苹果醋健康益处
降低血糖
据称苹果醋可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。 一些研究表明，在高碳水化合物餐后食用醋可以将胰岛素敏感性提高多达 34%，并显著降低血糖水平。 但是，如果您正在服用药物治疗糖尿病，则应在服用苹果醋之前咨询医疗保健专业人士。
帮助你感到饱
苹果醋有时被推荐作为减肥的助剂。 这是因为它可以帮助您感到饱。 一些短期研究表明，如果这是您的目标，食用苹果醋可能会帮助您减少卡路里摄入、减轻体重和减少腹部脂肪。 然而，它对减肥的长期影响是未知的，并且可能很小，除非一个人还改变其他饮食和生活方式。
舒缓喉咙痛
用苹果醋漱口是治疗喉咙痛的流行家庭疗法。 传闻认为它的抗菌特性可以帮助杀死可能导致喉咙痛的细菌。 但是，没有证据支持它以这种方式使用。 如果您在家尝试此方法，请确保在漱口前将醋与水混合。 这是因为苹果醋的酸性很强，并且已知在未稀释的情况下食用会导致喉咙灼伤。
苹果醋在食品中的用途
保存食物
就像其他类型的醋一样，苹果醋是一种有效的防腐剂。 事实上，几千年来人们一直使用醋作为腌制剂来保存食物。 它的作用是使食物更酸，从而使酶失活并杀死任何可能导致腐败的细菌。 您可以在网上找到许多关于如何使用苹果醋保存或腌制食物的食谱。
制作沙拉酱
使用苹果醋的一种简单方法是制作简单的沙拉酱，就像这个。 自制沙拉酱的加工程度比商店买的要少得多，而且它们通常也更美味。
煮出更好吃的鸡蛋
在用于煮沸或煮鸡蛋的水中加入醋可以帮助您生产出始终如一的优质鸡蛋。 这是因为当暴露于酸性更强的液体时，蛋白中的蛋白质会更快变硬。 当你在煮鸡蛋时，你希望蛋清尽快变硬，这样鸡蛋才能保持形状。 在煮鸡蛋时使用醋也可以加速蛋清的凝固或凝固。 如果在煮鸡蛋时蛋壳破裂，这会很有用。
作为腌料
烹饪时使用苹果醋的另一种方法是制作腌料。 事实上，苹果醋是许多牛排腌料中的流行成分。 这是因为它使肉具有很好的酸甜风味。 将其与葡萄酒、大蒜、酱油、洋葱和辣椒混合，让您的牛排味道鲜美。
清洗水果和蔬菜
水果和蔬菜上的农药残留可能是许多人关心的问题。 这就是为什么有些人喜欢用苹果醋清洗水果和蔬菜。 希望它能去除比单独水更多的化学残留物。 尽管与简单地用水清洗相比，它是否能去除更多的杀虫剂尚不完全清楚，但它可能有助于杀死食物上的任何危险细菌。 例如，已证明用醋清洗食物可以去除大肠杆菌和沙门氏菌等危险细菌。
添加在酱汁,汤里,热饮
苹果醋可以成为为您的食物制作浓郁酱汁的重要成分。 尝试将其添加到以番茄为基础的酱汁中，以赋予它们更饱满的风味。
在汤中加入醋可以让汤的味道鲜活起来。 如果您最喜欢的自制汤味道有点淡，请尝试在最后加入少许醋。 逐渐添加，边吃边品尝，直到达到您喜欢的口味。
作为热巧克力或热茶的替代品，将 2 汤匙苹果醋、1 茶匙肉桂、1 汤匙蜂蜜和 2 汤匙柠檬汁混合到 355 毫升热水中。
苹果醋的个人护理使用
作为面部爽肤水
有趣的是，据称苹果醋有助于治疗皮肤状况并提供优雅的衰老支持。 因此，许多人喜欢使用苹果醋来制作皮肤滋补品。 一般配方是 1 份苹果醋兑 2 份水。 然后，您可以使用化妆棉将其涂抹在皮肤上。 但是，如果您的皮肤敏感，您可能需要通过添加更多水来制作更稀释的溶液。 支持为此目的使用苹果醋的安全性的研究数量不足。
清洁假牙和清洁牙刷
您也可以使用苹果醋清洁假牙。 尽管对清洁它们的最佳方法没有达成共识，但人们认为苹果醋留下的残留物对口腔皮肤的危害可能比其他清洁剂小。
鉴于苹果醋具有抗菌特性，您可以将其用作牙刷的自制清洁剂。 要使您自己的牙刷更清洁，请将半杯（120 毫升）水与 2 汤匙（30 毫升）苹果醋和 2 茶匙小苏打混合。 混合均匀，然后将牙刷头留在混合物中 30 分钟。 确保在使用前用水冲洗刷子。 否则，未经稀释的醋的酸度可能会损坏您的牙齿。
添加在浴缸里
出于同样的原因，人们喜欢使用苹果醋作为自制爽肤水，他们也喜欢在洗澡时使用它。 如果您想尝试，可以在洗澡水中加入 1-2 杯苹果醋，然后在浴缸中浸泡。 一定要充分稀释醋。 较大比例的醋可能会刺激您的皮肤。
作为洗发水, 作为头皮屑治疗
据说苹果醋洗发水可以去除产品堆积物、梳理头发并增加头发光泽。 尝试将 1 份苹果醋与 1 份水混合，然后将混合物倒在头发上。 将其放置几分钟，然后再洗掉。 如果您的皮肤敏感，请先尝试使用较弱的稀释液，因为醋的酸性很强。
将稀释的苹果醋按摩到头皮上可能有助于去除头皮屑。 目前还不清楚这有多有效，但理论是醋中的酸可以帮助阻止马拉色菌的生长，马拉色菌可能会导致头皮屑。
作为漱口水
人们常说苹果醋是商业漱口水的有用替代品。 它的抗菌特性可能有助于缓解口臭，尽管没有任何研究检验它的有效性。 如果您尝试将苹果醋用作漱口水，请确保用水充分稀释（通常每杯 1 汤匙或 240 毫升水），因为醋的酸度可能会损坏您的牙齿。
苹果醋在卫生清洁中的应用
诱捕果蝇
果蝇可能是害虫，使用苹果醋制作廉价的果蝇诱捕器真的很容易。 只需将一些苹果醋倒入杯中，加入几滴洗洁精（这样任何被困的苍蝇都会下沉），你就可以开始了。
打造万能清洁剂
苹果醋通常是商业清洁剂的天然替代品的流行选择。 这是因为它的抗菌特性。 将 1 杯水与半杯苹果醋混合，您将拥有一种天然的万能清洁剂。 然而，值得注意的是，虽然醋，包括苹果醋，可以杀死一些细菌，但它们在杀死有害细菌方面不如商业清洁剂有效。
作为除臭剂
众所周知，苹果醋具有抗菌特性。 因此，人们经常声称苹果醋可以消除难闻的气味。 没有任何研究支持这些说法，但您可以尝试将 1 份苹果醋与 1 份水混合制成除臭喷雾。 这是气味中和剂的天然替代品。 你也可以将苹果醋与水和泻盐混合，泡脚，就像这个一样。 这可以通过杀死引起异味的细菌来帮助去除不需要的脚臭。
