什么是苯甲酸?
苯甲酸是一种白色结晶有机化合物，属于羧酸家族，广泛用作食品防腐剂以及各种化妆品、染料、塑胶和驱虫剂的制造。
苯甲酸最早于 16 世纪被描述，存在于许多植物中。 它约占安息香胶（一种植物树脂）的 20%。 它于 1860 年左右首次由煤焦油衍生的化合物合成制备。 它是透过甲苯（从石油中获得的碳氢化合物）与氧气在200° C左右的温度下，在钴盐和锰盐作为催化剂的情况下发生化学反应来进行商业制造的。 纯苯甲酸在 122° C (252° F) 时熔化，极微溶于水。
苯甲酸的衍生物包括苯甲酸钠，一种用作食品防腐剂的盐； 苯甲酸苄酯，一种用作 杀螨剂的酯； 和过氧化苯甲酰，用于漂白面粉和引发化学反应以制备某些塑胶。
苯甲酸对人体有害吗？
苯甲酸无毒，在普通条件下稳定。 虽然尚未制定职业暴露限值，但苯甲酸仍可能构成健康风险，因此，应始终遵循安全工作实务：处理后彻底洗手。 仅在通风良好的区域使用。
