硫酸在食品用途和其他用途

硫酸 (Sulfuric Acid; 化学式:H2SO₄) 是一种高腐蚀性、高密度液体。 纯净时它是无色的,但由于杂质常常呈现棕色。 它可以与水以任意比例混溶。

生产

硫酸是透过接触法大规模生产的,其中涉及二氧化硫(SO2)催化氧化为三氧化硫(SO3),然后将其吸收在水中形成硫酸。

硫酸在食品用途

硫酸是最危险的酸之一,因为它会对人体造成很大的损害。 必须非常小心地处理。

制作芥末

将酸添加到混合物中是为了使其具有吸引力和美味。 酸还可以用来延长食物的保存时间,使食物可以保存更久。

泡菜

硫酸通常用作泡菜的防腐剂,因为它可以抑制细菌的生长。 当这些细菌开始生长时,它们就会开始腐败食物并破坏其味道。 制作泡菜时使用的酸的 pH 值在 6 到 9 之间。

蔬菜、水果、肉类和部分乳制品

硫酸透过抑制导致此问题发生的细菌生长来防止它们长时间变质。

其他用途

工业应用

化学品制造

硫酸是生产各种化学品的关键原料,包括化学肥料(硫酸铵和过磷酸钙)、洗涤剂、颜料、药品和炸药。

石油精炼

用于石油精炼中的烷基化过程,生产高辛烷值汽油。

金属加工

硫酸用于金属加工,例如钢的酸洗和清洗,以及锌、铜和其他金属的生产。

电池

铅酸电池通常用于汽车和工业应用,含有硫酸作为电解质。

pH调节

硫酸在实验室和各种工业制程中用于调节溶液的 pH 值。

脱水剂

由于与水​​有很强的亲和力,硫酸是一种强大的脱水剂。 它用于各种物质的脱水,包括糖和某些有机化合物。

水处理

硫酸在水处理过程中用于调节水的碱度并控制 pH 值。

纺织业

在纺织工业中,硫酸用于染色过程和合成纤维的生产。

催化剂

硫酸可以在某些化学反应中充当催化剂,促进分子的重排。

清洁除锈

稀硫酸溶液用于清洁目的,包括去除金属表面的铁锈和氧化皮。

炸药生产

硫酸是生产炸药(如硝化甘油)的成分。

排水沟清洁剂

稀硫酸有时被用作排水沟清洁剂,以清除有机物造成的堵塞。
虽然硫酸具有多种工业应用,但由于其腐蚀性,因此必须小心处理。 稀溶液通常用于特定应用,以尽量减少与其强酸性相关的风险。 安全协议和法规管理其在各行业的处理和储存。

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

健康专栏

View all
PD-(L)1/VEGF「三抗」:腫瘤免疫治療新方向

PD-(L)1/VEGF「三抗」:腫瘤免疫治療新方向

腫瘤治療的新挑戰 近十年來,免疫檢查點抑制劑(Immune Checkpoint Inhibitors, ICIs)改變咗癌症治療格局。當中 PD-1/PD-L1 抑制劑 已經成為多種腫瘤的一線或二線療法,而 VEGF 抑制劑 亦係抗血管生成治療嘅核心藥物。然而,臨床數據顯示,雖然 PD-(L...
疲勞駕駛的健康風險與新科技防護:REMONY 裝置的認證分析

疲勞駕駛的健康風險與新科技防護:REMONY 裝置的認證分析

疲勞駕駛一直是全球道路安全的重要議題。許多人將疲勞視為「只是累了」,但科學研究表明,當人處於極度疲倦時,大腦功能下降的程度可與酒精中毒相當。不僅如此,長時間駕駛還會對身體健康造成慢性負擔。隨著科技發展,越來越多可穿戴裝置被設計用來協助監測疲勞狀態,其中,日本 Medirom 公司開發的 REMONY 裝置近日獲得國土交通省(MLIT)認證,成為市場矚目的焦點。本文將先探討疲勞駕駛的健康風險,然後客觀分析 REMONY 裝置的技術特點與潛力。

