鸡头可以吃吗？
尽管它们外表丑陋，但它们不会杀死你。 除非你生吃鸡头，否则几乎没有生病的危险。 烹饪过程可以杀死任何可能存在于鸟羽毛中的细菌。
营养
鸡头包括
- 颈肉、
- 颊肉、
- 大脑、
- 眼睛、
- 舌头、
- 家禽头骨。
鸡头含有
- 蛋白质（湿基）（高达 13 克/100 克）、
- 脂肪（9 克/100 克）
- 其他必需营养素（钙、磷和维生素 B12）
鸡头的健康益处
- 鸡头是一种美妙的单一全天然成分咀嚼/零食，提供蛋白质、DHA、欧米茄脂肪酸、维生素 A、维生素 B6、B9 和维生素 B12。
- 鸡头富含葡萄糖胺和软骨素，有助于关节健康。
- 鸡头含有大量的蛋白质和钙，有助于促进骨骼健康。
在西方文化中的用途
废物副产品和衍生物用于牲畜饲料和肥料，其中家禽头占重量的2%。
在亚洲文化中的用途
鸡头有时会作为整只鸡食用。 还有一些小吃和菜肴是用鸡头做的。
