14種你或許從未聽過的巴西水果

巴西是一個溫暖的國家,以有利於農作物生長的氣候條件而聞名。

當地市場酪梨和百香果的體積很大。水果不僅個頭大,而且通常多汁、甜。

巴西食品在該國是一個嚴肅的行業,大多數巴西水果在其產地或作為野生水果自然生長的地區最為知名。

在這裡提到的大多數水果都沒有大規模生產,這意味著當它們進入市場和集市時,它們的價格比其他常見水果的價格要高得多。

 

巴西水果

巴西的水果通常味道甜美,形狀獨特。 它們是熱帶地區食物的典範——色彩繽紛、形狀各異。

巴西水果的健康益處

在雜貨店和市場上,我們總是能找到相同種類的水果——香蕉、蘋果、柳橙、芒果,以及其他一些根據季節小規模種植的水果。

當然,我們在食用我們不認識的新水果或植物時應該始終小心,以免食物中毒。

 

巴西 15 種最佳水果

Siriguela (Spondias purpurea) 西里格拉果

發音: see-ree-gweh-lah

這種植物是腰果科的一個物種。西里格拉富含維生素 A、B 和 C,以及鈣、磷和鐵等礦物質。

西里格拉具有 強大的抗氧化 和抗衰老特性。這種水果在巴西的沙漠和稀樹草原地區很常見。

阿比烏 (Abiu , Pouteria caimito)

發音: ah-bee-uh

阿比烏(Abiu)是一種原產於亞馬遜地區的樹。儘管如此,今天仍然可以在許多熱帶地區找到它,例如夏威夷。

這種巴西水果富含維生素 A、鈣和磷。雖然abiu很像檸檬,但它的果肉非常甜。

Abiu 以其 治療特性 而聞名,非常適合增強免疫系統。

傑尼帕波(格尼帕)Jenipapo (Genipa)

發音: jeh-nee-pah-poh

Jenipapo 可以在巴西的不同生物群落中找到。儘管如此,該國北部和東北部的資源更為豐富。

這種植物屬於咖啡科也就不足為奇了。Jenipapo 形狀像無花果,但比無花果大一倍,味道甜而微酸。

巴西人不吃這種水果,因為它聞起來有點奇怪。儘管如此,傑尼帕波仍被廣泛用於生產美味的酒、糖漿和果汁。

這種巴西水果富含維生素 C 和 B、鐵和鈣。

曼達卡魯(Mandacaru, Cereus jamacaru)

發音: mahn-dah-kah-ruh

這種仙人掌在東北部很常見,最高可達 20 英尺(5 m)。

曼達卡魯 (Mandacaru) 是一種常綠植物,可結出粉紅色的果實和白色的果肉。

這種水果富含澱粉,味道微甜,有蘋果那麼大。

曼達卡魯富含水、鈉、鎂和磷。

瓜拉納(Guarana, Paullinia cupana)

發音: gwah-rah-nah

瓜拉那原產於亞馬遜盆地,是無患子科的攀緣植物。

瓜拉那是一種以其興奮作用而聞名的水果。它含有的咖啡因濃度是咖啡種子中的兩倍,這就是為什麼它被廣泛用於能量飲料的原因。

這種水果因其與眼球相似而得名。在巴西原住民語言中,瓜拉納的意思是「像人們眼睛一樣的水果」。

Cambuci(Campomanesia phaea)

發音: kahm-buh-see

Cambuci 屬於番石榴和皮坦加家族。

坎布奇 (Cambuci) 在東南部地區更受歡迎,在大西洋森林 (Atlantic Forest) 中更為常見,甚至由於其受歡迎程度而成為聖保羅市的一個街區。

這棵樹很大,不僅有美麗的白色花朵,還有飛碟狀的果實。

cambuci 果實富含維生素 C 和抗氧化劑,味道像酸橙一樣酸。

庫布阿蘇 (Cupuaçu, Theobroma grandiflorum)

