健康專欄
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什麼更健康：天然糖、食糖、人工甜味劑或糖醇？
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「天然」糖：這是什麼意思？
天然糖遠遠超越了傳統的食糖。生品種含有糖、椰子糖、龍舌蘭花蜜、蜂蜜和經常被妖魔化的高果糖玉米糖漿。由於蜂蜜和糖蜜的天然特性，它們經常被用來代替食糖，但它們的血糖指數與糖完全相同。
龍舌蘭花蜜有時被譽為食糖的更健康替代品，因為它的血糖負荷較低，但它還具有高果糖含量，這...
關於甜菊糖你需要知道的一切
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甜葉菊是一種天然甜味劑和糖替代品，源自原產於巴西和巴拉圭的甜葉菊植物的葉子。 活性化合物是甜菊糖苷，甜度是糖的 30 到 150 倍，具有熱穩定性、pH 穩定性和不可發酵性。
各甜味劑的升糖指數
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GI 即是Glycemic Index: 升糖指數(又稱血糖生成指數)。 GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。 正常來說，食物中碳水化合物在消化道分解後，最後成為葡萄糖進入血液中，血糖便隨即上升。該文章列出了一系列常用的甜味劑的升糖指數。
糖對脂肪肝的影響
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在考慮糖攝入對健康的負面影響時，不能忽視脂肪肝。您的肝臟對您的身體運作至關重要，因為它可以促進血液凝固並清除血液中的廢物和毒素等。攝入大量糖分會導致肝臟出現嚴重問題，從而導致許多不同的健康問題。
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