每天喝小麦草汁对身体有什么好处？

小麦草是一种由刚发芽的小麦种子所生长的草。 它以果汁形式作为膳食补充剂食用。 小麦草可以改善您的整体健康和免疫力，从而以多种方式为您带来好处。 许多人每天喝小麦草汁，因为它具有排毒作用。  

以下是您需要了解的有关饮用小麦草汁及其健康益处的所有资讯。

小麦草是一种由属于小麦植物Triticum aestivum的新发芽种子长成的草。 这种草在发芽后七到十天内收成供食用。 您可以以果汁、粉末、片剂或丸剂的形式服用。  

小麦草汁因其营养丰富且具有许多潜在益处而广受欢迎。 您可以在美国各地的果汁吧和健康食品店找到它。 人们通常会喝一到两盎司的小麦草汁，或将其添加到冰沙或其他果汁中。 您也可以在保健食品或杂货店找到小麦草粉和补充剂。

一份 100 毫升的市售有机小麦草汁含有以下营养成分：

• 17卡路里
• 0克蛋白质
• 0克脂肪
• 60毫克铁
• 40毫克维生素C
• 0毫克胆固醇

研究表明，新鲜的小麦草汁富含绿色色素叶绿素，具有抗癌作用。 小麦草也含有钙、铁、硒、磷、钾、镁、硫和钠等矿物质。 它是维生素A、C 和 E 以及胆碱的丰富来源。

每天食用小麦草可以改善您的整体健康和福祉。 小麦草汁具有以下健康益处：

发挥绿色血液的作用，保护血球

小麦草汁含有大量叶绿素。 叶绿素是植物中发现的绿色色素。 它通常被称为“绿色血液”，因为它在生物学上与人类血液中的红色素血红蛋白相似。 唯一的区别是叶绿素含有镁，而血红蛋白含有铁。 在饮食中添加叶绿素可以帮助您保持心脏和血管健康。

小麦草也富含抗氧化剂。 这些物质可以帮助您的红血球存活更久。 一些临床研究也表明，小麦草对溶血性贫血患者有益，溶血性贫血是一种血液疾病，会阻止您的身体产生足够的血红蛋白。

增强免疫力

研究表明，小麦草中的糖或寡糖具有增强免疫力的作用。 小麦草中的糖会刺激某些称为单核细胞的免疫细胞。 这些细胞可以保护您的身体免受感染。

防止氧化伤害

小麦草是一种称为类黄酮的保护性抗氧化剂的丰富来源。 它们可以防止有毒自由基引起的氧化应激，从长远来看，氧化压力会影响您的细胞并导致发炎性疾病。 小麦草中的黄酮类化合物可以消灭自由基，保护您的细胞免受损伤和疾病。  

减少炎症

脂多糖的物质可以导致细胞中形成一氧化二氮。 这可能会导致炎症，进而导致心脏病和癌症等长期疾病。 研究表明，小麦草汁在某些情况下可以预防这种炎症，因此每天喝小麦草汁可以预防发炎和相关疾病。

帮助消化

许多人认为小麦草可以刺激促进消化或预防消化问题的酵素。 例如，一项研究表明，小麦草的绿色汁液可以预防压力大鼠的胃溃疡。 研究还表明，小麦草汁有助于净化肠壁并为其排毒。 它可以帮助治疗影响胃和结肠的问题，例如便秘和痔疮。

预防细菌感染

小麦草中的叶绿素、抗氧化剂和其他生物活性物质可以抑制细菌生长。 例如，研究表明，小麦草萃取物可以有效对抗单核细胞增多性李斯特菌和肺炎链球菌等有害细菌。

改善皮肤健康

小麦草的抗氧化、抗菌、抗炎和伤口愈合特性使其非常适合您的皮肤。 您可以将其外用在皮肤上或食用以预防皮肤问题和感染。 经常饮用小麦草汁还可以促进皮肤细胞生长，保护皮肤健康。

为你的肝脏排毒

小麦草中发现的叶绿素可调节和保护您的肝脏。 小麦草汁中的其他营养物质，如胆碱和微量矿物质，同样可以净化肝脏。 对老鼠的研究表明，即使喂食老鼠富含胆固醇的饮食，胆碱也能防止肝脏中脂肪的累积。 胆碱还可以降低胆固醇和甘油，并保护肝细胞免受损害。  

因此，饮用小麦草汁可能有助于预防脂肪肝等肝脏问题。

预防癌症生长

小麦草含有多种抗氧化剂和一种称为脱落酸的植物激素。 有证据显示脱落酸是一种有效的抗癌剂。 它降低促进癌细胞生长的化合物的水平。

小麦草汁还具有抗氧化活性，可以保护细胞免受氧化损伤。 它可以防止细胞发生突变，避免细胞癌变。 小麦草中的叶绿素对肝癌和胃肠癌患者尤其有益。