原料
- 16 盎司 蒟蒻麵
- 1 湯匙 食用油
- 8 盎司 蝦
- 2 杯 捲心菜絲
- ¼ 杯 雞湯
- 1 個小 胡蘿蔔 去皮切絲
- 1 稈 蔥 分離的綠色和白色，切成薄片
- 3 瓣 大蒜， 切碎
- ½ 茶匙 切碎的鮮薑
- 2 湯匙 醬油 更可口
- 2 湯匙 蠔油 更可口
- 1 茶匙 sriracha 辣椒醬
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 現磨黑胡椒
烹飪指南
準備蒟蒻麵：將白瀧面瀝乾。用冷水簡單沖洗一下，然後放在一邊。
烹製香料：用食用油預熱一個中型或大型平底鍋。加入蔥、大蒜和薑的白色部分。翻炒約1分鐘。
接下來煮蔬菜：加入捲心菜絲，翻炒約2分鐘。倒入 1/4 杯熱水，繼續煮，讓捲心菜枯萎。加入胡蘿蔔，再炒30秒。
接下來煮蝦：加入蝦，翻炒至蝦變成粉紅色。
加入蒟蒻麵和調味料：加入蒟蒻麵。倒入調味料，翻炒均勻。嚐嚐。如果需要，添加更多醬油。用切好的洋蔥的綠色部分裝飾。立即上菜
