健康專欄
山竹的健康益處和營養
山竹，(Mangosteen; 學名Garcinia mangostana)，又稱莽吉柿、芒翕、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，是一種原產於東南亞的熱帶水果。 它以其香甜濃鬱的味道而聞名，通常被稱為“水果皇后”。 以下是山竹的一些健康益處和營養方面：
營養含量：
山竹的熱量相對較低，但提供許多必需...
人心果的健康益處和營養
人心果（Sapodilla; 學名：Manilkara zapota）是一種熱帶水果，原產於中美洲，但也生長在世界各地的熱帶地區。
以下是人心果的一些健康益處和營養：
營養含量：
每 100 公克人心果的營養價值
營養素
能量83大卡
蛋白質 0.44 克
總脂肪 1.10 克
碳水化合物 ...
什麼是性癮？ 它的症狀和治療
性成癮，也稱為性慾亢進或強迫性行為障礙，其特徵是個體無法控製或抵抗性衝動、想法或行為。 它被認為是一種行為成癮，可能對一個人生活的各個方面產生重大影響，包括人際關係、工作和整體福祉。
性成癮的症狀：
強迫性行為：
進行性活動以致幹擾日常生活和責任。
失控：
儘管產生了負面後果，但多次嘗試控製或...
哪些人不宜吃香蕉?
香蕉誰不能吃?
香蕉是一種營養豐富的水果，對於大多數人來說作為均衡飲食的一部分通常可以安全食用。 然而，在某些情況下，個人可能需要限製或避免吃香蕉。 以下是一些可能建議謹慎或避免的情況：
過敏：
雖然香蕉過敏相對罕見，但有些人可能對香蕉過敏。 過敏反應的範圍可以從輕微症狀（例如搔癢和腫脹）到...
為什麼香蕉可以讓你快樂?
香蕉透過提供氨基酸色氨酸 (tryptophan) 的作用間接含有血清素 (serotonin) 。 色胺酸是一種必需胺基酸，是血清素的前體，血清素是一種神經傳導物質，在情緒調節、睡眠和其他生理功能中發揮著至關重要的作用。
它的原理如下：
香蕉中的色氨酸：
香蕉含有色氨酸，這是一種人體無法自...
什麼是金橘和它的好處
金橘是屬於芸香科的小型柑橘類水果。 它們在柑橘類水果中是獨一無二的，因為整個水果，包括果皮，都是可食用的。 金橘味道香甜，味道濃鬱，通常連皮一起整個吃。
以下是金橘的一些好處和營養方面
富含維生素C
金橘是維生素 C 的良好來源，維生素 C 是一種抗氧化劑，在免疫功能、皮膚健康和膠原蛋白合成中...
荔枝的壞處和風險
荔枝是美味的熱帶水果，具有多種健康益處，但食用荔枝也存在一些缺點和潛在風險。 對於可能更容易受到某些健康問題影響的個人來說，了解這些因素至關重要。 以下是與荔枝相關的一些缺點和風險：
高糖含量：
荔枝是天然甜味水果，但它們也含有相對較高含量的天然糖，特別是果糖。 患有糖尿病或試圖控制血糖水平的...
苯磷硫胺的用途、益處和安全性
苯磷硫胺 (Benfotiamine) 也稱為 rINN 或 S-苯甲醯硫胺 O-單磷酸鹽，是硫胺素（Thiamine, 維生素 B1）的合成衍生物。 硫胺素是水溶性的，很容易被排出體外，而苯磷硫胺具有更大的脂溶性，可以更好地吸收並保留在組織中。 它通常用作膳食補充劑，以增加體內硫胺素的水平。...
什麼是亮黑BN (E151)
亮黑BN (Brilliant Black BN)，也稱為 Black PN 或 Black 1，是一種合成偶氮染料，用作食品著色劑。 它被歸類為 C.I. （顏色索引）編號 28440。「亮黑」這個名稱是指這種染料賦予食品和飲料的強烈而深邃的黑色。 它通常用於食品工業中為各種產品著色。
以下...
什麼是亞硫酸氨焦糖 (E150d)
亞硫酸氨焦糖，也稱為亞硫酸銨焦糖，是一種用於食品和飲料行業的焦糖色素。 根據歐洲食品添加劑編號系統，它被歸類為 E150d 代碼。 與其他焦糖色素一樣，亞硫酸氨焦糖用於為各種食品和飲料產品賦予棕色顏色。
以下是有關亞硫酸氨焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
亞硫酸氨焦糖通常會為添加的產品帶來深棕色...
什麼是氨焦糖 (E150c)
氨焦糖是一種用作食品添加劑的焦糖色素。 根據歐洲食品添加劑編號系統，它被歸類為 E150c 代碼。 焦糖色素，包括氨焦糖，通常用於為各種食品和飲料產品賦予棕色顏色。
以下是關於氨焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
氨焦糖通常會為添加的產品帶來深棕色到黑色的顏色。 顏色的強度可以根據所使用的焦糖色素...
什麼是苛性亞硫酸鹽焦糖 (E150b)
苛性亞硫酸鹽焦糖是一種食品著色添加劑，根據歐洲食品添加劑編號系統，其分類為 E150b 代碼。 這種焦糖色素是透過在鹼性條件下加熱糖與亞硫酸鹽化合物而產生的。 苛性亞硫酸鹽焦糖中的術語「苛性鹼」是指在生產過程中使用鹼性物質。
以下是有關苛性亞硫酸鹽焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
苛性亞硫酸鹽焦...