發音: kuh-puh-ah-ssuh

古布阿蘇是一種與可可有關的熱帶雨林樹木,主要產於巴西北部。

由於其味道與巧克力相似,大多數巴西人非常喜歡吃這種水果或只是喝它的果汁。這很美味。

古布阿蘇富含維生素 C 和磷,因其抗氧化特性而廣泛用於化妝品。

腰果蘋果 (Cashew apple, Anacardium occidentale) – 葡萄牙文:caju

發音: kah-juh

您可能以前聽說過或吃過腰果,但腰果並不是腰果樹的唯一果實。

或者更準確地說,堅果是腰果的一部分。

水果的另一部分稱為腰果蘋果,但它類似於紅梨。

腰果蘋果富含維生素 C,可製成美味的果汁以及巴西流行的雞尾酒caju amigo。味道甜甜的,有點酸。

Jabuticaba(Plinia cauliflora)

發音: jah-buh-tee-kah-bah

嘉寶果是一種相當不尋常的水果,它的樹幹上開花。由於這種類似葡萄的果實是深紫色的,當季節成熟時,嘉寶樹看起來長滿了丘疹。

這種巴西水果有甜甜的肉質果肉,其中含有一些種子。我們通常吃新鮮的水果或用它來製作果醬、利口酒和烘焙食品。

它熱量和碳水化合物含量低,富含維生素C、維生素E、鎂、磷、鋅等營養素。

百香果 – (Passion fruit, Passiflora edulis) 葡萄牙語:maracujá

發音: mah-rah-kuh-jah

百香果原產於巴西,廣泛用於製作慕斯、醬汁、果汁和許多甜點。

Vitamina 是一種巴西飲料,將百香果與牛奶和糖在攪拌機中混合來製備。

它被認為是一種天然的鎮靜劑。該水果還富含維生素 A、C 和 B 複合物。

Pitanga (Eugenia uniflora)

發音: pee-tahn-gah

Pitanga 是一種看起來像櫻桃的小漿果,生長在巴西南部。

Pitanga 味道宜人,從甜到酸,是一種多才多藝的水果。這是因為它可以生吃,也可以用來準備果肉、果汁、冰淇淋、冰棒、糖果、利口酒,甚至發酵。

與其他巴西本土水果一樣,皮坦加也是精緻鹹味菜餚和令人垂涎欲滴的甜點的成分。

這種水果還富含維生素 C 和 A 以及礦物質鈣、鐵和磷。此外,Pitanga也是一種低能量食品,3.5盎司(100克)的水果僅含有41卡路里熱量。

Pitomba(Talisia esculenta)

發音: pee-tom-bah

Pitomba 是一種原產於亞馬遜盆地的樹。它是無患子科的成員,與瓜拉那相同。

這種巴西水果在全國各地的當地市場都有販售。它的顏色從橙色到棕色不等,其甜酸果肉可與杏子媲美。

Pitomba 富含維生素 C,通常生吃或製成果凍食用。

Buriti (Mauritia flexuosa) 綠色布里蒂

發音: buh-ree-tee

布里蒂在亞馬遜熱帶地區的棕櫚樹上繁衍生息。布里蒂的外殼有紋理,呈現深棕紅色。

裡面的果肉類似芒果,裡面的可食用堅果是樹的種子。

由於布里蒂富含維生素 A 和 C,因此該植物已被用來生產皮膚天然油脂。

阿薩伊 (Açaí, Euterpe oleracea)

發音: ah-sigh-ee

阿薩伊漿果是一種原產於南美洲亞馬遜雨林的水果。 

這種類似葡萄的水果呈現深紫色,如果您還沒有吃過巴西莓碗,它的味道就像漿果和可可的混合物,帶有輕微的金屬餘味。

由於其抗氧化劑和纖維,巴西莓被認為是一種超級食品,具有改善皮膚外觀和減肥等多種功效。

關於巴西水果的最後一句話

巴西的水果大多具有熱帶特色,果肉肉質。

雖然在國外可能很難找到大部分巴西水果和蔬菜,但值得一試,因為它們不僅味道鮮美,而且富含多種維生素和礦物質。

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