胡萝卜汁健康吗？

它有助于增强您的免疫力。

胡萝卜汁提供了大量有助于免疫力的维生素 C ，我们的身体无法自行合成维生素C，因此我们必须从食物或补充剂中获取营养。

它可以阻止您吃不健康的零食。

当您在两餐之间感到饥饿时，喝一杯胡萝卜汁可以帮助减少这种需求，因为它能让你感到满足。 一杯胡萝卜汁提供了惊人数量的蛋白质——超过两克。 它还提供约两克纤维。 这两种营养素都有助于让你更长时间地保持饱腹感。

它有助于增强您的视力。

当您想到吃胡萝卜对健康的好处时，首先想到的可能是它们增强视力的能力。 这是真的：它们的维生素成分可以极大地促进视力。 胡萝卜含有维生素 A，它不仅是一种强大的抗氧化剂，也是对眼睛最重要的营养素之一。 维生素 A 缺乏会导致夜盲症和比托氏斑。

它可以改善你的皮肤。

喝水可以显著改善皮肤的外观，胡萝卜汁也可以。 它还可以帮助伤口更快愈合。 除了维生素 A 之外，胡萝卜汁还富含另一种重要的增强免疫力的抗氧化剂：维生素 C。 维生素 C 对伤口愈合很重要，因为它是胶原蛋白生成所必需的，胶原蛋白是我们皮肤和结缔组织中发现的主要蛋白质。 作为一种抗氧化剂，它还可以帮助防止体内细胞损伤。

它可以帮助控制你的血压。

如果高血压是一个问题，喝一杯胡萝卜汁可能是帮助控制血压的简单方法。 钾是一种矿物质，对于帮助抵消钠的影响和控制血压水平非常重要。 因为胡萝卜汁是钾的重要来源，每杯提供 689 毫克钾，它对您的身体有很多好处。

它可以帮助减少腹胀。

胡萝卜汁可以透过两种不同的方式帮助减少腹胀：减少腹部气体量，并帮助您更规律地排尿。

降低胆固醇的好方法。

胡萝卜汁并不是唯一可以帮助您控制血压的东西。 它还可以帮助降低胆固醇水平。 胡萝卜汁含有大量钾，已被证明与胆固醇呈反比关系。 高钾饮食通常可以降低胆固醇。

没有榨汁机但想获得胡萝卜汁的好处？ 选择这些健康的胡萝卜汁产品。 一定要选择 100% 胡萝卜汁制成的蔬菜汁，并且不含添加糖，否则会导致饥饿和食欲。

我每天应该喝多少胡萝卜汁?

喝太多胡萝卜汁会导致胡萝卜素血症，这是一种暂时性病症，皮肤因血液中过多的β-胡萝卜素而呈现淡黄色。 要享受胡萝卜汁的好处而不消耗过多维生素 A 或 β-胡萝卜素，每天喝的量不要超过半杯或 4 盎司。

最佳纯素胡萝卜汁食谱 

对于我们许多人来说，定期喝胡萝卜汁是为我们的饮食添加额外营养的好方法。 它也可以是一个非常美味的补充。 为了证明这一点，这里有一些我们最喜欢的纯素胡萝卜汁食谱。

1苹果、胡萝卜、芹菜和羽衣甘蓝汁

对胡萝卜本身不满意？ 透过添加一些额外的水果和蔬菜来提高果汁的营养价值（和美味）！ 这款超级清爽的果汁非常适合在夏季用冰镇的玻璃杯饮用，还含有苹果、芹菜和羽衣甘蓝的混合物。

2牙买加纯素胡萝卜汁

有时被称为牙买加胡萝卜潘趣酒，这种加勒比食谱通常需要炼乳，但由于该成分不是素食主义者，因此该食谱使用不含乳制品的炼乳。 为了获得传统的辛辣甜味，胡萝卜也与肉豆蔻、肉桂和香草粉混合。

3胡萝卜、苹果和姜汁

生姜和胡萝卜是绝妙的搭配——它们在蛋糕、汤中都很相配，是的，你猜对了，在果汁中也很相配。 还可以添加苹果，以获得额外的维生素、纤维、矿物质、抗氧化剂，当然还有更美味的味道。

4奶油胡萝卜蛋糕冰沙

如果您喜欢浓一点的东西，可以考虑选择胡萝卜冰沙而不是果汁。 由于添加了枣子、香蕉、脱脂牛奶和香草蛋白粉，这个特殊的食谱超级甜、超级奶油。

5印度式胡萝卜汁

就像胡萝卜一样，姜黄是饮食中非常健康的补充，因为它具有抗发炎和抗氧化特性。 透过将两者结合到这个印度风格的胡萝卜汁配方中，获得两者的好处（和美味）。