烤檸檬大蒜大比目魚排

准备 20 分钟
全部 30 分钟
份量 4

原料

  • 1/4杯柠檬汁
  • 1一汤匙植物油
  • 1/4一茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 4大比目鱼排,约 1 英寸厚(约 2 磅)
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹
  • 1汤匙磨碎的柠檬皮

步骤

  1. 用植物油刷烤架。 加热煤或燃气烤架以直接加热。 在浅玻璃或塑料盘或可重新密封的食品储存塑料袋中,混合柠檬汁、1 汤匙油、盐、胡椒和大蒜。 加入鱼;转动几次以涂上腌料。 盖上盘子或密封袋并冷藏 10 分钟。
  2. 从腌料中取出鱼;保留腌料。 用中火将鱼盖上并烤 4 到 6 英寸,10 到 15 分钟,转动一次并刷上腌料,直到鱼很容易用叉子剥落。 丢弃任何剩余的腌料。
  3. 在鱼上撒上欧芹和柠檬皮。
*1 汤匙磨碎的柠檬皮和 1/4 杯果汁需要 1 个大柠檬。
烤架上的鱼是一顿简单快捷的周末晚餐。 与烤柠檬半块一起食用。 盖上并烤柠檬,切边,2 到 3 分钟。 加热有助于释放汁液。
营养成分
份量:

卡路里

220 来自脂肪的热量 45

总脂肪

5克 0%

饱和脂肪

1克 0%
胆固醇 120毫克 0%
290毫克 0%
总碳水化合物 1克 0%

膳食纤维

0克 0%
蛋白质 43克
% 每日价值*:

维生素A

6% 维生素C 4%
4% 4%

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