原料
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2杯水，根據需要再加
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2杯柑橘姜蘋果醋
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4茶匙鹽
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2茶匙糖
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1 粒生薑，去皮並切成薄片
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5 杯蔬菜，如黃瓜、胡蘿蔔、蘆筍、紅洋蔥和花椰菜
- 在一個中等大小的平底鍋中攪拌前 6 種成分。用文火煮至鹽和糖溶解
- 將蔬菜放入乾淨的玻璃罐中。用鹽水將罐子裝滿（如有必要，加水完成裝滿）。
- 密封罐子並冷藏。讓蔬菜醃製至少 4 小時。
柑橘姜醃菜
原料
2杯水，根據需要再加
2杯柑橘姜蘋果醋
4茶匙鹽
2茶匙糖
1 粒生薑，去皮並切成薄片
5 杯蔬菜，如黃瓜、胡蘿蔔、蘆筍、紅洋蔥和花椰菜
