什么是赖氨酸？
赖氨酸，也称为 L-赖氨酸，是许多身体功能所必需的氨基酸。 人们将氨基酸描述为蛋白质的组成部分，因为它们与其他化合物结合形成这种大量营养素。
医学界将赖氨酸定义为必需氨基酸，因为与其他一些氨基酸不同，人体无法合成赖氨酸。 因此，人们需要将其纳入饮食中。
赖氨酸的健康益处
人体需要赖氨酸来维持健康功能。 它是蛋白质的重要组成部分，在帮助身体组织生长和从损伤中恢复方面发挥作用。 赖氨酸的其他好处包括：
- 帮助身体吸收钙、铁和锌
- 促进胶原蛋白生长
- 帮助产生酵素、抗体和荷尔蒙
- 支持免疫系统
当人们没有摄取足够的赖氨酸时，他们可能会出现以下症状：
- 疲劳
- 注意力不集中
- 易怒
- 恶心
- 红眼睛
- 掉发
- 厌食症
- 抑制生长
- 贫血
- 生殖系统问题
下面，我们讨论赖氨酸补充剂可能带来的健康益处。
治疗疱疹
赖氨酸可能有助于控制疱疹病毒。 因此，赖氨酸补充剂可以减少唇疱疹爆发的次数和频率，唇疱疹是由 1 型单纯疱疹病毒引起的。
赖氨酸还可以帮助治疗生殖器疱疹。 一些消息来源建议有疱疹感染史的人每天服用至少 1,000 毫克 (mg) 赖氨酸补充剂。 发现比这更小的量是无效的。
一项针对 34 名受试者进行的随机试验发现，每天服用 3000 毫克以上可以大幅降低 HSV 发作的复发率。
需要进一步研究最佳剂量可能是什么，并且有关该主题的数据仍然相当复杂。 2015 年的一篇综述未能发现赖氨酸在治疗 HSV 方面有任何短期预防作用。
降低血压
根据一项小规模研究，赖氨酸可以帮助饮食中赖氨酸摄取不足的人降低高血压。 然而，在专家确定赖氨酸是否能有效治疗高血压之前，还需要进行更多研究。
治疗糖尿病
一项针对 12 名健康志愿者进行的小型研究结果表明，赖氨酸可以减缓进食后血糖水平的上升。 这项发现可能为糖尿病患者带来有效的治疗，但仍需要更多的研究。
一项针对110 名受试者的小型随机对照试验使用了一种名为Lysulin 的产品，该产品是赖氨酸、锌、维生素C 的组合。 研究中的患者的血糖控制得到改善，糖尿病进展得到减缓。 需要进一步的研究来证实这种效果。
其他福利
由于赖氨酸在体内支持的功能，研究人员对赖氨酸补充剂的潜力感兴趣：
- 防止老年人瘦肌肉质量损失和行动问题
- 缓解焦虑
- 透过帮助身体吸收钙来预防骨质流失和骨质疏松症
- 促进皮肤健康生长
- 治疗带状疱疹
- 调节血压
- 防止动脉中斑块积聚
- 支持头发生长
- 健美运动员增强肌肉
- 帮助运动员从高强度训练中恢复
赖氨酸的来源
赖氨酸存在于许多不同的食物中。 主要来源是动物产品，例如肉类和乳制品。 对于素食者和严格素食者来说，豆类和小麦胚芽是这种氨基酸的良好来源。
以下食物将帮助人们达到每日建议的赖氨酸摄取量：
- 红肉
- 鸡
- 蛋
- 鱼，例如鳕鱼或沙丁鱼
- 豆子
- 扁豆
- 帕玛森起司
- 干酪
- 小麦胚芽
- 坚果
- 大豆
- 啤酒酵母
- 螺旋藻，一种藻类，制造商压缩并以片剂或粉末形式出售
大多数人，包括素食者，可以从日常饮食中获得足够的赖氨酸，不需要服用补充剂。
副作用
服用赖氨酸补充剂非常安全，似乎不会引起很多副作用。 大多数人每天可以服用最多 3 克 (g) 的赖氨酸，而不会产生任何副作用。
将赖氨酸的剂量增加到每天10-15 克可能会导致消化问题，例如：
腹泻
恶心
胃痉挛
有报导称，赖 氨酸补充剂与肾脏问题之间存在关联，动物研究表明，赖氨酸补充剂可能会增加胆结石和高胆固醇的风险。
使用方法及用量
人们通常会口服赖氨酸，但也可以将其涂在皮肤上，例如治疗唇疱疹。
专家认为，空腹用水送上离胺酸最有效。
研究人员估计，一个 70 公斤 (kg) 的人每天需要约 800-3,000 毫克赖氨酸。 一个人的体重会影响他们的需要量，如下所示：
- 成人12毫克/公斤体重
- 11至12岁儿童44毫克/公斤
- 3至6个月大的婴儿97毫克/公斤
在美国和其他已开发国家，大多数人无需调整饮食即可获得足够的赖氨酸。 然而，不吃动物性产品（包括肉类、乳制品和鸡蛋）的人应该确保从植物来源获取足够的赖氨酸。
从烧伤或其他严重伤害中恢复的人以及经常进行高强度运动的人可能会受益于每日摄取高于平均水平的赖氨酸。
专家们继续研究用于临床目的的有效剂量。 一些研究表明每天 100 毫克至 4 克的剂量有好处。
使用这种氨基酸来促进健身锻炼的人如果在睡觉或运动前服用可能会获得更大的好处。
药物和化学相互作用
赖氨酸与精氨酸相互作用，精氨酸是一种支持循环系统的氨基酸。 服用大量赖氨酸可能会降低身体透过系统移动精胺酸的能力。
赖氨酸也可能与一组称为氨基糖苷类的抗生素相互作用，可能导致肾脏损伤。 医生通常会透过注射给予这些抗生素（包括链霉素和新霉素）来治疗严重感染。
由于赖氨酸会增加钙的吸收，因此人们在使用赖氨酸补充剂时应监测钙的摄取量。
风险
医生不建议儿童或怀孕或哺乳妇女补充赖氨酸。
服用赖氨酸补充剂的人应该监测自己的胆固醇水平，因为它可能与较高的胆固醇有关。
任何有肾脏或肝脏问题的人都应避免服用赖氨酸补充剂。
概括
赖氨酸是一种必需氨基酸。 它是蛋白质的组成部分之一，对人类健康至关重要。 身体不会自行产生赖氨酸，但大多数人透过饮食摄取足够的赖氨酸以满足基本健康需求。 赖氨酸几乎没有已知的副作用。
关于某些赖氨酸益处的科学数据尚未得出结论。 然而，许多人正在探索赖氨酸补充剂的使用，特别是运动员和不吃动物产品的人。 最好与医生讨论任何补充剂的使用。
