什麼是檸檬酸鈣 (E333)?

檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽。

檸檬酸鈣是一種非處方 (OTC) 鈣補充劑。 鈣是健康牙齒和骨骼所必需的礦物質。 它對於血管、肌肉和神經健康也很重要,並支持荷爾蒙功能。

鈣補充劑通常以碳酸鈣或檸檬酸鈣的形式出售。 檸檬酸鈣比碳酸鈣更容易吸收。 您的身體不需要胃酸來吸收檸檬酸鈣,這使其成為服用胃灼熱藥物或有消化問題的人的更好選擇。

檸檬酸鈣有片劑、粉末和軟糖形式。 它可以空腹服用。 然而,與食物一起服用效果最佳。

  • CAS 號 813-94-5
  • EC編號 212-391-7
  • E 編號 E333

檸檬酸鈣的用途

鈣是一種重要的礦物質,可支持全身多個系統。 您必須保持足夠的鈣水平,以使心臟、神經系統和肌肉正常運作。

鈣最出名的作用可能是強健骨骼。 但除了骨骼之外,補充鈣的可能好處還包括降低罹患癌症、心臟病、子癇前症和代謝症候群的風險。 它還可以幫助一些人保持健康的體重。 研究比其他用途更支持其中一些用途。

骨骼健康

由於鈣在建立健康、強壯的骨骼方面的作用眾所周知,一些研究重點關注鈣補充劑是否可以預防與年齡相關的骨礦物質密度 (BMD) 損失和骨折。 不幸的是,這項研究的結果好壞參半。

例如,一項研究利用國家健康和營養檢查調查的數據評估了老年人飲食鈣攝取量與 BMD 之間的關聯。 研究發現,飲食鈣攝取量越高,腰椎(下脊椎的椎骨)BMD 越大。 研究人員發現這種益處僅對女性有效,但對男性無效。

另一項關於骨質減少的停經後人群的鈣攝取量和骨質流失的研究發現,對骨質流失沒有影響。 

癌症

由於鈣對細胞的保護作用。 然而,整體而言,研究結果卻是好壞參半。

一項研究評估了鈣和維生素 D 補充劑對老年女性癌症發生率的影響。 與安慰劑相比,四年後的癌症風險並未顯著降低。

心臟病

鈣具有減少脂質吸收的能力,結果好壞參半,一些研究顯示沒有效果。

一項研究關於肥胖成人鈣攝取量和高血壓的數據。 研究人員在成年人中發現,患有高血壓和肥胖症的人鈣攝取量降低了 10%。

然而,一項臨床試驗發現,補充鈣會增加心臟病的風險,鈣補充劑使健康停經後人口心臟病的風險顯著增加 15%。

其他

除了上面列出的潛在健康益處外,有些人還使用鈣:

  • 子癇前症
  • 減肥
  • 代謝症候群

缺乏鈣

當某些人的鈣攝取量隨著時間的推移低於建議水平、他們有低於正常水平的特定風險因素、或有特殊原因導致他們無法消化或吸收鈣時,他們可能會出現鈣缺乏症。

是什麼原因導致缺乏鈣?

當您沒有從外部來源(例如食物或補充劑)獲取足夠的鈣時,或者您無法很好地吸收鈣時,您的身體會利用骨骼中的鈣來維持血液水平。 隨著時間的推移,從骨骼中提取鈣會削弱骨骼並增加骨折風險。

最容易缺乏鈣的人是停經後人和不吃乳製品的人。

我怎麼知道我是否缺乏鈣?

鈣缺乏症可能需要由醫療保健提供者通過特定的實驗室測試來正確識別和診斷。 然而,某些症狀和健康狀況可能表示有缺陷。 其中包括:

  • 骨強度降低
  • 骨質疏鬆症
  • 骨質減少
  • 骨折
  • 兒童佝僂病
  • 成人骨骼疾病

對於 50 歲以上的女性,骨質密度篩檢是評估骨骼狀況的絕佳方法。 如果您不確定是否滿足鈣需求,營養師可能會提供協助。

檸檬酸鈣有哪些副作用?

