營養信息
枸杞是維生素和礦物質的良好來源，包括：- 維生素C
- 纖維
- 鐵
- 維生素A
- 鋅
- 抗氧化劑
這些漿果包含所有八種必需氨基酸。 1盎司份量可為您提供每日蛋白質價值的近10％的可信賴來源。對於水果來說，這是令人驚訝的蛋白質量。由於枸杞子中的纖維含量較高或複合碳水化合物含量較高，因此血糖升高的速度會變慢，從而降低事後糖崩潰的風險。
在您將枸杞子添加到您的飲食之前
在開始食用枸杞之前，請務必先諮詢您的醫生。一些公司可能說它們的副作用比藥物要小。但是枸杞可以與您目前服用的任何藥物發生相互作用。如果您有以下情況，請避免在飲食中添加枸杞漿果：
- 正在使用某些藥物，例如血液稀釋劑，糖尿病藥物和降壓藥
- 你對水果過敏
- 沒有足夠的證據表明孕婦是否可以安全食用枸杞子。有人擔心它們可能導致子宮收縮。如果您懷孕了，請謹慎行事，避免枸杞子。最好與您的醫生或醫療保健提供者談談如果懷孕要食用枸杞。
四分之一的枸杞漿果還可以滿足340％的維生素A攝入量。您可能想限制進食量以降低維生素A毒性的風險。
枸杞對健康的好處
增強的免疫系統和流感防護可以並駕齊驅。枸杞中的維生素可能能夠增加和支持兩者。早期的實驗室測試發現，枸杞有助於提高衰老小鼠的流感疫苗接種效率。這很重要，因為流感疫苗並不總是能提供足夠的病毒防護。這項研究表明，枸杞漿果可以預防接種流感疫苗的老年人的後續感染。但是請記住，枸杞並不是預防流感的替代品。確保您和您的家人每年都接種流感疫苗。
潛在的減肥輔助
枸杞將健康的能量分成小份。它們豐富，甜美的味道以及高纖維含量可以幫助您保持健康飲食。轉向他們吃些零食，以防止進餐時過度放縱。以與葡萄乾相同的方式將它們添加到酸奶或沙拉中。它們作為低熱量，低糖食品的營養價值使其成為其他糖含量較高的干果的理想替代品。 1盎司的枸杞漿果約有100卡路里的熱量。
眼睛和皮膚的抗氧化劑
研究表明，枸杞中的抗氧化劑含量很高，尤其是玉米黃質。玉米黃質使枸杞，藏紅花和甜椒具有鮮豔的色彩。抗氧化劑可防止細胞暴露於菸霧和輻射等元素時分解。更重要的是，具有抗氧化劑健康水平的食物通常纖維含量高，不健康脂肪含量低。同一項研究還發現，每天飲食補充枸杞果90天的老年人眼中的色素沉著少，玻璃疣或黃色沉澱少。
維持血糖
如果您有特殊的甜食，甜枸杞可能是您最喜歡的食物。枸杞可以幫助：- 可能降低血糖
- 提高糖耐量
- 減輕胰島素抵抗
- 改善和恢復有助於產生胰島素的細胞
- 開始向飲食中添加枸杞之前，請先諮詢醫生，尤其是在使用藥物來控制血糖的情況下。如果您確實開始定期食用它們，則可能需要更頻繁地檢查血糖。
睾丸激素升高
枸杞具有悠久的性育歷史。一項研究顯示，枸杞子顯著地促進了老鼠的健康：- 增加精子數量和運動
- 縮短勃起，捕獲和射精反應
- 改善性能力
- 改善睾丸激素水平的恢復
- 研究表明，枸杞可以替代勃起功能障礙的處方，例如偉哥。
枸杞是超級食品嗎？
一些品牌可能將枸杞作為超級食品銷售。一項研究比較了每天食用枸杞汁14天的參與者和未食用枸杞子汁的參與者的結果。喝枸杞汁的人報告說增加了：- 活力
- 運動表現
- 睡眠質量
- 專注能力
- 平靜
- 整體福祉
一些健康聲稱還指出，枸杞可以：
- 增加預期壽命
- 降低心臟風險
- 降低血壓
- 減輕關節炎疼痛
一項較老的研究還聲稱，枸杞子可以治療癌症。枸杞中含有一種稱為β-谷甾醇的化學成分。這可能有助於減少過度生長的細胞的大小，並可能導致腫瘤細胞凋亡或“細胞自殺”。但是這些研究設計得很差，並且沒有結論性和微不足道的結果。需要更多的研究來確認枸杞對健康的益處。
枸杞的使用方法
大多數超市都出售預包裝和散裝的枸杞乾果。您也可以找到它們。像葡萄乾或新鮮漿果一樣對待它們。將它們混合到早餐麥片或酸奶中，將它們添加到您的足跡混合物中，或者作為果汁或茶喝。您也可以用瘦豬肉或火雞烹製枸杞，為豐盛的菜餚增添鹹味。另外，它們的維生素C含量將幫助您的身體吸收肉中的鐵。通常建議每天吃兩份或更多份水果，以獲得最佳的健康益處。
即使價格昂貴，也請務必從信譽良好的來源購買枸杞。較便宜或進口的品牌都含有亞硫酸鹽。亞硫酸鹽可能在某些人中引起過敏反應。枸杞對大多數人來說通常被認為是安全的。有些人在初次進食時報告有輕度的消化問題。這可能是常見的副作用。如果您有任何慢性消化或胃腸道問題，請在使用枸杞果作為治療方法之前先諮詢您的醫生。
替代飲食
枸杞比其他漿果更昂貴。如果您正在尋找其他營養價值相似的食物，請嘗試：
- 像草莓和藍莓的漿果
- 甜椒，熱帶水果和深色綠葉蔬菜
- 小麥草可促進新陳代謝
- 石榴汁
- 油性魚
- 綠茶
枸杞對你有好處
如果您正在尋找一種新的營養食品來補充飲食，枸杞可能是一個很好的來源。富含維生素和礦物質以及高密度的蛋白質，它們可以幫助您改善整體健康狀況。另外，它們可以為您經常吃的其他水果或漿果提供可喜的變化。研究表明，枸杞子可以幫助您感覺更好並增進健康。它們的健康益處似乎對老年人特別有幫助。但是，有關其減輕關節炎疼痛的能力及其抗癌作用的說法需要更多的臨床證據。枸杞比其他水果更昂貴。具有同等健康益處的更實惠的選擇包括小麥草和綠茶。嘗試補充之前，請務必先諮詢您的醫生，尤其是如果您已經在使用藥物來控制疾病的話。例如，如果您服用糖尿病藥物，枸杞子可能會進一步降低您的血糖。
