健康专栏

当您面临压力时，您是否倾向于吃冰淇淋和薯片等高脂肪的舒适食物？ 英国伯明翰大学的研究人员表示，如果是这样，你可能需要三思而后行。

发表在《营养前沿》杂志上的一项新研究发现，在发生压力事件之前吃高脂肪食物可能会对内皮功能产生不利影响。

内皮细胞是血管内壁的单层细胞。 当它正常运作时，它会参与血管的收缩和舒张。 它还管理液体和其他分子向身体组织的运动。

内皮功能障碍会导致心血管疾病、动脉阻塞和高血压的风险增加。

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