在网路上快速搜寻柠檬水的好处，就会发现它声称可以改善消化、排除体内毒素、具有抗菌特性、有助于减肥、平衡身体的 pH 值并且对皮肤有益。 那么，喝柠檬水有什么好处呢？
事实上，几乎没有研究表明在水中添加柠檬汁可以获得神奇的健康益处。 虽然柠檬和水单独饮用确实对健康有益，所以将它们放在一起也是有道理的，但名人和社交媒体影响者一直在传播这样的观点，即用一杯柠檬水开始新的一天可以改善我们的健康 状态呈指数级增长。
什么是事实，什么是炒作
声称：它可以帮助你减肥
避免任何声称某种食物或饮料可以帮助您减肥的说法。 迄今为止，还没有可靠的研究支持喝柠檬水有助于减肥的观点。 然而，研究确实表明喝水可能有助于减肥。
饮用水可以通过补充水分、增强能量以及帮助调节新陈代谢和消化来帮助控制体重。 然而，在水中添加柠檬并不意味着它在提高脂肪燃烧速度和效率方面具有优越性。
在《Nutrición Hospitalaria 》 杂志2019 年的一篇评论中，研究人员研究了包括各种减肥策略的研究：增加每日饮水量、用水代替卡路里饮料以及饭前喝水 。 这三种策略都在一定程度上减轻了体重，平均减轻体重的百分比为 5.15%。 最有效的干预措施是用水代替高热量饮料。
水也能让你在没有任何热量的情况下感到饱足，所以正如这篇评论所建议的那样，饭前喝一杯水可能会减少你吃的食物量，这是有道理的。 但关于饮用水是否促进新陈代谢或增加卡路里燃烧的研究结果不一。
声称：对皮肤有好处
喝柠檬水对皮肤有好处吗？ 柠檬和水都可以改善皮肤，但不一定要一起食用才能看到好处。
与其他柑橘类水果一样，柠檬富含维生素 C，这对于胶原蛋白的产生至关重要。 胶原蛋白负责皮肤的弹性和强度。 根据研究，与ACS Omega 2020 年的研究一样，维生素 C 也是一种强大的抗氧化剂，可以中和皮肤中因空气污染和紫外线辐射而产生的自由基。 根据美国农业部的数据，一整个柠檬汁提供的维生素 C 为每日维生素 C 摄取量的 21%，但一楔柠檬仅提供每日建议摄取量的 2.5%。 相较之下，1 杯切片草莓可提供 100% 的维生素 C 每日摄取量（根据美国农业部的规定，为 90 毫克）。
您的皮肤是一个器官，所有器官都需要水才能正常运作。 如果没有获得足够的水分，您的皮肤可能会失去弹性。 虽然还需要进行更多研究，但一些研究（例如《皮肤研究与技术》 2018 年的评论）表明，充足的水分似乎也会增加角质层（皮肤最外层）的水合水平 。 这导致干燥和粗糙的临床症状减少，以及皮肤的延展性和弹性增加。 无论您是否想要让皮肤看起来更年轻，保持水分充足以保持最佳健康都不会出错，因此请检查您的尿液是否呈浅黄色。 如果不是，则可能表示您没有喝足够的水。
声称：它对身体有碱化作用
柠檬水对我们的身体有碱化作用的想法完全是一个神话，我们吃的食物无法改变血液的pH 值，而我们的肾脏可以确保这一点。
在调节 pH 值方面，身体是一台运作良好的机器，始终致力于维持体内平衡。 虽然食用碱性或酸性食物可能会暂时改变尿液 pH 值，但对血液 pH 值没有影响。 值得注意的是，所谓的「碱化饮食」可能是健康的，只是因为它强调营养丰富的天然食品，而不是因为它改变了身体的化学成分。
你该喝冷、温还是热柠檬水？
热柠檬水有什么好处？ 温柠檬水有什么好处？ 如果冷了喝怎么办？ 这并不重要。 史密斯指出，温热饮用「可以放松心情」。 事实上，许多人报告说，温热的液体有助于刺激消化并促进消化——无论是温水、茶还是咖啡。 没有确凿的证据表明，在一定温度下饮用柠檬水是最佳的。 因此，请选择您喜欢的柠檬水。
喝柠檬水有副作用吗？
柠檬中的酸可能会对牙齿造成影响。 柠檬含有柠檬酸，过多的酸会磨损珐琅质。 如果您经常饮用柠檬水，请考虑用吸管饮用。
对某些人来说，早上空腹喝酸性饮料可能会导致胃肠道不适。 否则，喝一杯柠檬水不会造成任何重大风险。
柠檬水算是您的每日饮水量吗？
是的。 保持适当的水分对于最佳的身体功能至关重要。 充足的水分摄取对于新陈代谢、消化和营养运输至关重要。 有些人不喜欢水的味道或觉得它很无聊，所以添加柠檬来增强味道可以帮助增加水的摄取。
底线
柠檬水的好处被夸大了，但喝它几乎没有任何风险——除了可能磨损珐琅质之外。 如果您喜欢用柠檬水开始新的一天，那就这么做吧。 如果您不喜欢白开水的味道，这是保持水分的好方法。 只是不要指望您的体重、皮肤或身体化学物质会发生任何神奇的变化。
