麝香甜瓜（Cantaloupe; Cucumis melo），通常稱為香甜瓜或哈密瓜，是一種甜美可口的瓜果，廣泛受到人們喜愛。最初哈密瓜僅指歐洲的非網狀橙肉甜瓜，但今天可能指 C. melo 種的任何橙肉甜瓜，
外觀特徵
- 外觀： 麝香甜瓜通常呈圓形或橢圓形，表面有明顯的網狀花紋，果皮呈橘黃色或淡綠色，有時還帶有淡淡的橙色斑點。
- 大小： 麝香甜瓜的大小因品種而異，一般而言，它們的大小比普通的甜瓜要稍大一些。
- 果肉： 麝香甜瓜的果肉呈橙黃色，質地柔軟，多汁，並散發出獨特的香甜味道。
食用方式
- 生食： 麝香甜瓜可切片或挖成球狀後生吃，作為清爽的水果沙拉或單獨的甜點食用。
- 加工： 它也可用於製作冰沙、果汁、冰淇淋和其他糕點。
- 佐料： 麝香甜瓜可以與其他水果、奶酪、凍肉和葡萄酒等配料一起搭配食用，增添豐富的口感和風味。
哈密瓜卡路里和營養價值
每份金額 100克 (% 每日攝取量)
- 卡路里 34
- 總脂肪 0.2 克 0%
- 飽和脂肪 0.1公克 0%
- 膽固醇 0 毫克 0%
- 鈉 16 毫克 0%
- 鉀 267 毫克 7%
- 總碳水化合物 8 克 2%
- 膳食纖維 0.9克 3%
- 砂糖 8 克
- 蛋白質 0.8克 1%
- 維生素C 61%
- 鈣 0%
- 鐵 1%
- 維生素D 0%
- 維生素B6 5%
- 鈷胺素 0%
- 鎂 3%
營養成分
健康益處
選購和儲存
- 選購： 選擇外觀完整、果皮無斑點或凹陷的麝香甜瓜。果實應該沉重而且有一個濃郁的香味。
- 儲存： 將未切割的麝香甜瓜放置於室溫下，或放入冰箱冷藏保存，可保持新鮮數天。
常見的麝香甜瓜品種
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坎塔盧波甜瓜（Cantaloupe; Cucumis melo var. cantalupensis）： 也稱為美國哈密瓜，是最常見的麝香甜瓜品種之一。其果皮呈橙色，有明顯的網紋，果肉橙色，味道甜美，質地柔軟多汁。哈密瓜這個名字源自於 18 世紀義大利坎塔盧波坎圖斯(C地區的法式哈密瓜，該地區以前是羅馬附近的教皇縣城，這種水果從亞美尼亞傳入那裡後。
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哈瓜（Honeydew; Cucumis melo L. (Inodorus group)）： 哈瓜外皮呈淡綠色或白色，果肉則呈淡綠色或白色，質地較為脆脆，味道清甜爽口，具有淡淡的蜜瓜香氣。
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蜜瓜（Galia; Cucumis melo var. reticulatus）： 蜜瓜的外表與哈密瓜類似，但果皮呈淡綠色，表面可能有些許黃色斑點。果肉呈淡黃色，質地較為脆嫩，味道甜美且多汁，有些品種還帶有濃郁的香氣。是 F1 型雜交甜瓜，源自綠肉甜瓜品種「Ha-Ogen」和網狀皮甜瓜品種「Krimka」之間的雜交。 由甜瓜育種者 Zvi Karchi 博士在以色列農業研究組織 Ne´ve Yaar 研究中心開發
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哈蜜瓜（Hami melon; Cucumis melo var. saccharinus）： 哈蜜瓜是一種來自中國新疆的特色品種，外形與哈密瓜類似，但果皮呈黃色或綠色，有明顯的縱向花紋。果肉呈橙色或淡黃色，口感細膩，味道甜美。
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傑尼龍（Jenny Lind; Cucumis melo 'Jenny Lind'）： 這是一種小型的麝香甜瓜品種，通常比其他品種更小，果皮呈網紋狀，果肉呈橙色，口感較為脆嫩，味道甜美。
