時間7 分鐘
4人份
- 用鹽和胡椒調味三文魚扒。
- 在大平底鍋中用中高溫加熱油。當油熱時，加入三文魚扒，將一側煎至金黃色並焦糖化，大約 3 分鐘。小心地將牛排翻過來，再煮 3 分鐘。取出並在紙巾上吸乾。
- 在每塊三文魚扒上淋上約 2 湯匙細香蔥油醋汁。立即上菜。
香煎野生三文魚扒配細香蔥油醋汁
健康專欄
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皮質醇管理：如何控制皮質醇？我們能夠自行管理或調節劑量嗎？
皮質醇是一種在壓力反應中發揮重要作用的激素，適量的皮質醇可以幫助我們應對壓力和維持健康。然而，過量或長期的高皮質醇水平可能會對身體帶來負面影響。以下我們將探討如何控制和管理皮質醇，包括自然方法、藥物干預、以及測量皮質醇的方式。
1. 自然方法調節皮質醇
壓力管理技術：研究顯示，冥想、深呼吸...
為什麼我們在緊張時總是忍不住吃零食？科學解密壓力性飲食行為
當人們感到緊張或壓力時，經常會無意識地吃零食，這種行為主要涉及大腦的多巴胺系統、情緒反應以及身體的生理需求。以下是背後的幾個主要原因：
壓力荷爾蒙的影響：壓力會觸發皮質醇的釋放，這種壓力激素會引發人們對高糖和高脂肪食物的渴望。這些食物能帶來短暫的愉悅感，因為它們能刺激大腦分泌多巴胺，讓人感...
光學治療濕疹 - 全面總結
簡介
光療使用光波來治療某些皮膚問題。皮膚會暴露於紫外線 (UV) 光下一段設定的時間。光療利用人造的紫外線光源，紫外線也來自陽光。當與一種叫做甲氧補骨脂素的藥物一起使用時，這個程序稱為 PUVA 光療。
紫外線光能夠抑制皮膚中的免疫系統細胞，對於因免疫系統過度反應引起的皮膚問題有幫助。可以使...
什麼是「操縱者」?
操縱者，也可以說成「擅用手段的人」，「心機重的人」。操縱者利用欺騙、影響或者其他形式的心理操控來控制或影響他人，以達到自己的目標。他們的行為通常包含使用隱蔽、間接或偷偷摸摸的手法來獲得他們想要的東西，往往是以犧牲他人為代價。以下是一些常見的特徵和手段：
欺騙: 他們可能會說謊或扭曲事實來誤...
什麼是肌肉抽搐？你需要去看醫生嗎？
肌肉抽搐，也稱為肌束顫動，是指身體各部分出現不自主的肌肉收縮。以下是肌肉抽搐的原因、症狀及管理方法的詳細介紹：
肌肉抽搐的原因
壓力和焦慮
高水平的壓力和焦慮會導致肌肉緊張和抽搐。身體對壓力的反應會觸發神經系統，導致肌肉不自主地收縮。
疲勞
過度使用或劇烈運動後的肌肉疲勞會導致肌...
蘋果與牙齒健康：保護牙齒的小技巧
蘋果因其豐富的營養成分和清爽的口感而受到廣泛喜愛。然而，蘋果的酸性和糖分也可能對牙齒健康產生影響。這篇文章將深入探討蘋果對牙齒健康的影響，並提供保護牙齒的小技巧。
1. 蘋果的酸性
蘋果含有天然的果酸，這些酸性物質在食用後會暫時降低口腔中的pH值，增加牙齒表面珐琅質的溶解風險。長期食用酸性食物...
蘋果籽的毒性：它們真的有毒嗎？
蘋果籽內含有氰甙，這種化合物在體內會分解產生氰化物，這引起了人們對蘋果籽毒性的關注。這篇文章將深入探討蘋果籽的毒性及其對健康的影響。
1. 蘋果籽中的氰甙
氰甙是一種天然存在於某些植物中的化合物，蘋果籽中含有少量的氰甙，當這些氰甙進入人體後，會在酶的作用下分解產生氰化物。氰化物是一種劇毒物質，...