番茄汁作為營養飲料在許多國家被廣泛消費。儘管這種飲料可能對您的健康有幫助並且是含糖飲料的絕佳替代品，但某些不良反應與其飲用有關。然而，如果適量食用，它是健康的。
根據研究，每天喝番茄汁可以幫助避免某些疾病。然而，並不總是建議經常飲用它，因為它可能具有通便作用。相反，建議每隔一天食用一次，以幫助身體吸收營養。
番茄汁酸性很強，喝多了可能會引起腸胃不適。節食時不宜飲用番茄汁。
番茄汁有多少營養？
生番茄汁是您可以在家中製作的最便宜、最健康的飲料之一，它具有多種健康和醫療益處。它富含維生素和礦物質，只需幾分鐘即可準備好，而且味道鮮美。
番茄汁脂肪和膽固醇含量低，同時富含維生素和礦物質。它通常由 95% 的水和 5% 的碳水化合物、纖維和礦物質組成。
| 養分 | 數量 |
|---|---|
| 水 | 93克 |
| 卡路里 | 17 號 |
| 活力 | 73焦耳 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 灰 | 1克 |
| 總碳水化合物 | 4克 |
| 醣類 | 3克 |
| 葡萄糖（右旋糖） | 1克 |
| 果糖 | 1克 |
| 鈣、鈣 | 10毫克 |
| 鎂，鎂 | 11毫克 |
| 磷，P | 18毫克 |
| 鉀 | 229毫克 |
| 鈉 | 10毫克 |
| 銅、銅 | 6毫克 |
| 錳、錳 | 7毫克 |
| 維生素C、總抗壞血酸 | 18毫克 |
| 葉酸總量 | 20微克 |
| 葉酸、食物 | 20微克 |
| 葉酸、DFE | 20微克 |
| 總膽鹼 | 6毫克 |
| 維生素A，國際單位 | 450國際單位 |
| 維生素A、RAE | 23微克 |
| 維生素 K（葉綠醌） | 2微克 |
| 總飽和脂肪酸 | 8克 |
| 總單元不飽和脂肪酸 | 8克 |
| 18:1 未分化 | 8克 |
| 色氨酸 | 5克 |
| 蘇胺酸 | 1克 |
| 異亮氨酸 | 1克 |
| 亮氨酸 | 2克 |
| 賴氨酸 | 2克 |
| 蛋胺酸 | 4克 |
| 胱胺酸 | 4克 |
| 纈胺酸 | 1克 |
| 精胺酸 | 1克 |
| 天門冬胺酸 | 9克 |
| 脯胺酸 | 1克 |
| 絲胺酸 | 1克 |
| β-胡蘿蔔素 | 270微克 |
| 番茄紅素 | 9,037 微克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 60微克 |
番茄汁還富含以下營養成分：
- 維生素 A、C 和 B6
- 鈣
- 鐵
- 鎂