您的醫療保健提供者可能會建議您服用檸檬酸鈣以保持骨骼健康。 然而,食用檸檬酸鈣等補充劑可能會產生潛在的副作用。 這些副作用可能很常見,也可能很嚴重。

常見副作用

鈣的常見副作用包括:

  • 氣體
  • 腹脹
  • 便秘

大多數時候,您可以透過全天服用較小劑量或隨餐服用補充劑來減輕症狀。

嚴重的副作用

很少情況下,補充鈣會導致更嚴重的病症,包括:

  • 心臟病
  • 胃腸道疾病
  • 腎結石
  • 老年性黃斑部病變
  • 代謝症候群

關於鈣補充劑的益處存在爭議。 一些研究人員懷疑鈣補充劑不能有效減少骨折,並可能導致其他問題。

預防措施

如果您有腎臟疾病、腎結石、癌症、高血鈣或副甲狀腺疾病病史,請在服用檸檬酸鈣補充劑之前諮詢您的醫療保健提供者。

此外,鈣補充劑可能與某些藥物產生交互作用,包括:

  • Dovato, Tivicay (dolutegravir)
  • Synthroid,Levoxyl(左旋甲狀腺素)
  • Eskalith、Lithobid(鋰)
  • 喹諾酮類抗生素,例如 Cipro(環丙沙星)、Factive(吉米沙星)和 Avelox(莫西沙星)

請務必與醫療保健提供者討論檸檬酸鈣補充劑,如果您不確定可能的相互作用,請諮詢藥劑師。

劑量:我應該服用多少鈣?

當涉及鈣補充劑時,確定確切的劑量可能會令人困惑。 這是因為在製造補充藥丸時將純鈣(元素鈣)與填充劑混合。

例如,碳酸鈣由 60% 碳酸鹽和 40% 元素鈣組成。 從技術上講,檸檬酸鈣的鈣含量僅為 21%。10 請閱讀標籤,以了解每粒藥丸中含有多少純鈣。

鈣的建議膳食攝取量 (RDA) 如下:

  • 200毫克:出生至6個月
  • 260 毫克:7 至 12 個月
  • 700毫克:1至3歲
  • 1,000毫克:4至8歲
  • 1,300毫克:9至18歲
  • 1,000毫克:19至50歲的所有人; 男性 51-70
  • 1,200毫克:50歲以上女性及70歲以上男性

如果我服用太多會發生什麼事?

與任何膳食補充劑一樣,攝取過多的鈣可能弊大於利。 因此,只有在您知道自己無法從食物和飲料中攝取足夠的量並諮詢醫療保健提供者後才服用補充劑。

為了避免毒性,請注意適當的建議劑量(如上所述)並牢記上限。 對於鈣,食品和營養委員會制定的安全上限如下:

  • 0-6 個月:1,000 毫克
  • 7-12 個月:1,500 毫克
  • 1–8 歲:2,500 毫克
  • 9–18 歲:3,000 毫克
  • 19–50 歲:2,500 毫克
  • 51 歲以上:2,000 毫克

如果您的攝取量超過此數量或超過醫療保健提供者建議的量,您可能需要尋求醫療協助。

如何儲存檸檬酸鈣

將鈣儲存在陰涼、乾燥的地方。 使其遠離陽光直射。 一年後或依照包裝上的指示丟棄。

鈣的來源和注意事項

鈣對於所有年齡層的人都至關重要。 兒童和青少年的骨骼仍在形成,應注意攝取足夠的鈣。 與醫療保健提供者坐下來檢查您的飲食習慣可以幫助確定您的攝取量是否足夠。

鈣在食物中很容易取得。 食物來源是最佳的,因為它們在體內吸收得最好。 然而,當您僅透過食物來源無法滿足您的需求時,補充劑也可以幫助滿足日常需求。

檸檬酸鈣補充劑檸檬酸

補充劑通常含有 200-300 毫克或 500-600 毫克,與維生素 D 結合時。10 檸檬酸鈣可以在一天中的任何時間在飽腹或空腹時服用。
鈣的吸收在較低劑量的鈣中最高。 例如,300 毫克劑量中,您會吸收約 36%,而 1,000 毫克劑量中,您只吸收 28%。

概括

鈣對於強健骨骼、牙齒和肌肉至關重要。 檸檬酸鈣補充劑可以幫助您達到建議的每日攝取量,尤其是在您吸收鈣有困難的情況下。 對於大多數人來說,僅透過食物就可以獲得足夠的鈣。 有些人服用檸檬酸鈣來保持骨骼健康並降低癌症和心臟病的風險。 然而,對這些好處的研究褒貶不一。

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