含有強大的抗氧化劑
抗氧化劑是保護細胞免受自由基損傷的化合物。這些是具有不成對電子的分子，這使它們不穩定且具有反應性。
當您體內的自由基水平變得過高時，就會發生氧化應激。它與許多慢性病的發生和進展有關，例如某些癌症、心臟和神經退行性疾病。
抗氧化劑可以中和自由基，防止細胞損傷並控制自由基水平。
肉荳蔻含有豐富的抗氧化劑，包括花青素等植物色素、苯丙素和萜烯等精油，以及原兒茶酸、阿魏酸和咖啡酸等酚類化合物。。
一項動物研究表明，食用肉荳蔻提取物可以防止用異丙腎上腺素治療的大鼠的細胞損傷，異丙腎上腺素是一種已知會引起嚴重氧化應激的藥物。
由於治療，未接受肉荳蔻提取物的大鼠經歷了顯著的組織損傷和細胞死亡。相比之下，接受肉荳蔻提取物的大鼠沒有經歷這些影響。
試管研究還表明，肉荳蔻提取物對自由基具有強大的抗氧化作用。
具有抗炎特性
慢性炎症與許多不利的健康狀況有關，例如心髒病、糖尿病和關節炎。
肉荳蔻富含抗炎化合物，稱為單萜，包括槭烯、萜品醇和蒎烯。這些可能有助於減少您體內的炎症並使患有炎症的人受益。
更重要的是，在香料中發現的多種抗氧化劑，如花青素和酚類化合物，也具有強大的抗炎特性。
一項研究給老鼠注射了一種產生炎症的溶液，然後給了其中一些肉荳蔻油。食用這種油的大鼠的炎症、炎症相關疼痛和關節腫脹顯著減少。
肉荳蔻被認為通過抑制促進炎症的酶來減少炎症。然而，需要更多的研究來調查其對人類的抗炎作用。
可以提高性慾
一些動物研究表明，肉荳蔻可以增強性慾和性能力。
在一項研究中，與對照組相比，給予高劑量肉荳蔻提取物（每磅 227 毫克或每公斤體重 500 毫克）的雄性大鼠的性活動和性表現時間顯著增加。
一項類似的研究表明，與對照組相比，給予雄性小鼠同樣高劑量的肉荳蔻提取物顯著增加了它們的性活動。
研究人員仍然不確定香料究竟是如何增強性慾的。一些人推測這些影響是由於其刺激神經系統的能力，以及其高含量的強效植物化合物。
在傳統醫學中，例如在南亞使用的 Unani 醫學系統，肉荳蔻用於治療性障礙。然而，缺乏關於其對人類性健康影響的研究。
具有抗菌性能
肉荳蔻已被證明對潛在有害的細菌菌株具有抗菌作用。
像變形鏈球菌和聚集放線菌這樣的細菌會導致蛀牙和牙齦疾病。
一項試管研究發現，肉荳蔻提取物對這些細菌和其他細菌（包括牙齦卟啉單胞菌）顯示出強大的抗菌作用。眾所周知，這些細菌會導致蛀牙和牙齦發炎。
肉荳蔻還被發現可以抑制大腸桿菌有害菌株的生長，例如 O157，這會導致人類嚴重疾病甚至死亡。
雖然肉荳蔻顯然具有抗菌特性，但還需要更多的人體研究來確定它是否可以治療細菌感染或預防人類與細菌相關的口腔健康問題。
儘管研究有限，但研究表明肉荳蔻可能具有以下作用：
- 可能有益於心臟健康。動物研究表明，服用高劑量肉荳蔻補充劑可降低心髒病風險因素，如高膽固醇和高甘油三酯水平，但缺乏人類研究。
- 可以提振心情。囓齒動物研究發現，肉荳蔻提取物對小鼠和大鼠均具有顯著的抗抑鬱作用。需要進行研究以確定肉荳蔻提取物是否對人類具有相同的作用。
- 可以改善血糖控制。一項對大鼠的研究表明，高劑量肉荳蔻提取物治療可顯著降低血糖水平並增強胰腺功能。
然而，這些健康影響僅在使用高劑量肉荳蔻提取物的動物身上進行過測試。
需要進行人體研究以確定高劑量的香料補充劑對人體是否安全有效。
