香煎野生三文魚扒配細香蔥油醋汁

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時間7 分鐘

4人份

4 塊三文魚扒，約 1 英寸厚（每塊 6 盎司），帶皮
海鹽
現磨黑胡椒
2湯匙橄欖油
½ 杯細香蔥油醋汁

用鹽和胡椒調味三文魚扒。
在大平底鍋中用中高溫加熱油。當油熱時，加入三文魚扒，將一側煎至金黃色並焦糖化，大約 3 分鐘。小心地將牛排翻過來，再煮 3 分鐘。取出並在紙巾上吸乾。
在每塊三文魚扒上淋上約 2 湯匙細香蔥油醋汁。立即上菜。

標籤：三文魚扒

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