什麼是膽固醇？
膽固醇是一種在肝臟中製造的物質，對人類生命至關重要。您也可以通過食物獲得膽固醇。由於它不能由植物產生，因此您只能在肉類和奶製品等動物產品中找到它。
在我們的身體中，膽固醇有三個主要用途：
- 它有助於性激素的產生。
- 它是人體組織的基石。
- 它有助於肝臟產生膽汁。
這些都是重要的功能，都依賴於膽固醇的存在。但太多的好事根本就不是好事。
低密度脂蛋白與高密度脂蛋白
當人們談論膽固醇時，他們經常使用術語LDL 和 HDL。兩者都是脂蛋白，它們是由脂肪和蛋白質組成的化合物，負責在血液中攜帶膽固醇遍及全身。
低密度脂蛋白是低密度脂蛋白，通常被稱為“壞”膽固醇。HDL 是高密度脂蛋白，或“好”膽固醇。
為什麼低密度脂蛋白不好？
低密度脂蛋白被稱為“壞”膽固醇，因為它過多會導致動脈硬化。
根據美國心臟協會的說法，低密度脂蛋白會導致動脈壁上的斑塊積聚。當這個斑塊積聚時，它會導致兩個獨立的、同樣糟糕的問題。
首先，它可以使血管變窄，使全身富含氧氣的血液流動變得緊張。其次，它會導致血栓，血栓會破裂並阻塞血液流動，導致心臟病發作或中風。
當談到您的膽固醇數量時，您的低密度脂蛋白是您想要保持低的水平——理想情況下低於 100 毫克每分升 (mg/dL)。
為什麼 HDL 好？
HDL有助於保持心血管系統健康。它實際上有助於從動脈中去除低密度脂蛋白。
它將壞膽固醇帶回肝臟，在那裡它被分解並從體內排出。
高水平的高密度脂蛋白也被證明可以預防中風和心臟病發作，而低水平的高密度脂蛋白已被證明會增加這些風險。
根據美國國立衛生研究院 (NIH) 的說法，60 毫克/分升或更高的 HDL 水平被認為具有保護作用，而低於 40 毫克/分升的 HDL 水平是心臟病的危險因素。
總膽固醇目標
當您檢查膽固醇時，您會收到 HDL 和 LDL 的測量值，以及總膽固醇和甘油三酯的測量值。
理想的總膽固醇水平低於 200 mg/dL。200 到 239 mg/dL 之間的任何值都是臨界值，高於 240 mg/dL 的任何值都很高。
甘油三酯是血液中的另一種脂肪。像膽固醇一樣，過多是一件壞事。但專家們仍不清楚這些脂肪的具體情況。
高甘油三酯通常伴隨著高膽固醇，並與心臟病風險增加有關。但尚不清楚高甘油三酯是否是一個風險因素。
醫生通常會根據其他測量值（如肥胖、膽固醇水平等）來權衡您的甘油三酯計數的重要性。
控制這些數字
有幾件事會影響您的膽固醇水平——其中一些是您可以控制的。雖然遺傳可能會起作用，但飲食、體重和運動也是如此。
吃食物中的膽固醇和飽和脂肪低，經常運動和控制體重都關聯有利於降低膽固醇水平與心血管疾病的風險較低。
