准备 20 分钟
全部 30 分钟
份量 4
原料
- 1/4杯柠檬汁
- 1一汤匙植物油
- 1/4一茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 2丁香大蒜，切碎
- 4大比目鱼排，约 1 英寸厚（约 2 磅）
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
- 1汤匙磨碎的柠檬皮
步骤
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用植物油刷烤架。 加热煤或燃气烤架以直接加热。 在浅玻璃或塑料盘或可重新密封的食品储存塑料袋中，混合柠檬汁、1 汤匙油、盐、胡椒和大蒜。 加入鱼；转动几次以涂上腌料。 盖上盘子或密封袋并冷藏 10 分钟。
-
从腌料中取出鱼；保留腌料。 用中火将鱼盖上并烤 4 到 6 英寸，10 到 15 分钟，转动一次并刷上腌料，直到鱼很容易用叉子剥落。 丢弃任何剩余的腌料。
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在鱼上撒上欧芹和柠檬皮。
烤架上的鱼是一顿简单快捷的周末晚餐。 与烤柠檬半块一起食用。 盖上并烤柠檬，切边，2 到 3 分钟。 加热有助于释放汁液。
| 营养成分 | |||
| 份量： | |||
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卡路里 |
220 | 来自脂肪的热量 | 45 |
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总脂肪 |
5克 | 0% | |
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饱和脂肪 |
1克 | 0% | |
| 胆固醇 | 120毫克 | 0% | |
| 钠 | 290毫克 | 0% | |
| 总碳水化合物 | 1克 | 0% | |
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膳食纤维 |
0克 | 0% | |
| 蛋白质 | 43克 | ||
| % 每日价值*： | |||
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维生素A |
6% | 维生素C | 4% |
| 钙 | 4% | 铁 | 4% |
