卡路里
根据坎贝尔的说法，一份浓缩汤相当于 1/2 杯，可提供 90 卡路里的热量。 用牛奶代替水准备1/2 杯汤，如果使用脱脂牛奶，则会另外增加45 卡路里的热量；如果使用2% 的牛奶，则会增加65 卡路里的热量；如果使用全脂牛奶，则会增加75 卡路里的热量。 如果您平均每天摄取 2,000 卡路里热量，即使是一份全脂牛奶也只能提供不到您每日所需热量摄取量的 10%。
糖类
坎贝尔浓缩番茄汤中几乎所有的热量都来自碳水化合物。 汤里的主要成分番茄泥是由水和番茄酱制成的，全是碳水化合物。 第二和第三种成分也是如此，即高果糖玉米糖浆和小麦粉。 根据韦格曼斯杂货店的说法，每份包含每日推荐的五份蔬菜中的一份。 一份提供 20 克碳水化合物，其中 12 克来自单糖——最有可能迅速升高血糖的类型。 每份含有 1 克纤维。
蛋白质
一份番茄汤含有少量蛋白质－2克。 《默克医学资讯手册》建议每天摄取60克蛋白质。 用任何类型的牛奶冲泡汤都会增加 4 克蛋白质。
胖的
一份汤不含脂肪，除非你用牛奶做。 每 1/2 杯使用 2% 的牛奶会增加 2.5 克脂肪，而全脂牛奶会增加 4 克脂肪。
钠
与许多加工食品一样，加工汤含有大量钠。 1/2 杯番茄汤可提供 480 毫克钠。 虽然美国人平均每天摄取 3,436 毫克钠，但美国心脏协会建议每天摄取 1,500 毫克钠，以降低高血压和心脏病的风险。 根据营养标签，金宝汤在该产品中除普通盐外还使用低钠海盐。
添加剂
所有加工食品都含有添加剂以保持其产品的保质期。 金宝番茄汤含有氯化钾、柠檬酸、抗坏血酸和磷酸二氢钾。 该标签还将「调味剂」列为一种成分，但没有解释这些成分是什么。 标签上没有列出人工色素。
