清洗草莓之前的小贴士
在开始清洗浆果之前，需要记住一些注意事项，以确保它们在食用之前不会发霉或变质。
- 在准备好烹调或食用草莓之前，不要清洗草莓。 草莓具有海绵般的品质，使它们能够吸收尽可能多的水分。 如果您提前清洗浆果然后储存它们，它们会更快变质。
- 处理任何水果之前请先洗手。 这不仅仅是草莓特有的！ 在接触任何类型的食物之前，请确保双手清洁，以确保不会将细菌转移到要吃的食物上。
- 丢掉任何发霉或碰伤的浆果。 您不会想吃这些，因为它们会让您生病。 另外，将发霉的浆果留在容器中可能会导致好的浆果上生长更多的霉菌。
- 跳过农产品清洗。 根据 FDA，用肥皂、清洁剂或商业农产品清洗剂清洗水果和蔬菜不属于建议。
如何用水洗草莓
如果您从农夫市集或其他当地来源购买有机浆果，则可以用冷水冲洗它们，然后将它们放在洗碗巾或纸巾上晾干。 然后，您就可以切片、烘烤或放入嘴里了。
如果你的当地新鲜草莓看起来很脏，你也可以用下面的醋方法去除多余的污垢。 但是，不要使用农产品刷，因为这可能会损坏脆弱的外部或完全压碎浆果。
- 步骤1：将新鲜草莓放入漏杓中，用冷水冲洗几秒钟。 用干净的手旋转碗内的莓果，这样每个草莓都会被冲洗干净。
- 步骤 2：关闭水源，然后摇动漏杓以去除多余的液体。 将草莓放在干净的布上并拍干。 现在它们就可以吃了。
如何用醋清洗草莓
如果您从杂货店购买草莓，特别是如果它们是使用杀虫剂传统种植的，那么在食用之前您需要采取更多步骤。 草莓是喷洒最多的传统作物之一。 使用醋和水的混合物可以帮助轻轻地清洁可能接触过农药和其他化学物质的草莓。
此外，从大农场到杂货店货架的旅程是漫长的，而且您的浆果经过许多不同的人处理并暴露在不同的条件下。 不用说，值得多花一些时间来确保您的水果尽可能干净。
- 第 1 步： 在一个大碗中加入四份水和一份白醋。
- 第2 步：将莓果放入适合大碗的滤锅中。 将滤锅慢慢放入碗中，并确保浆果完全被醋洗浸没。
- 第 3 步：浸泡约 20 分钟（时间太长可能会导致莓果湿透，时间太短则效果不佳） .
- 第 4 步：提起滤锅，用冷水彻底冲洗水果。 用干净的布或纸巾将水果拍干。 别担心，如果你冲洗干净，就不会留下一丝醋——只有夏天的甜味和浓郁的味道。
如何用盐清洗草莓
盐水是去除草莓上的虫子的有效方法（我们知道，很恶心）。 只需拿起一个碗和食品储藏室里的任何盐，然后按照以下步骤：
- 第 1 步：在一碗温水中加入约一汤匙盐，然后让其溶解。
- 第 2 步：将草莓放入盐水中，浸泡约五分钟。
- 第 3 步：将莓果冲洗干净即可食用。
如何用小苏打清洁草莓
如果您的食品储藏室里有小苏打，那么这是清洁水果的有效成分。 只需与水混合即可去除农药、污垢和昆虫。
- 第 1 步：将一茶匙小苏打与四杯水混合，搅拌至溶解。
- 第 2 步：将草莓加入混合物中，然后用干净的手搅拌。
- 第 3 步：让草莓在混合物中浸泡 10 到 15 分钟。
- 第 4 步：将莓果冲洗干净即可食用。
为什么清洁草莓很重要？
草莓很容易吸收农药，在 EWG 的「肮脏一打」农药污染最高农产品清单中名列第一。 正确清洁草莓可以防止您和您的家人因摄取这些有毒化学物质而生病。 考虑在商店或当地农贸市场购买有机草莓（或种植自己的草莓植物）以避免农药污染。
清洗后如何储存草莓
有多种不同的方法，包括： 储存草莓
- 将它们放入密封的玻璃容器中，例如食品储藏容器或玻璃瓶。
- 将未洗净的草莓放在食品储存容器中的纸巾上，然后放入冰箱。
- 用醋冲洗草莓，拍干，然后放在玻璃容器中的干净纸巾上。
- 将草莓放入冰箱冷冻。
经常问的问题
清洗草莓的最佳方法是什么？
清洗草莓的最佳方法是用水冲洗，然后在醋中浸泡约 20 分钟，或在水和小苏打的混合物中浸泡约 15 分钟。
如何消灭草莓上的虫？
用盐水清洗草莓，以去除虫子和污垢。 让它们浸泡几分钟，以确保所有昆虫都被赶走，然后再将浆果冲洗干净。
草莓不洗能保存更久吗？
是的，草莓不洗的话保质期会更长，这就是为什么等到准备好食用或烹饪时再清洗它们是如此重要。 冲洗草莓然后将其放回冰箱会促进霉菌生长。
草莓用盐洗好还是醋洗好？
洗草莓用盐还是醋？ 你可以用这两种方法来清洗草莓，尽管这两种方法都不是必需的——水就可以了！ 如果您想用盐清洗，可以将一茶匙盐溶解在几杯温水中。
为什么要把草莓泡在盐水里？
一种快速简单的去除草莓农药和细菌的方法是用盐清洗。 这种方法还可以吸引任何可能隐藏在浆果内的果蝇幼虫或微小的白色蠕虫。
