紅藜麥、白藜麥和黑藜麥的區別

红藜麦、白藜麦和黑藜麦的区别

healthy PIG
多年来,藜麦一直被认为是最健康的纯素成分,可帮助人们过上健康的生活方式。 它提供全面的健康益处、无麸质蛋白质和必需的膳食纤维。 大多数有白色、红色和黑色三种颜色可供选择,广泛用于添加到沙拉、制作素食卷或其他几种低热量健康零食.藜麦品种有如此多的选择,您可能会对在膳食中添加 哪一种感到困惑。

不用担心,因为我们在这里根据以下要点来区分红、白、黑这三种藜麦。
紅藜麥:營養、益處和烹飪方法

红藜麦:营养、益处和烹饪方法

healthy PIG
藜麦已有 5,000 多年的食用历史,如今由于其令人印象深刻的营养成分而继续流行。 它富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,也是一种极好的蛋白质来源,天然不含麸质。 虽然,藜麦不仅仅是有营养的。 它有多种颜色,每种颜色在味道、质地和营养方面都有细微差别。 尤其是红藜麦可以为您的菜肴增添一抹亮色。 这篇文章告诉您您需要了解的有关红藜麦的一切信息,包括它的营养、益处和烹饪用途。
藜麥的營養和健康益處

藜麦的营养和健康益处

Healthy PIG
藜麦是植物Chenopodium quinoa的种子。 它的营养常作为“超级食物”销售。 尽管藜麦像谷物一样制备和食用,但它被归类为伪谷物,因为它不像小麦、燕麦和大米那样生长在草地上。 藜麦具有松脆的质地和坚果味。 它也不含麸质,因此对麸质或小麦敏感的人可以享用。 藜麦种子扁平、椭圆形,通常呈淡黄色,但颜色可以从粉红色到黑色不等。 它的味道可以从苦到甜。 它通常被煮沸并添加到沙拉中,用于使汤变稠,或作为配菜或早餐粥食用。 种子也可以发芽,研磨,用作面粉或像爆米花一样爆裂。 藜麦是婴儿的绝佳食物。 联合国宣布 2013 年为“国际藜麦年”,因为藜麦种子具有促进全球粮食安全的潜力 。 虽然藜麦在技术上不是谷物,但它仍然被认为是一种全麦食品。 这篇文章告诉你你需要知道的关于藜麦的一切。