食品添加物 - E338 磷酸

0 條評論

磷酸 (Phosphoric acid; E338) 是一種透明、無味的液體，通常用作食品和飲料行業的酸化劑。它是一種含有磷、氫和氧的無機酸。磷酸通常用於為各種食品和飲料產品添加酸味或刺激性味道。

磷酸在食品工業中的一些常見用途包括：

值得注意的是，與任何食品添加劑一樣，磷酸需要經過監管部門的批准，並且必須在規定的限度內使用以確保安全。與任何食品添加劑一樣，有特定健康問題或飲食限制的個人可能希望了解其在某些產品中的存在。如果您有特定的飲食要求或對某些添加劑有疑慮，請務必檢查食品標籤。

標籤： Phosphoric acid, 磷酸

銀杏：從古樹到現代補充品 - 探索葉子、功效和用途

什麼是銀杏? 銀杏 (Ginkgo biloba) 是一種獨特而古老的樹種，是銀杏目中唯一倖存的成員，其歷史可以追溯到 2 億多年前。獨特的扇形銀杏葉原產於中國、日本和韓國，廣泛用於生產膳食補充劑和萃取物。它們含有高水平的抗氧化劑，如類黃酮和萜類化合物，據稱具有改善認知功能、改善循環、抗發...

什麼是L-谷氨酰胺？左旋谷氨酰胺 (L-麩醯胺酸) (L-Glutamine) 是蛋白質合成中的關鍵胺基酸。它是體液中最豐富的氨基酸。生物活性形式是 L-麩醯胺酸，而 D-麩醯胺酸較不重要。它被認為是有條件必需的，這意味著在壓力或疾病期間可能需要從飲食中補充額外的量。 L-麩醯胺酸的來...

MCT 油 (MCT oil) 是一種由中鏈三酸甘油酯製成的膳食補充劑，中鏈三酸甘油酯是一種較小且易於消化的飽和脂肪酸。它是通過稱為分餾的過程從椰子油或棕櫚仁油中提取的。 MCT油含有己酸、辛酸和癸酸。與長鏈脂肪不同，MCT 可以被肝臟快速吸收和代謝，為大腦提供即時能量或酮作為替代燃料來源...

以下是根據您的需求選擇合適的除濕機的一些關鍵提示：確定所需的尺寸和容量測量您想要除濕的空間的平方英尺。較大的空間需要更高容量的除濕機。評估濕度水平 - 與中等潮濕的房間（每天 8-12 品脫）相比，非常潮濕的空間（例如地下室）需要更高的容量單位（每天 12-32 品脫）。考慮與房間...

低筋麵粉即蛋糕粉 (cake flour)，是特細或超細麵粉，在澳洲作為餅乾粉 (biscuit flour) 或糕點粉 (pastry flour) ，是一種由軟質小麥製成的精細研磨麵粉，蛋白質含量較低，通常約 7-9%。它具有幾個獨特的特性，使其成為烘焙蛋糕的理想選擇：什麼是蛋糕粉？ ...

忌廉有多種類型，每種都有不同的脂肪含量和烹飪用途：濃奶油 (heavy cream) 脂肪含量最高，通常約36-40%。它非常適合製作生奶油以及為醬汁和甜點。鮮奶油 (Whipping cream) 與濃奶油類似，但脂肪含量略低，約 30-36%。它用於製作鮮奶油，也可以添加到湯和醬汁...

忌廉的保存期限有多長？根據 FDA 的規定，忌廉 (奶油) 是乳脂含量至少 36% 的奶油。它可以進行巴氏殺菌、超巴氏殺菌和均質化。應存放在華氏40度或以下的冰箱中。若經過超巴氏殺菌並正確處理，未開封時可保存長達 30 天，開封後可保存 7 天。要檢查它是否新鮮或安全，請品嚐它，尋找變質的跡...

什麼是加碘鹽? 碘鹽是用碘強化的食鹽。碘是人體產生甲狀腺激素所需的重要微量營養素，而甲狀腺激素對於調節新陳代謝和其他重要的身體功能至關重要。缺碘會導致甲狀腺疾病，如甲狀腺腫、甲狀腺功能低下和發育問題，尤其是孕婦和嬰兒。為了解決這個缺陷，許多國家實施了加碘計劃，在食鹽製造過程中添加少量碘化鉀...

巴斯克焦起司蛋糕 (Basque Burnt Cheesecake)，是一種獨特美味的甜點，起源於西班牙巴斯克地區。與通常光滑且奶油狀的傳統芝士蛋糕不同，巴斯克燒焦芝士蛋糕具有焦糖化的、幾乎焦糖狀的外部和奶油狀的蛋奶凍內部。這款起司蛋糕僅由幾種基本成分製成：奶油乳酪、糖、雞蛋、濃奶油和少量麵...