健康專欄
煮薯仔的正確方法，使它們易於消化（並且有利於減肥）
減肥期間可以吃薯仔
誰不喜歡薯仔? 一種可以幫助我們的身體緩慢消化薯仔澱粉，從而不會幹擾我們的血糖水平或危及我們的減肥過程。所以，選擇以正確的方式吃不起眼的薯仔，而不用擔心你的腰圍。
正確烹飪薯仔的簡單技巧
煮薯仔，冷卻並冷凍，因為它可以顯著降低薯仔的GI，使其更健康、更有營養。現在將它們放入...
薯仔裡面的啡色小點是什麼？
切薯仔並出現棕色斑點，可以很容易地將它們剪掉，但它們從哪裡來呢？ 許多不同的因素都會導致薯仔內部出現棕色斑點。
什麼是薯仔銹病？
內部鏽斑是出現在薯仔內部果肉上的小棕色斑點。 通常數量較多，呈現深色或略帶紅棕色。 它們可能成簇出現或散佈在整個薯仔中。
這些斑點可能是由貧瘠的土壤引起的，如果薯仔...
如何冷凍薯仔?
不要丟掉多餘的薯仔！ 將它們冷凍以供以後使用更加實用和經濟。 完美冷凍馬鈴薯比您想像的要容易，但您確實需要遵循一些簡單的說明。 以下是關於冷凍馬鈴薯（無論是整顆、切塊、搗碎、炸或切絲）時您需要了解的資訊：
你能冷凍薯仔嗎？
是的！ 你絕對可以冷凍馬鈴薯，如果你有多餘的馬鈴薯，你應該這樣做。 但...
牛奶潛在的壞處
乳糖不耐症很常見且有害
讓我們從乳糖不耐症開始。 乳糖不耐症是消化問題，其中人缺乏乳糖酶。 沒有它，身體就無法分解乳糖，乳糖是母乳中的糖成分。 由於乳糖酶的唯一功能是消化牛奶（包括人類母乳）中的乳糖，因此該酵素的活性在五歲後急劇下降，因為身體的設計是要戒掉母乳並依靠食物來維持自身。 65% 的...
吃麵包對健康的壞處
幾個世紀以來，麵包一直是人們的主食，但其對健康的影響最近一直存在爭議。雖然麵包對某些人來說可以是均衡飲食的一部分，但對其他人來說可能會產生不利的健康副作用。本文將探討食用麵包的一些潛在缺點及其對整體健康的影響。
麩質敏感和乳糜瀉
麩質是一種存在於小麥、大麥、黑麥及其衍生物中的蛋白質。對於患有乳...
雪糕對你有壞處嗎？ 營養成分及更多
冰淇淋是一種美味佳餚，因為它奶油味十足、冰涼又甜。然而，像許多含糖食品一樣，它富含卡路里、糖和脂肪。當然，您可能想知道這種甜點的潛在缺點 - 以及是否可以將其納入健康飲食中。
什麼是檸檬酸鈣 (E333)？
檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽。
檸檬酸鈣是一種非處方 (OTC) 鈣補充劑。 鈣是健康牙齒和骨骼所必需的礦物質。 它對於血管、肌肉和神經健康也很重要，並支持荷爾蒙功能。鈣補充劑通常以碳酸鈣或檸檬酸鈣的形式出售。 檸檬酸鈣比碳酸鈣更容易吸收。 您的身體不需要胃酸來吸收檸檬酸鈣，這使其成為服用胃灼熱藥物...
什麼是酪蛋白酸鈣？
酪蛋白酸鈣是一種從牛奶中酪蛋白中提取的蛋白質。食品工業通常在需要在水中快速分散的粉末中使用酪蛋白酸鈣，例如即溶奶油湯和咖啡奶精。作為膳食補充劑，健美運動員使用酪蛋白酸鈣，因為這種蛋白質比乳清蛋白分解得更慢，可以持續釋放胺基酸。與任何保健品一樣，在使用酪蛋白酸鈣之前請諮詢您的醫生。
酪蛋白...
碳酸鈣片和補充劑- 用途、副作用等
碳酸鈣是鈣含量低的人常見的補充劑。 它也可用作抗酸劑來控制不適的消化症狀。碳酸鈣 (CaCO3) 是一種用作膳食鈣補充劑和常見抗酸劑的化合物。 它是地殼中最豐富的化合物之一，天然存在於：
雞蛋和牡蠣殼
甲殼類動物的外骨骼
深綠色葉菜，如羽衣甘藍
碳酸鈣可以作為非處方藥購買，如
Alka-...
什麼是溴酸鈣及其應用？
背景與概論
溴酸鈣，Ca(BrO3)2，是溴酸的鈣鹽。為白色結晶粉末，它很容易溶於水。
應用
在一些國家，它被用作麵包麵團和麵粉的“改良劑”或調理劑（E 號 E924b）
儲存條件
密閉、避光、室溫乾燥。
醋酸鈣片劑 - 用途、副作用等
醋酸鈣是一種磷酸鹽結合劑，用於降低慢性腎臟病 (CKD) 透析的成人的磷酸鹽水平。 這種藥物的作用是附著在食物中的磷酸鹽上，這樣你的身體就不會吸收多餘的磷酸鹽。 每餐時口服醋酸鈣。 副作用可能包括噁心、嘔吐和血液中鈣含量過高。
瀉根-用途，好處，毒性等
瀉根是葫蘆科開花植物的一個屬。 它們原產於歐亞大陸西部和鄰近地區，如北非、加那利群島和南亞。
有些瀉根物種可用於草藥。 然而，一般來說，這些植物是有毒的，有些甚至是劇毒，如果攝取可能會致命。 葫蘆素苷是植物的苦味和催吐作用的主要原因。
瀉根據稱有哪些好處？
可以緩解便秘
瀉根是一種催吐劑。 ...
