果汁也不含有与生水果相同的纤维和植物营养素。 这就是为什么许多专家建议坚持每天一份果汁。

不错的选择:石榴汁

石榴汁位居榜首。 它的糖分和热量很高,但能为您提供许多有益的营养物质,称为抗氧化剂。 事实上,石榴汁的抗氧化能力比红酒或绿茶还要强。

不错的选择:蔓越莓汁

蔓越莓汁富含免疫系统所需的维生素 C。 喝不加糖的酸果蔓汁也可能有助于防止引起泌尿道感染的细菌堆积。

不错的选择:巴西莓汁

阿萨伊果汁是由产自南美洲的浆果制成的。 巴西莓果肉似乎比蔓越莓、黑莓、草莓或蓝莓含有更高浓度的抗氧化剂。

不错的选择:红葡萄汁

您可能听说过适量的红酒对心脏有益。 红葡萄汁也是如此。 红葡萄汁含有类黄酮和白藜芦醇。 关键是红酒和果汁是用整个葡萄酿造的:种子、皮等等。 但您无法从水果本身获得纤维。

不错的选择:西梅汁

人们很早就用西梅汁来缓解便秘。 它之所以有效,是因为它是一种良好的纤维来源,并且含有一种称为山梨糖醇的天然泻药。 但西梅汁的好处还不止于此。 果汁还富含抗氧化剂、铁和钾。

橙汁怎么样?

好消息是橙汁富含维生素 C。 有些品牌也强化了钙和维生素 D,这对骨骼有益。 不加糖的柳橙汁比某些浆果汁或葡萄汁含有较少的热量。 代价是它的抗氧化剂含量也比葡萄、蓝莓和石榴等深色果汁少。

儿童和果汁

大多数孩子喜欢喝果汁,但不要给他们太多。 美国儿科学会建议 6 岁以下的儿童每天摄取的 100% 果汁不超过 4 到 6 盎司,7 到 18 岁的孩子每天摄取的 100% 果汁不超过 8 到 12 盎司。

淡化它

如果您或您的孩子每天渴望喝超过一杯果汁,请加水。 将水或苏打水与果汁混合,您可以减少每份饮料中的卡路里含量。 您可以全天喝 2 或 3 杯水果汁混合物,而不是一杯纯果汁。

选择整个水果

营养师说,喝大量果汁的一个很好的替代方法是吃整个水果。 您将获得水果果肉和果肉中的所有营养成分,纤维将帮助您感到饱足并抑制饥饿感。

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