1. 烹饪和饮食
人们可以在许多菜肴中使用澳洲坚果油代替其他油。
它的烟点比其他一些油（例如橄榄油）更高，非常适合炒、烤和烧烤。
其温和的味道也使澳洲坚果油成为烘焙食品的理想选择，或作为沙拉酱和腌泡汁的合适基础。
好处
当人们在烹饪中使用澳洲坚果油并作为均衡健康饮食的一部分时，澳洲坚果油具有多种潜在的健康益处。 这些包括：
心脏健康
食用澳洲坚果油可能有助于心脏健康。 它含有高水平的单不饱和脂肪。 根据美国心脏协会 (AHA) 可信来源，单不饱和脂肪可以降低坏胆固醇的水平，进而可以降低一个人患心脏病和中风的风险。
抗氧化剂
澳洲坚果油是抗氧化剂的来源。 根据国家补充和综合健康中心的说法，体内的自由基会引起氧化应激。
这可能在衰老和包括癌症在内的许多疾病的发展中发挥作用。 然而，摄入抗氧化剂可能有助于对抗这些自由基。
澳洲坚果油还富含油酸，这是一种具有抗氧化特性的不饱和脂肪酸。 一项 2016 年针对大鼠的研究表明，服用油酸补充剂可能有助于防止氧化应激的影响。
其他研究表明，食用油酸可能对癌症、炎症和自身免疫性疾病有益。 然而，需要进一步的研究来证实这些发现。
维生素E
澳洲坚果油还含有称为生育三烯酚的物质，它是维生素 E 家族的一部分。
研究表明，维生素 E 和生育三烯酚是有效的抗氧化剂，可以预防癌症和各种其他健康状况，包括心血管和神经系统疾病。
2.局部皮肤应用
澳洲坚果油是许多护肤品中的一种成分，但人们也可以将纯油直接涂抹在皮肤上吗？
首先在一小块皮肤上测试油很重要。 虽然澳洲坚果油通常是安全的，但有些人可能会在将其直接涂抹在皮肤上后出现皮疹。
对树坚果过敏的人应避免使用澳洲坚果油。
好处
有些人声称将澳洲坚果油涂抹在皮肤上对健康有益。 这些好处包括保湿和防止皱纹和皮肤损伤。
然而，这些好处的证据主要是轶事或间接的。
澳洲坚果油中的维生素 E 具有许多有益于人体皮肤的特性。 例如，它易于吸收，是非常干燥皮肤的良好保湿剂。
但是，请注意将澳洲坚果油直接涂抹在皮肤上可能会堵塞毛孔并导致粉刺爆发。
长时间暴露在阳光下会损害人体皮肤中的 DNA。 试管研究表明，在皮肤上涂抹维生素 E 可以防止这种损害。
3.天然护发素
许多人使用纯澳洲坚果油来强化和调理头发。
与使用橄榄油类似，一个人可以取少量油直接擦到头发上。 通常最好让油在头发中浸泡一小段时间，然后再冲洗掉多余的油。
好处
使用澳洲坚果油作为护发素的人声称它可以帮助：
- 加强头发
- 光滑的头发
- 增添光彩
- 使头发更易于处理
同样，这些好处的证据主要是轶事。
概括
人们在烹饪时经常忽视澳洲坚果油，但它是不饱和脂肪、维生素 E 和抗氧化剂的健康来源。
澳洲坚果油的烟点也高于许多其他油脂，包括橄榄油。 这使它成为炒、烤和烧烤的好选择。
有些人还使用纯澳洲坚果油作为皮肤保湿剂和护发素，声称局部应用对健康有很多好处。 然而，这些好处的大部分证据主要是轶事或间接的。
澳洲坚果油通常可以安全地用于烹饪以及用于头发和皮肤。 但是，对坚果过敏的人应避免使用澳洲坚果油。