腳跟為何會變黃乾裂?成因與護理全攻略

腳跟為何會變黃乾裂?成因與護理全攻略

腳跟皮膚為何容易出現問題? 腳跟係身體承受最大壓力嘅部位之一。每日行走、站立,腳跟長期摩擦同受壓,如果缺乏適當護理,就會導致角質層過度增厚、乾燥同龜裂。當角質層愈厚,皮膚顏色會慢慢變得偏黃,甚至暗啡。 造成腳跟黃、裂、脫皮的常見原因 角質層增厚長期行走或穿硬底鞋,令腳跟角質層積聚過多,顏色...
Wi-Fi 會唔會對人體有害?科學研究同日常生活影響全解析

Wi-Fi 會唔會對人體有害?科學研究同日常生活影響全解析

Wi-Fi 幾乎已經變成日常生活不可或缺嘅一部分。無論係屋企、公司、學校,甚至咖啡店同巴士,都有無線網絡覆蓋。但好多讀者都會擔心:「成日浸喺 Wi-Fi 入面,會唔會慢慢影響身體健康?會唔會致癌?會唔會令我失眠或者精神差?」 今篇文章會由淺入深,帶大家了解 Wi-Fi 嘅電磁波特性、科學研究結...
長時間保持一個姿勢,點解會痛、僵硬、麻痺?|久坐對身體嘅危害

長時間保持一個姿勢,點解會痛、僵硬、麻痺?|久坐對身體嘅危害

好多人每日要長時間坐喺辦公室、電腦前面,或者瞓覺時維持同一個姿勢。結果往往出現腰酸背痛、手腳麻痺,甚至覺得關節「鎖住」郁唔到。久坐傷身腳麻痺點解長時間坐姿影響健康,都係大家經常搜尋嘅問題。今次我哋就一齊睇下背後原因。

癌症如何擴散:從一個器官走到另一個器官的旅程

癌症如何擴散:從一個器官走到另一個器官的旅程

癌症最令人畏懼的地方,不單在於原發腫瘤本身,而是它能夠 轉移(Metastasis) —— 由原本的器官擴散至身體其他部位。事實上,大多數癌症致命的原因,並非來自腫瘤的「原居地」,而是因為它在其他重要器官(如腦、肝、骨、肺)形成了新的腫瘤。

腦癌種類全面介紹|常見類型與特徵

腦癌種類全面介紹|常見類型與特徵

腦癌(Brain Cancer)泛指源自腦部或蔓延至腦部的惡性腫瘤。臨床上可分為兩大類: 原發性腦腫瘤(Primary Brain Tumors):由腦部細胞本身變異而成。 繼發性腦腫瘤(Secondary / Metastatic Brain Tumors):由其他器官的癌細胞(如肺...
死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

死亡氣味 :科學如何理解生命最後的氣息

人類死亡後,身體嘅代謝同細胞運作會急劇改變,隨住時間推進,組織開始分解,產生一系列特有嘅氣味化合物。呢種 死亡氣味 (Odor of Death) 唔單止係動物可以嗅到,亦成為法醫學 (Forensic Science) 研究嘅重要領域。甚至有人提出,狗可能能夠嗅到人「臨終前」嘅早期氣味改變。

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

狗隻能否嗅出疾病甚至死亡?——從嗅覺科學到臨床研究

人類同狗相處幾千年,唔少人都曾經觀察到:狗似乎「知道」主人唔舒服,甚至有人報告狗會喺主人臨終前出現異常行為。呢啲現象令科學家開始研究:狗隻係咪真係可以嗅出疾病,甚至察覺死亡徵兆?

答案係:狗確實能透過超強嗅覺 (Olfaction) 偵測身體嘅代謝變化,從癌症、糖尿病,到感染性疾病。但關於「臨終氣味」嘅研究仍然有限,更多係臨床觀察。