雪糕营养
雪糕的营养成分因品牌、口味和类型而异。
在大多数情况下，优质雪糕（经过加工后比普通雪糕更浓郁、更滑腻）的糖分、脂肪和热量也更高。
有趣的是，虽然低脂或无糖产品经常被宣传为更健康，但这些选择可能含有与普通雪糕 大致相同的热量。
此外，不添加糖的产品通常含有糖醇等甜味剂，这可能会导致某些人消化不良， 包括腹胀和胀气。
然而，这种矿物质含量并不能弥补雪糕的高热量和糖含量。
雪糕的潜在坏处
与大多数加工甜点一样，雪糕也有一些健康缺点需要牢记。
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添加糖含量高
雪糕富含糖已不是什么秘密。
此外，研究将过量糖摄取与多种健康状况联系起来，包括肥胖、心脏病、糖尿病和脂肪肝。
热量高、营养成分低
雪糕富含热量，但除了钙和磷外，几乎没有什么营养成分。
如果您偶尔吃雪糕，则不必担心其缺乏营养。 然而，如果您经常用雪糕代替水果、蔬菜或全谷物等营养丰富的食物，您的饮食可能会缺乏必要的维生素和矿物质。
另外，如果吃得太多，雪糕的高热量可能会导致体重增加。
可能含有不健康的添加剂
许多雪糕都经过高度加工，并含有人工香料和添加剂等成分。
一些人造成分和防腐剂已被证明会对健康产生负面影响，而另一些则已被证明是安全的。
值得注意的是，美国食品药物管理局 (FDA) 最近禁止使用包括二苯甲酮在内的七种人造香料，因为在动物研究中它们与癌症有关。 这些化合物在雪糕和其他甜点中很常见。
此外，加工过的雪糕通常含有人造食用色素，例如红色 3 号（赤藓红）和蓝 2 号（靛蓝胭脂红）。 尽管它们已获得 FDA 批准，但一些研究将这些染料与儿童的过动症和行为问题联系起来。
瓜尔胶用于使食物增稠和质感化，也常见于雪糕中。 它通常被认为是安全的，但会带来轻微的副作用，例如腹胀、胀气和痉挛。
此外，动物和试管研究表明，卡拉胶可能会促进肠道发炎。
您可以将雪糕纳入健康饮食吗？
作为健康饮食的一部分，偶尔吃点甜点是完全可以接受的。 关键是适度。
为了避免暴饮暴食，请尝试预先分配的产品，例如雪糕棒或迷你容器。 否则，您可以使用小碗而不是大碗来控制份量。
请记住，尽管低脂或低糖品种可能看起来更健康，但它们不一定比其他选择更有营养，甚至热量更低，而且它们可能含有人工成分。 仔细阅读标签，谨慎行事。
此外，您可以练习正念饮食，以帮助享受每一口食物。
健康雪糕推荐
购买雪糕时，请仔细检查营养成分和成分标签。 选择主要由真实原料制成的产品，如奶油、牛奶、可可和香草豆。
如果可能，请选择含有少量易于阅读的成分的雪糕，以避免经过深度加工的雪糕。
如果您正在关注体重，请寻找添加糖较少且每份热量低于 200 卡路里的产品。
