香草的故事一點也不平凡。
- 它是蘭科植物中唯一結果實的成員。 它也是世界上最大的開花植物家族蘭科植物中唯一可食用的果實。 香草植物有 150 多種。在馬達加斯加、印尼、塔希提島、巴布亞紐幾內亞和印度都可以種植相同的香草藤，但由於土壤和氣候條件的不同，所有五種醃製豆都有自己獨特的風味。
- 沒有兩顆香草豆的味道、香氣或顏色是相同的。
- 香草蘭花的壽命只有 24 小時
- 香草豆經過手工採摘，然後進行醃製、包裝和乾燥，整個過程需要 4 至 6 個月的時間。 它生長在靠近赤道的炎熱、潮濕的熱帶氣候中。
- 我們都喜歡的香料是世界上僅次於藏紅花的最昂貴的香料之一。
- 1789 年，托馬斯·傑斐遜總統是第一個將香草引入美國的美國人。
- 香草有許多不同的用途。 在歐洲，它曾被用於生產神經興奮劑等某些藥物，也被用作壯陽藥。 香草不僅用作食品和飲料的香料，也用於香水。 也許你最喜歡的香水就含有一點它。
- 香草有許多工業用途，例如藥物調味劑以及用作掩蓋橡膠輪胎、油漆和清潔產品強烈氣味的香料。
- 香草這個字的定義在西班牙文中是「小豆莢」。 阿茲特克人稱為 tlilxóchitl，意思是黑花。 這表明他們對深棕色的醃製豆子更感興趣，而不是綠白色的花本身。
- 香草於 1500 年代初首次離開墨西哥，乘船前往西班牙。 最初人們認為香草只有作為香水的價值。 直到 1519 年，西班牙人才知道它也是一種風味。
- 直到 19 世紀末，墨西哥一直壟斷著香草植物的種植。 如今，馬達加斯加和印尼種植了世界上大部分農作物。 也種植這種植物的國家包括瓜地馬拉、哥斯大黎加、烏幹達、中國、印度、巴布亞紐幾內亞、東加、斐濟、大溪地和菲律賓。
